Al mateix temps, la notòria publicitat d'aperitius a l'estranger no era pas en va. Les amants de casa emprenedores van començar immediatament a preparar les seves versions d'Ankl Bence per a l'hivern, gràcies a les quals van aparèixer moltes interpretacions del plat, les més reeixides es presenten en la selecció proposada.
Com cuinar Ankl Bence per a l'hivern?
Si hi ha el desig de reposar l'assortiment d'estocs per a la llar amb el berenar original d'Ankle Bens, la recepta d'hivern i les recomanacions disponibles per crear la cartilla ajudaran a realitzar l'empresa de manera deliciosa i efectiva.
- Ankl Bons per a l'hivern, depenent de la recepta escollida, pot ser una amanida nutritiva i apetitosa, un llit, una salsa o una salsa de tomàquet especiada.
- Potser l'únic component inalterable del plat és la base de tomàquet (pasta o tomàquet), que a l'empresa amb altres verdures, aromatitzada o suavitzada amb una suavitat, crea una composició culinària característica.
Com preparar una amanida Ankl Bens per a l'hivern
L'amanida preparada "Ankl Bens" per a l'hivern serà una gran addició a la pasta o qualsevol altre plat lateral. A continuació es mostra la composició bàsica, que posteriorment es va prendre com a base per obtenir versions amb albergínia, carbassó i altres vegetals. El vinagre de sidra de poma es pot reemplaçar amb un vi o una cantina normal.
Ingredients:
- tomàquets - 3 kg;
- cebes i pastanagues - 0,5 kg cadascuna;
- pebrot dolç - 1 kg;
- all - 2 caps;
- julivert verd - 1 manat;
- sucre granulat: 1 got;
- oli: 1 got;
- sal - 2 cullerades. culleres;
- vinagre de poma - 3 cullerades. culleres.
Preparació
- Torneu els tomàquets en un molí de carn, bullir durant 20 minuts.
- Afegiu les pastanagues a rodanxes, els pebrots i les cebes, estofeu tant la massa com la mateixa.
- Condimentar les verdures amb sal, sucre, abocar-les en oli, tirar-los amb verdures i alls, sopar durant 5 minuts.
- Aboqui el vinagre, el suro l'amanida "Ankl Bens" per a l'hivern, escalfeu els dipòsits abans de refredar-se.
"Ankl Bens" amanida d'albergínies per a l'hivern
Delicioses cuites Ankl Els objectes de les albergínies per a l'hivern poden ser un afegit picant de guarnicions o un aperitiu bastant autosuficient. Per preparar el plat necessitaràs una cassola profunda o una cassola amb un fons gruixut. El contenidor ha de ser esmaltat o d'acer inoxidable.
Ingredients:
- tomàquets - 2 kg;
- albergínia - 1 kg;
- Pebre búlgar, ceba i pastanaga - 0,5 kg cadascun;
- all - 1 capçalera;
- sucre granulat: 1 got;
- oli: 1 got;
- sal - 2 cullerades. culleres;
- vinagre 70% - 1 cullerada. cullera
Preparació
- Retalla els tomàquets, dóna les verdures restants.
- Connecteu els components en un contenidor comú, afegiu oli, sal i sucre.
- Guarda el contingut del bol durant 45 minuts en un incendi silenciós sota la tapa.
- Afegiu l'all i el vinagre, escalfeu la massa durant 5 minuts, poseu-vos a la vora.
- Al final, Ankl Bens està tapat per a l'hivern.
Snack "Ankl Bens" de carbassons per a l'hivern
No menys saborosa i nutritiva collita de collita Ankl Bence per a l'hivern. La saturació de la peça s'obté en aquest cas afegint una pasta de tomàquet. No obstant això, si es desitja i, si és possible, el component es pot reemplaçar amb una quantitat proporcional de suc de tomàquet o tomàquets torçats.
Ingredients:
- tomàquets - 1 kg;
- carbassó - 2 kg;
- Pebre búlgar, cebes - 0,5 kg cadascuna;
- sucre granulat: 1 got;
- oli: 1 got;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 1 l;
- pasta de tomàquet - 200 g;
- vinagre - 100 ml.
Preparació
- Dissoldre la pasta en aigua i bullir amb mantega, sal i sucre.
- Afegiu el carbassó picat, els tomàquets, les cebes i els pebrots, cuinem durant 20 minuts.
- Aboqui el vinagre i en un paquet de minuts el berenar en un recipient estèril.
- L'Ankle Bens està tapat per l'hivern, s'escalfa per refredar-se.
Llit Ankl Bens per a l'hivern
La següent senzilla recepta per a Ankl Bens per a l'hivern implica l'ús com a component bàsic del pebre búlgar dolç, que li permet considerar amb raó un sedàs apetitós . A diferència de la varietat clàssica d'aperitius, la forma de tallar vegetals en aquest cas són petits cubs o palla.
