A partir de subproductes, que inclouen el fetge i els cors, es poden cuinar plats deliciosos. I els que afirmen que no són deliciosos, simplement no ho han llegit bé. A continuació us esperem receptes per cuinar cors de pollastre amb patates.
Cors amb patates en multivari
Ingredients:
- patates - 0,5 kg;
- cors de pollastre - 400 g;
- pastanagues - 150 g;
- ceba - 100 g;
- mantega - 30 g;
- sal, espècies al gust;
- aigua - 2 multistans.
Preparació
Netegem els nostres cors i els meus. Es netegen les patates, les pastanagues i les cebes i la meva aigua freda. Tallar les patates amb cubs de mida mitjana. Retallar les pastanagues i les cebes. A la part inferior de la multivarka propaguen les patates, llavors - cors, pastanagues i després cebes, espècies i mantega. Solim i aboqui aigua. Si ho desitja, també podeu utilitzar crema o llet en comptes d'aigua, el sabor només es farà tebi. Seleccionem el programa "Quenching" a la pantalla i el temps és d'1 hora. Al final d'aquest programa, activeu el mode i el temps "Baking" (20 minuts). Els cors de pollastre amb patates es combinen i serveixen a la taula.
Cors de pollastre, guisats de patates
Ingredients:
- patates de mida mitjana - 7 unitats;
- Cors de pollastre - 500 g;
- pasta de tomàquet - 30 g;
- ceba gran - 1 pc;
- 1 pastanaga gran;
- sal, pebre mòlt negre - al gust;
- formatge dur - 100 g;
- all - 3-4 dents;
- oli vegetal;
- verdures
Preparació
Primer preparem verdures: cebes tallades a mitges anelles i tallant pastanagues amb palla. Tritureu l'all. Tallem les patates. Els cors de pollastre es renten sota aigua freda, s'eliminen els vasos sanguinis i l'excés de greix. Els distribuïm sobre una paella amb oli vegetal preescalfat. Quan el líquid separat pels cors s'evapora, els salem, diem pastanagues i cebes. Continueu bullint els cors durant uns 5 minuts, i després poseu la pasta de tomàquet i les patates. Abocem tanta aigua que cobreix els productes i després de bullir afegiu espècies i sal. Tapa la paella amb una tapa i cuini a foc lent durant 20 minuts. Si voleu que les patates es cuinen més, augmenteu el temps de cocció. Al final, espolvorear tot el formatge rallado, verdures, tapar la paella amb una tapa i deixar-lo coure durant 10 minuts, i després servir-lo a la taula.
Patata fregida amb cors
Ingredients:
- Cors de pollastre - 700 g;
- patates - 700 g;
- all - 3 graons;
- ceba - 100 g;
- oli vegetal - 120 ml;
- aigua 100 ml;
- sal, pebre mòlt negre, coriandre mòlta.
Preparació
Els cors de pollastre es renten i es col·loquen en aigua bullint, bullir durant uns 15 minuts, tallar les cebes a la meitat dels anells. Les patates es netegen i es tallen a rodanxes. Fregir cors amb ceba fins que quedi daurat. A continuació, sal, condimentar amb espècies, barrejar i cuinar durant 5 minuts. A continuació, aboqui l'aigua, abraça el foc i l'estofat uns 20 minuts. Agregui les patates i fregui-les fins que estigui llest. Cors de pollastre fregits amb patates, servits a la taula amb una amanida de verdures.
Patata amb cors en una olla
Ingredients:
- Cors de pollastre - 500 g;
- patates - 700 g;
- all - 5 denticles;
- mongetes - 400 g;
- formatge - 170 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga mitjana: 1 peça;
- crema de 20% de contingut de greix - 350 g;
- sal, pebre, espècies al gust.
Preparació
Molleu les cebes, les pastanagues i fregui-les fins que estiguin toves. Fregir separadament els bolets picats fins que surtin d'humitat. Ara fregiu els cors amb pebre i sal durant uns 20 minuts. A la part inferior de les olles, distribuïm les patates a la rodanxa, la sal i posem una mica de mantega a la part superior, a continuació, col·loqueu bolets, cors de pollastre espolvoreats amb les vostres espècies favorites. Una barreja d'alfàbrega, orenga i chaiber és excel·lent. Distribuïm les verdures guisades des de dalt i aboqui la crema fins al centre de l'olla. Espolvorear amb formatge i a 220 ° C preparar 30 minuts.