Confitura d'albercoc - Prescripció

El confit d'albercoc és una delícia deliciosa, delicada, saborosa i perfumada que tota la família gaudiran. Es pot preparar per a l'hivern o posar-lo immediatament en un bol i servir-ho a una taula amb un pa dolç . I us explicarem com cuinar melmelades d'albercoc.

La recepta del confit d'albercoc

Ingredients:

Preparació

Agafem albercocs madurs, esbandida i es trenca a la meitat. Treure amb compte els ossos i tallar la fruita en els lòbuls. Després d'això, el col·loquem en una cassola, tapeu-la amb sucre, la barregeu i la deixeu durant 4 hores o tota la nit, de manera que els albercocs donin sucs. A continuació, col·loqueu els plats amb fruita en un foc feble, deixeu-ho coure i cuini durant 5 minuts. Ara deixeu el confit d'albercoc fresc i, a continuació, aboqui la pectina, remeneu i bullis durant 10 minuts. A continuació, tritureu la batidora de massa de fruita a una consistència homogènia i abocar-la a un bell piano.

Confitura d'albercoc per a l'hivern: recepta

Ingredients:

Preparació

Els albercocs es renten i s'assequen, es tallen a la meitat i es treuen els ossos. Posem la fruita en una cassola, omplim-la amb aigua filtrada i la posem a foc lent per escalfar-la. Quan el líquid es bull i s'aplica l'albercoc, aboca el sucre i es barreja. Esbandir el llimona, netejar-se, netejar-lo i esprémer el suc de cítrics en un bol separat, i després abocar-lo a una paella. Cuinem durant 2 hores, llevant periòdicament l'escuma aixecada. Es renta el gerro bé amb sodi i escaldat amb aigua bullint. Després d'un temps, bata la massa de la fruita amb una liquadora, aboqui el melmelada calenta en un recipient preparat i tanqueu-lo amb una tapa densa.

Confit d'albercoc en el multivariant

Ingredients:

Preparació

Els albercocs són rentats, ordenats i eliminats. Després d'això, tapem els albercocs amb sucre i marxem durant 8 hores. Després ho fem amb una bateria submergida o girar-la a través d'un molí de carn. Aboquem el puré d'albercoc a la capacitat del multivari, enceneu el mode "Bake" i espereu 30 minuts sense tancar la tapa de l'aparell. Tan aviat com el puré comenci a absorbir-se, seleccioneu el programa "Guisat" i coure amb la tapa tancada durant 40 minuts. Cada 10 minuts, es remouen els albercocs i, després del so, es refreda el confit i es posa sobre uns pots esterilitzats , es tanca amb tapes i es esterilitza al forn durant 15 minuts a una temperatura de 120 graus.

Recepta de confitures d'albercoc amb taronja

Ingredients:

Preparació

Albercocs madurs ordenats amb cura, fruites malmeses descartades, fruites rentades i trencades a meitats. A continuació, retireu amb cura els ossos i peseu. Les taronges es troben enjuagudes i, sense purificar-se de la closca, es tallen en grans galledes. A continuació, col·loqueu la fruita en un recipient profund i tritureu tot amb una bateria submergida consistència homogènia o gir a través d'un molí de carn. Abocem la massa en una paella d'esmalt, aboqui el sucre a gust, barregeu-ho bé i bullem a foc lent. A continuació, redueixi la calefacció, retiri tota l'escuma de l'escuma i cuini el confit durant mitja hora, remenant amb una cullera de fusta. Sense perdre el temps, preparem els bancs: esterilitzeu-los i assecar-los amb una tovallola. A continuació, poseu l'embús de fruites en un recipient, tanqueu les tapes, gireu-lo cap avall i emboliqui la conservació amb alguna cosa calenta. Després de la refrigeració, reordem els pots amb confitures al celler i emmagatzemi'l tot l'hivern.