Ingredients:
- tomàquets - 1,5 kg;
- Pebre búlgar - 1 kg;
- pastanagues i cebes - 0,5 kg cadascuna;
- sucre granulat - 0,5 tassa;
- oli - 0,5 tassa;
- sal - 2/3 cullerades. culleres;
- vinagre - 50 ml.
Preparació
- Torneu els tomàquets en un molí de carn, afegiu el sucre, la sal i l'oli, bullir durant 15 minuts.
- Posen les verdures a rodanxes, bullir durant 20 minuts.
- Aboqui el vinagre i el suro Ankl Els pebrots per a l'hivern en recipients esterilitzats secs i, a continuació, embolicar-los i refredar-los.
Ketchup Ankl Bens - recepta per a l'hivern
La collita d' Ankl Bence per a l'hivern en forma de quetxup serà una gran alternativa a les salses comprades, farcits de tot tipus d'additius nocius. El sabor natural picant de la massa fragant resultant farà apetitós qualsevol plat de carn, pasta, indispensable en entrepans i altres aperitius.
Ingredients:
- tomàquets - 2,5 kg;
- cebes - 150 g;
- sucre granulat - 100 g;
- pebrot negre i canyella - 0,5 culleradeta cadascuna;
- claus: 2 unitats;
- sal - 0,5 cullerades. culleres;
- llavors d'api mòlta - ¼ cullerada;
- vinagre - al gust.
Preparació
- Els tomàquets es retorcen en un molí de carn, bullit, tallat a través d'un tamís.
- El puré resultant es barreja amb la ceba en una liquadora i es bull a la densitat desitjada.
- Condimentar la salsa de tomàquet amb sal, sucre i espècies, bullir durant 15 minuts, afegir el vinagre al gust.
- Fixeu la peça en un contenidor estèril.
Recepta Ankl Bence per a l'hivern a partir d'un tomàquet
Senzill en la composició, però un aperitiu molt saborós preparat Ankl Bens per a l'hivern és bo quan se serveix amb patates bullides o amb un altre plat lateral. La cartolina es pot utilitzar com a base per a la creació de salses més complexes, salsa, per afegir al guisat, en carn a l'extinció i altres plats culinaris.
Ingredients:
- tomàquets - 1,5 kg;
- cebes i pastanagues - 700 g;
- sucre granulat - 150 g;
- oli - 150 ml;
- vinagre - 150 ml;
- sal - 50 g;
- llorer, pebre al gust.
Preparació
- Preparar Ankl Bence per a l'hivern comença amb la preparació de tomàquets. Els tomàquets sencers o pelats es retorcen a través d'un molí de carn o en una liquadora.
- Afegiu les pastanagues ratllades, les cebes picades, la sal, la barreja, deixeu-les reposar durant 12 hores.
- Afegiu els ingredients restants, bull la massa durant 1 hora.
- Es van estendre el berenar en pots esterils, suro, embolcall.
Ankl Bens amb arròs és una recepta per a l'hivern
Una versió més nutritiva de la preparació de la llar amb un accent a l'exterior és l'amanida preparada "Ankl Bens" amb arròs per a l'hivern . Aquí hi ha una versió simplificada, on la majoria de les verdures es fonen en un estat pur. Si teniu el temps i el desig, tant les pastanagues com les cebes es poden tallar en cubs, cosa que farà que la textura de l'aperitiu sigui encara més apetitosa.
Ingredients:
- tomàquets - 2,5 kg;
- Pebre búlgar, ceba i pastanaga - 700 g;
- pebre picant - 1 peça;
- arròs - 200 g;
- sucre granulat - 2/3 de tassa;
- oli - 150 ml;
- vinagre - 2.5 cullerades. culleres;
- sal - 1.5 cullerades. culleres.
Preparació
- Torneu els tomàquets, les pastanagues i les cebes en un molí de carn, barregeu amb mantega, sal i sucre, bullir durant 10 minuts.
- Afegiu l'arròs rentat i, després de 15 minuts, els pebrots picats.
- Massa de guisat fins a la suavitat de l'arròs, aboqui vinagre.
- L'Ankle Bens està tapat per l'hivern, s'escalfa per refredar-se.
Ankl Bens de cogombres per a l'hivern
L'amanida "Ankl Bens" de cogombres per a l'hivern es prepara en aquest cas amb l'addició d'albergínies. A voluntat, aquesta pot ser reemplaçada amb carbassó o carbassa, després de netejar les verdures de la closca, les llavors i tallar-les en cubs. La quantitat d'all es pot reduir, i la nitidesa s'afegeix afegint beines de xili finament picades.
Ingredients:
- tomàquets - 2,5 kg;
- Pebre búlgar, cogombres frescos, cebes i pastanagues - 1 kg cada un;
- all - 3 caps;
- anet i julivert - 1 manat;
- sucre granulat - 150 g;
- oli - 100 ml;
- vinagre 6% - 100 ml;
- sal - 50 g.
