El menjar que comprem a la botiga no sempre és de bona qualitat. Sí, i menjant l'home modern en la seva major part en la carrera, sovint en excés. I llavors comença a experimentar problemes amb la digestió, i sovint pot desenvolupar pancreatitis: una malaltia del pàncrees. Pot ocórrer de forma aguda o crònica, però en qualsevol cas és bastant desagradable i perillós. Afortunadament, la pancreatitis és tractada. I un component integral de la teràpia és una nutrició adequada: és impossible evitar una dieta amb pancreatitis pancreàtica, el que no es pot menjar i el que pot ser-ho explicarem a continuació. També és important considerar la quantitat d'àpats, la mida de les porcions, la forma en què es processa l'alimentació, etc.
Dieta en pancreatitis pancreàtica aguda
La inflamació aguda del pàncrees sol acompanyar-se de dolor, inflor, infecció, de manera que el pacient, en dos o tres dies, generalment s'hauria d'abstenir dels aliments. Només es permet beure aigua mineral sense gas, el te sense sucre. El primer dia després de sortir de l'estat de "vaga de fam" es pot menjar només pa blanc sec (no més de 50 grams), gelatina, beure brou de rosa silvestre. Després del tercer dia podeu menjar puré de patates a l'aigua, farinetes líquides, verdures al vapor, carn i peix, una truita de proteïnes. Després de 10 dies, es pot incloure de forma moderada en la dieta de greixos, greixos. Fregit i fins i tot kefir - en quantitats estrictament limitades. No es permeten aliments aguts, salats, fumats, en conserva, alcohol i refresc.
Dieta en pancreatitis pancreàtica crònica
Un atac d'una malaltia crònica pot provocar malalties en excés o concomitants. En aquest cas, hauríeu de reduir dràsticament el contingut calòric de la dieta, menjar cinc o sis vegades al dia en porcions petites, beure molts líquids. La base de la dieta hauria de ser productes com:
- pa sec (blanc);
- sopes de verdures, cereals;
- des de carn es pot vedellar, conill, pollastre (cuinar millor per a una parella);
- peix baix en greixos;
- gessamí i altres productes lactis;
- vegetals o mantega - no més de 10-15 grams per dia;
- verdures bullides o vapor, excepte tomàquets, col;
- fruits secs i compotes d'ells;
- fruita al forn.
Sota estricta prohibició: tots els bolets grassos, els aliments amb un sabor amarg o afilat; adobats, llet en la forma habitual, conserves, llegums, pa fresc i pastisseria de mantega; cafè i te fort, mel.
Dieta en la pancreatitis pancreàtica en nens: què no pot i què pot ser?
La disfunció pancreàtica es pot observar no només en adults, sinó també en nens. Però el nen és molt més difícil de convèncer de renunciar al seu menjar favorit, per la qual cosa s'hauria d'estalviar la dieta. Els nens poden rebre una farina de llet amb una mica d'oli, ous sencers, dolços: xocolata , dolços, malvís - moderadament. Cal que la dieta sigui sopa, cada dia cal donar verdures, fruites, carn magra o peix. El nen té un cos creixent, i
Dieta 5 amb pancreatitis pancreàtica
La dieta per a pancreatitis pancreàtica i malalties hepàtiques, designada en una institució mèdica, pot tenir un número de sèrie. En aquest cas, és el número 5. Amb la seva ajuda, la producció d'enzims es desaccelera i la càrrega en el pàncrees i altres òrgans digestius disminueix. En general, la dieta no dura més d'una setmana. Al mateix temps, el contingut calòric de la dieta es redueix a 1.800 kcal al dia, i el consum de greixos i carbohidrats és limitat. Tots els aliments es preparen només per a una parella, té una consistència semi-líquida. La nutrició és necessària sis vegades al dia.