Aquest material és per a aquells que no són indiferents a l'aroma diví i sabor dolç i sucós del meló. Parlarem d'aquest fruit avui. En primer lloc, unes paraules sobre les propietats d'aquesta fruita insòlita deliciosa. Sabíeu que els melons han estat utilitzats per tractar diverses malalties, i ara els recomanem que els nutricionistes utilitzin una dieta? La carn de meló està indicada per a l' anèmia , les malalties cardiovasculars i l'aterosclerosi, així com per a les malalties del fetge i el sistema urinari. A més, l'ús del meló ajuda a millorar la digestió, i també calma el sistema nerviós i fins i tot ajuda a desfer-se de la depressió . I això només forma part de totes les propietats útils d'aquest fetus miracle. Però només funcionen en una condició. El meló s'ha de cultivar en condicions adequades, no sobresaturat amb nitrats i potenciadors del creixement i amb el temps frustrat del jardí.
Anem a entendre, com evitar la compra no desitjada i triar el meló adequat, dolç i deliciós.
Com triar un bon meló sucós i madur?
A diferents regions, podeu trobar melons a l'aire lliure de diferents varietats. A la zona mitjana del nostre país, aquests són els fruits de la varietat "Kolkhoznitsa" o "Torpedo", i al sud: "Amal", "Altai", "Galileu", "Cantalupa" i altres. Les fruites són significativament diferents en sabor, i en sabor, i en aparença. Però els requisits per triar melons són els mateixos i no depenen de la varietat. Com distingir meló madur i bon d'una fruita verge comestible?
En primer lloc, fixeu-vos en l'olor. Un meló de qualitat és perfumat amb la seva característica aroma, i no amb verdures o podridura. Les notes de meló especialment intenses s'han de sentir a la base (cua), que necessàriament ha de ser seca, no verda, que també parla de maduresa de la fruita.
Triant un meló, també estudiem la seva superfície i color. Ha de ser de color groc amb venes daurades. Si aquests últims són verdosos, o si hi ha zones semblants a la superfície del meló, probablement hi haurà una fruita sense fruita i esperar-ne un bon sabor. No també compreu melons amb taques marrons o amb danys en forma d'esquerdes, dents o xips. Un color desigual irregular pot indicar l'aparició de la podridura del fetus i, si la integritat de l'escorça es veu alterada, els bacteris patògens podrien entrar en la carn de la polpa, que posteriorment pot causar intoxicacions greus o trastorns digestius.
Alguns més petits secrets que hauríeu de prestar atenció al comprar melons. Cal prémer lleugerament la fruita a la zona del "bec". Si un meló és madur i sucós, llavors en aquest lloc serà una mica més suau que en tot el perímetre. Un altre indicador de la maduresa dels melons és un so sord al copular el fetus. Quan el meló està ben madurat, les llavors s'allunyen lleugerament de la polpa, creant una cavitat, que és la causa del so sord.
Com triar un meló d'Uzbek?
Si predominen els melons d'Uzbek en els prestatges del mercat o a la botiga, hauran d'aprendre a triar correctament. Aquesta varietat es caracteritza per un color beix i un característic sabor dolç de meló. Prestem atenció en primer lloc a la coloració de la closca. No ha de tenir parches verds i taques marrons, i ser massa suau. La fruita tova només es pot trobar a la zona del "bec". I per descomptat connectem el sentit de l'olfacte. Un bon meló d'Uzbek, com el fruit de qualsevol altra varietat, és agradablement fragant i estimula l'apetit.