Embús de feijoa

Feijoa és una espècie de arbusts de fulla perenne i arbusts de la família Akka de la família Myrtov, que ofereix fruites saboroses i comestibles.

Per primera vegada, les plantes europees de Feijoa van veure al segle XIX l'hàbitat natural del creixement: les regions muntanyenques del sud de Brasil, el nord d'Argentina, Colòmbia, Uruguai.

Ara feijoa creix i es conrea en molts països i regions de l'hemisferi nord i sud en zones de vorera amb cinturons subtropicals, inclosa al sud de Rússia.

Els fruits Feijoa són unes baies de color verd fosc, sucoses, carnoses, bastant grans, amb un aroma únic i característic que recorda el kiwi, la pinya i la maduixa.

Els fruits de Feijoa són rics en sucres naturals, àcids orgànics i iode, així com vitamines i microelements.

Els fruits Feijoa es mengen frescos i es cullen de diverses maneres, incloent melmelades i melmelades, mòltes de sucre o conserves de mel sense cap tractament tèrmic. La inclusió regular a la nostra dieta feijoa de qualsevol forma us oferirà una varietat al nostre menú.

Com cuinar el melmelada del fruit de la feijoa?

Ingredients:

• fruits de feijoa - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• aigua 100 ml.

Preparació

Les fruites de feijoa es trituren, es col·loquen en una cassola, abocem aigua i afegim sucre. A foc mitjà, movent contínuament amb una espàtula de fusta, bullir, reduir la calor i cuinar uns 5 minuts. Penki, per descomptat, dispara. Anem a refredar i repetir el cicle 1-2 vegades. Els tallarem en pots esterilitzats, enrotllar-los o col·locar-hi tapes de plàstic.

Més preferible i més fàcil és una altra recepta: "confitura" crua de feijoa sense cuinar - els beneficis d'aquests espais en blanc són molt més grans.

Embús de feijoa sense cuinar

Ingredients:

• feijoa - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• nous o avellanes (nucli) - 200 g (component opcional).

Preparació

Les fruites de feijoa es renta amb aigua freda, després es renta amb aigua bullida empinada, s'asseca amb un tovalló, després aixafat de qualsevol manera convenient per a vostè (amb un ganivet, amb una batidora, una combinació o una molinera). Ara barregeu aquesta massa amb sucre granulat i afegiu els grans de les nous (també necessiten ser aixafats). Posem melmelada als flascons. Tapa amb sucre i posa tapes de plàstic. En principi, podeu rodar. Emmagatzemem a més de temperatura, però, preferiblement, en un lloc fresc.

Feijoa, collita de primera o segona forma (vegeu més amunt), diversifica el menú. Podeu servir amb te o utilitzar-lo en la preparació de la cocció, diverses postres i confiteria.