Juntament amb l'assortiment de formatges i verdures, a la taula de banquets i bufet, el més destacat del programa és el tall de carn. Les llesques fines de carn es poden combinar entre si en qualsevol format, el més important, als gustos de tots els components que va agradar i agradar als ulls. Més detalls sobre com servir un bon tall de carn i el que posar-ho explicarem més endavant.
Carn tallada en una taula festiva
La primera regla de la cocció dels talls de carn és que no hi ha cap regla en relació amb la seva compilació. Aquesta no és una enginyosa plataforma de carn, dins de la qual s'ha de col·locar tota carn amb un gust estrictament complementari. Aquí, sempre que la carn que vulgueu, pot conviure amb qualsevol cosa. Per sentir el sabor i la textura dels productes carnis, tallar-los hauria de ser tan prim com sigui possible. Afortunadament, ara amb això no hi ha problemes: gairebé en tots els mercats hi ha màquines especials-talladores, gràcies a les quals no haureu de perforar les salchichas amb un ganivet.
Fer belles retallades de carn per a una taula festiva en els temps moderns no implica dibuixar models intel·ligents en forma de criatures o flors vivents, sinó mantenir el minimalisme o mantenir-se en un estil rural senzill si l'ús del tema permet el tema de la vostra celebració. Taulers de fusta, paper artesà i pisa faran que la decoració de la carn es talli d'una manera senzilla, senzilla i sorprenentment elegant.
Per fer un cop d'ull a diversos cops, intenteu diversificar l'esquema de colors del plat. No tingueu por d'usar verdures i salses verdes , trossos de verdures o formatges, espècies brillants, adobats, olives i branquetes d'herbes aromàtiques com el romaní i la farigola. L'altiplà a l'estil rústic es complementa amb el pa cruixent acabat de fer o els grissini de pa.
El servei de talls de carn també pot incloure un pot de paté, mostassa, tomàquets secs, chutney o rave picant, que il·luminen tant el sabor com l'aspecte de les salsitxes.
Per fer que el sabor de les salchichas sigui més diversa, podeu afegir-hi afegits contrastants. Per tant, podeu fer una crema de formatge fos amb pebre picant i herbes, i després distribuir-lo a rodanxes de pernil i rodar-les en rotlle. Les rodanxes fines de cansalada es poden embolicar al voltant dels palets de pa, i es va estendre el salami sobre el pa de pita ajagut amb salsa, introduir-se en un rotllo i dividir-lo en porcions petites.
Seguint aquestes regles simples, podeu preparar talls de carn casolans deliciosos i moderns.
| | | |
| | | |
| | | |
