Per obtenir una prunes seca adequadament no és tan dolent, la segona meitat és capaç de mantenir-lo el major temps possible. A casa, els bancs, bosses de lli i paper, contenidors o bosses amb pany poden ajudar a evitar l'aparició del motlle. Sobre com emmagatzemar prunes a casa i sobre quins contenidors s'utilitzaran en cada cas concret, anem a parlar més.
Com emmagatzemar les prunes seques a casa?
Abans d'emmagatzemar els fruits, assegureu-vos que siguin senceres, que no tinguin danys, taques i placa a la superfície. Les prunes ben seques són bastant denses, no deixen marques als dits quan es tanquen.
Si no sap com emmagatzemar prunes seques, hi ha diverses maneres: la primera i més eficaç per podar les prunes en bosses de paper o bosses de lli. En aquest paquet, es proporciona la millor ventilació i, per tant, les prunes es mantenen fresques durant molt de temps. Però el més important en aquest mètode d'emmagatzematge no és ni tan sols una tasca, sinó les condicions seleccionades: les prunes han d'estar en un lloc càlid, sec i no il·luminat, idealment: una rebost en què no hi ha plagues. A més, si a les proximitats de l'empaquetatge de prunes s'hi emmagatzemen taques fortes, una bossa de tela o una bossa de paper perdrà fàcilment tots els olors.
Com emmagatzemar les prunes domèstiques a la cuina?
Sense una rebosteria disponible, és possible empaquetar prunes en envasos amb una tapa apretada: pots o envasos de plàstic, per exemple. Abans d'usar-lo, el recipient s'ha d'enjuagar amb aigua bullint, i després secar completament. Aproximadament un cop per setmana, les prunes secs en llaunes hauran de ser agitats per controlar el nivell d'humitat.
Com emmagatzemar les prunes seques?
El mètode d'emmagatzematge descrit a continuació és adequat no només per assecat, sinó també per assecat
Atès que la pruna seca conté més humitat que seca, mantenir-lo fresc és molt més difícil. Com a regla general, els fruits secs s'embalen en petites porcions sobre contenidors, pots o bosses amb un cadenat, després d'això es col·loquen a la nevera. Setmanalment serà necessari comprovar el nivell d'humitat del recipient si apareixen gotes d'aigua condensades a les parets i les fruites es tornen més suaus: les prunes es fan humides i necessiten assecar-les. Assecar la pruna al forn, després tornar-la al recipient sec.