Compota de grosella per a l'hivern

Aquesta recepta elemental de compota de groselles per a l'hivern apel·larà a tots els amants de les begudes vitamíniques inusuals. La compota és increïblement rica, saborosa i fabulosa.

Una recepta senzilla de compota de groselles per a l'hivern

Ingredients:

Preparació

En primer lloc, preparem bancs: els rentem en aigua bullint i els esterilitzem. A continuació, en cada espècie, les baies de groselles, omplint-lo d'un terç. Ara seleccionem acuradament les branques del bàlsam de llimona i el posem damunt de les baies. Empleneu tot amb aigua bullint empinada, tanqueu-vos les tapes netes i deixeu-ho per exactament 5 minuts. A continuació, el líquid es drena suaument en una paella neta d'esmalt i es posa a l'estufa per cuinar a foc lent. En aquest moment, sucre i suc de llimona s'aboca en cada pot. Quan torni a bullir l'aigua, abocem tots els flascons al coll, girar-los, girar-los i deixar-los refredar en aquesta posició.

Compota de grosella amb taronja per a l'hivern

Ingredients:

Preparació

Així doncs, les baies de les groselles es classifiquen acuradament i netejades. Tenim cura de no perdre les baies podrides i danyades, perquè no només pot espatllar tot el sabor de la compota, sinó que també afecta negativament el teu cos. No purifiquem la taronja de la closca, sinó simplement esbandida la fruita. A continuació, talla-ho en cercles prims i poseu-lo en pots molt nets. Després d'això, deixeu-vos adormir les groselles i aboqui el xarop de sucre calent. No oblidis només que ha de bullir bé. Per a la seva preparació, aboqui una olla d'aigua, cau el sucre adormit i posi un fort foc, remenant. Després d'això, els pots estan enrotllats amb tapes d'estany i giren la compota cap per avall. Posem la peça a terra, embolcallem amb alguna cosa calenta i deixem que es refredi completament en aquesta posició exactament durant un dia. L'endemà, fem la conservació i la traslladem a un lloc fosc per a un major emmagatzematge.

Compota de grosella i grosella negra

Ingredients:

Preparació

Classifiquem les baies, elimineu totes les tiges i enjuagues-les sota l'aigua de l'aixeta. En l'aigua bullint, aboqui el sucre i remeneu-lo amb una cullera fins que tots els cristalls s'hagin dissolt completament. Tan aviat com el xarop comenci a bullir, posi les baies preparades, espereu fins que torni a bullir la compota i bullir durant 5 minuts, tancant la tapa. Després d'això, tirar les rodanxes de llimona i treure la paella del foc. Tastem la beguda i afegim sucre, si és necessari. Abocar-ho amb llaunes netes, tapar-les amb tapes i esterilitzar-les durant 15 minuts, i després tirar-les amb tapes. Quan la compota es refredi completament, la reordem per emmagatzemar-la en un celler fred o refrigerador.

Compota de cireres i groselles per a l'hivern

Ingredients:

Preparació

Totes les fruites estan ordenades, separades de les fulles i rentades amb aigua freda. En els bancs preparats per avançat, posem totes les baies i ens enfadam el sucre. Bullejem aigua, bolquem en llaunes, tapem amb tapes i insistim la beguda durant 20 minuts. Després d'haver transcorregut el temps, escurceu el líquid de les llaunes en una cassola i bullir de nou a foc mitjà. Omple les baies per segona vegada al llarg del coll i gireu bé les tapes. Treurem la conservació preparada en un lloc fosc i embolicar-la acuradament fins que es refredi completament. Això és tot, la compota de l'hivern està preparada per al seu ús!