Preparació
- Els tomàquets torçats en un molí de carn es bullen durant 10 minuts.
- Afegiu-lo alternativament amb un interval de 10 minuts de verdures en cubs: pastanagues, cebes, pebrots, cogombres, albergínies.
- Remoure en sal, sucre, oli, bullir durant 30 minuts.
- Es posen alls, verdures, aboqui vinagre i, després de 5 minuts, es posa l'amanida als flascons.
Ankl Bens - recepta per a l'hivern amb fesols
Una altra versió de la cartilla nutricional - Ankl Bens amb fesols per a l'hivern. Els fesols han de ser preimpulsats durant almenys 12 hores, de tant en tant, canviar l'aigua, bullir fins que estigui cuit i la suavitat desitjada. Les proporcions dels components es poden ajustar al vostre gust o afegir altres components.
Ingredients:
- tomàquets - 1,5 kg;
- Pebre búlgar, ceba i pastanaga - 0,5 kg cadascun;
- pebre picant - 1 peça;
- fesols - 1 got;
- sucre granulat - 0,5 tassa;
- oli - 120 ml;
- sal - 30 g.
Preparació
- Remullar i bullir les mongetes.
- Retallar els tomàquets, tallar les pastanagues, les cebes i els pebrots, bullir amb l'oli, la sal i el sucre durant 20 minuts.
- Col·loqueu els fesols, estofat durant altres 20 minuts.
- Es van estendre el berenar a les llaunes, es van esterilitzar durant 20 minuts i es van segellar.
Esquena Bence per a l'hivern amb curri
El màxim correspon al berenar original preparat amb amanida d'Ankle Bens amb curri per a l'hivern. El component bàsic en aquest cas és el carbassó, però en comptes d'això es pot prendre l'albergínia. La barreja d'espècies índies complementa harmoniosament la paleta de verdures general, oferint un aperitiu digne i refinat.
Ingredients:
- carbassó - 1,2 kg;
- tomàquets - 1 kg;
- Pebre búlgar, ceba i pastanaga - 350 g;
- curri - 1 culleradeta amb una corredissa;
- sucre granulat - 0,5 tassa;
- pasta de tomàquet i oli - 140 g;
- vinagre - 40 ml;
- aigua - 300 ml;
- sal - 60 g.
Preparació
- En una barreja d'aigua, pasta, oli, sal i sucre, tallat a rodanxes de carbassó i cuinar durant 10-15 minuts.
- Afegiu cebes roscades, pastanagues i pebrots, guisat de verdures durant 15 minuts.
- Llenceu els tomàquets aixafats, estireu el pes durant 15 minuts.
- A continuació, gireu el curri i el vinagre: afegiu-hi els additius, escalfeu l'amanida un parell de minuts, el suro en gerres estèrils.
Ancle Bence de carbassa per a l'hivern
Un Ankl Bens original, extremadament nutritiu i casolà per a l'hivern, cuinat segons la següent recepta. La base vegetal en aquest cas, que determina les característiques bàsiques de la palanquilla, és una carbassa. Idealment, cal escollir una varietat de verdures d'una varietat aromàtica que farà que el sabor del plat sigui irresistible.
Ingredients:
- carabassa - 1,2 kg;
- Pebre búlgar, cebes - 0,5 kg cadascuna;
- all - 4 dents;
- oli i sucre - 100 g;
- vinagre - 50 ml;
- suc de tomàquet - 300 ml;
- sal - 30 g.
Preparació
- Tallar la carbassa, les cebes, els pebrots.
- Barrejar les verdures en un recipient comú, abocar el suc.
- Afegiu la resta dels ingredients, excepte el vinagre, apliqueu la massa durant 30 minuts.
- Agregueu el vinagre i, després d'uns minuts, trosseja el berenar amb uns pots estèrils.
Ankl Bens per a l'hivern al multivari
Qualsevol de les receptes d'amanida "Ankl Bens" esmentades anteriorment per a l'hivern es pot realitzar en un multivarquet que asseguri la correcta extinció d'ingredients vegetals sense cremar i obtenir les qualitats ideals del sabor del berenar. A l'exemple de les següents recomanacions, es fa palès com aplicar la idea a la pràctica.
Ingredients:
- carbassó o albergínia - 600 g;
- tomàquets - 0,5 kg;
- Pebre búlgar, ceba i pastanaga - 200 g;
- curri - 1 culleradeta;
- sucre granulat - 50 g;
- pasta de tomàquet - 75 g;
- oli - 1/3 de tassa;
- vinagre - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 2/3 de tassa;
- sal - 30 g.
Preparació
- Aboqui aigua i oli al recipient, afegiu pasta, sucre i sal.
- Preescalfeu la barreja a ebullició al mode "Cuina de vapor".
- Col·loqueu les verdures picades, cuingeu-les al mode "Quenching" durant 40 minuts.
- Condimenteu l'amanida amb curri i vinagre, estirades amb llaunes, suro i embolcall per refrescar-se.