Com cuinar el pollastre al forn?

Pollock és un dels peixos més familiars des de la infantesa, el vam menjar al jardí d'infants, a l'escola i en general solia estar a cada menjador. Però podeu desfer-se dels estereotips cuinant-los a casa, després de la qual us adonareu que aquest peix pot ser molt diferent: inusual i saborós.

Què deliciós per coure filets de pollastre al forn?

Ingredients:

• Filets de pollastre - 3 peces;
• crema agra 25% - 250 g;
• formatge semi-dur 150 g;
• anet - ¼ de la biga;
• julivert - ¼ de la biga;
• mostaza - ½ tsp;
• bolets - 100 g;
• llimona - ½ pcs;
• pebre;
• sal.

Preparació

Si el filet està congelat, s'ha de descongelar, rentar-lo bé i fer una entalladura diagonal plana al costat de la pell oposada si n'hi ha. Després de posar-hi una capa, pebre, sal, també podeu fer servir les vostres espècies favorites per al peix i abocar el suc de llimona. A continuació, talla els fongs amb plats, i combineu la mostassa i la crema agra i afegiu els verds picats. La salsa de crema agra i mostassa es pot salar, però amb un ull al formatge, ja que també pot ser molt salat.

Ja heu posat el peix marinat de nou amb una capa en els plats, en què estarà preparat. Prima capa de salsa promazhte, després de preparar els fongs, i ja en ells es talla tota la salsa restant. A continuació, espolvorear-lo amb formatge, no es penedeixi del formatge, ja que, a més de la funció gastronòmica, servirà de tapa, de difusió i de cocció. En el forn preescalfat a 180 graus, es prepara una pollack de 20 a 30 minuts, per descomptat, orientar-se en una escorça de formatge, quan aquesta estigui suficientment cuita, el peix segurament estigui preparat.

Recepta per al pollastre d'Alaska cuit al forn en un forn amb patates

Ingredients:

• Pollock - 2 peces;
• patates - 1 peça;
• ou - 1 peça;
• formatge semi-sòlid - 100 g;
• anet - ¼ de la biga;
• oli d'oliva - 50 g;
• llimona - ¼ peça;
• pebre;
• sal.

Preparació

Comenceu amb la patata, ja que és la seva preparació que es necessita més temps. Pelar les patates i tallar-les al millor ratllador, però no el que el converteixi en una massa similar al puré.

I immediatament omplir-lo d'aigua freda, que encara es modifica un parell de vegades en mitja hora, es fa tot per treure el midó de les patates i evitar el seu ennegriment.

Paleta de carcassa sense pebre, sal i si voleu espècies, tant dins com fora, després d'abocar-les amb suc de llimona. El formatge es trosseja prèviament, utilitzant un ratllador i no trosseja els greens. Aboqui les patates en un colador i espereu fins que l'aigua es drene, després introduïu-la en un recipient profund, bata l'ou, afegiu sal i pebre, i barregeu bé. Amb aquesta barreja d'ous de patata i matar el peix, poseu individualment el full de paper. A la part superior del peix s'aboca lleugerament el petroli, també es fa perquè el formatge no es desplomi, ara s'aspoleix amb formatge, i ja arriba amb l'anet. Cada canal s'ha d'embolicar de manera que no hi hagi connexions d'alumini, ni des de baix ni des del costat. Embolcalla en un sobre, perquè el suc no s'esgoti. I després de coure durant 25 minuts a una temperatura de 180 graus, i durant 7 minuts, desplegueu els sobres i espereu l'escorça desitjada.