Draniki és un plat senzill i saborós. Solen ser fregits en una paella. Però aquest és un procés bastant llarg, especialment quan cal fer moltes porcions alhora. Us explicarem com cuinar les pancakes al forn. El plat, cuinat d'aquesta manera, surt amb menys calories, i és més fàcil cuinar-lo, ja que podeu fer moltes porcions alhora.
Creps de patata al forn - recepta
Ingredients:
- patates - 400 g;
- crema agra 20% de contingut de greix - 2 cullerades. culleres;
- ous - 1 peça;
- ceba - 100 g;
- all - 2 graons;
- farina - 40 g;
- sal;
- oli vegetal.
Preparació
Tallar la ceba finament, tallar l'all. Patata tres en un gran ratllador, i esprémer el suc extra. Afegiu la crema agra, de manera que la massa de la patata no es torni negra. Conducimos en un ou, sal, aboqui la farina i barrejar-ho bé. Engega la safata de cocció amb mantega, enganxa racions de pasta de patata. En un forn ben escalfat, coure les creps de patata durant uns 20 minuts.
Draniki al forn amb carn picada - recepta
Ingredients:
- patates - 800 g;
- cebes - 150 g;
- ous - 2 peces;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- carn picada - 400 g;
- rodanxes de pa blanc: 2 peces;
- llet - 70 ml;
- sal;
- pebre;
- oli vegetal.
Preparació
El pa blanc abocava la llet calenta per fer-la mullar bé. Després ho estrenem i, juntament amb les cebes, passem per un molí de carn. La carn picada també és millor passar un parell de vegades a través del molí de carn , de manera que es torni tendra. Barrejar-lo amb pa, ceba, a gust, afegir sal i pebre, i barrejar-lo bé. A continuació, netegem les patates i tres d'elles en un grapat mig. A continuació, esprémer el suc, conduir els ous, afegir la farina, la crema agra, afegir sal i barrejar. Barregem petites boles de carn picada. A la safata de cocció amb oli amb una cullera de sopa estén la massa de patata, després posem la mandonguilla a la part superior i tornem a tancar amb la barreja de la patata. Nivell acuradament perquè el farcit estigui ben tancat. A 200 graus, cuinarem panqueques amb carn uns 35-40 minuts.
Draniki amb formatge al forn
Ingredients:
- patates - 900 g;
- farina - 1 got;
- llet - 300 ml;
- ous - 2 peces;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- formatge dur - 100 g;
- sal: una mica;
- pebre - pessic;
- mantega cremosa 73% de contingut de greix - 30 g;
- verdures
Preparació
Les patates pelades tres en un grapat mig i posem-les en un recipient profund. Afegim llet, ous, farina, pols per forn i formatge ratllat. Solim, pebre i remenar bé. Cuidem la paella amb mantega de crema i estirem una porció de la massa preparada amb una cullera. A 200 graus, ens trepitjarem durant uns 25 minuts. Crema de patata acabada amb formatge, al forn al forn escampat amb herbes picades i servit amb una salsa preferida o crema agra. Bon appetit!