La mel Diaghilev és una de les rares varietats d'elit. Té un alt valor biològic i moltes propietats útils. La pell de Diaghilev té propietats úniques a causa de la seva composició. Conté una quantitat extraordinària de vitamines , minerals i elements biològicament actius. La mel completament madura conté 5% de maltosa, 35% de glucosa i 40% de fructosa. El seu valor calorífic és de 325 kcal.
Aquesta mel pot ser de color marró vermellós, però també lleugerament verdós. Mai no es pot confondre amb altres varietats, tk. Té un sabor especial: suau i agradable. El sabor d'aquesta delicadesa és nítida, saturada, es pot dir a l'específica, de vegades amb un postgust de caramel i una mica d'amargor. Tenint un grau de viscositat bastant elevat, la mel d'Angélica cristal·litza molt lentament. Per tant, durant tot el període d'hivern es pot gaudir d'un medicament líquid enganxós.
Què és útil per a la mel Angélica?
Les propietats útils de la mel angular són evidents. És un fort antisèptic. Molts metges que practiquen la medicina tradicional, insisteixen en el seu ús durant tot tipus de processos bacterians i inflamatoris. Com: amigdalitis, bronquitis, estomatitis, faringitis, pneumònia i molts altres.
Aquesta mel ajuda a enfortir la immunitat , ajuda a recuperar-se després de llargues malalties i després del part. També es recomana utilitzar mel d'angelica per a la hipertensió i la distròfia muscular.
L'ús de la mel d'àngelica és essencial, però el dany pot ser inevitable. Com que qualsevol mel és un producte al·lèrgic, les persones que no toleren pol·len i plantes amb flors han de tenir molta cura en el seu ús.
Molt sovint, en lloc de la mel d'angelica, es ven un xarop, que ha estat sotmès a tinció i caramelització. Per descomptat, no moriràs amb aquest producte, però no esperarà els beneficis esperats. Per tant, quan compreu la mel, especialment per al tractament, cal tenir molta cura.
Com es pot distingir la mel d'angelica des d'un fals?
Comprant mel, tothom vol que sigui 100% natural, no diluït i certament no fals. Hi ha diverses maneres de verificar la veritat de la mel:
- Agafeu una petita gota de mel i fregueu-la a la pell, per exemple, al canell. Al cap d'un temps, la mel natural absorbirà i deixarà d'adherir-se, i si vol ser enganyat, i la mel es dilueix
xarop de sucre, llavors el lloc on es fregui romandrà enganxós. - Un llapis químic ajudarà a calcular la presència de xarop a la mel. Fins i posa-ho en una gota de mel. Si la gota es torna blau, la mel es dilueix.
- En una cullerada de mel, submergir un pa durant 10 minuts. Si el pa es suavitza, la mel no és natural ni es dilueix. En la mel natural pura, el pa romandrà ferm.
- En un got d'aigua bullida, però fresca, agrega una mica de mel i es dissol, i goteeu unes gotes de iode. Quan la mel és real, el iode no canvia de color, i si hi ha una barreja de midó o farina, el color de les gotes canviarà a blau.