El formatge amb all és un dels aperitius més populars que molta gent vol difondre al pa. Combina la base de formatge amb una varietat de salses, espècies i fins i tot verdures. Les variacions més delicioses d'aperitius que hem desmuntat en aquest material.
Formatge amb all i maionesa
Si voleu afegir un sabor a l'all, però desfer-se del sabor característic després d'haver-lo menjat, coure el cap d'all abans d'afegir-lo a la barreja de formatge. El cap d'all està embolicat directament amb closca i petxines amb fulla d'alumini, i després es deixa coure a 180 graus entre 20 i 25 minuts.
Ingredients:
- cap d'all al forn - 1 peça;
- formatge processat - 160 g;
- crema de crema de formatge - 80 g;
- maionesa - 30 g;
- grapat de cebes verdes a rodanxes.
Preparació
- Extruïu la pasta dels dents d'all i la masticieu amb una forquilla a puré de patates.
- Barrejar maionesa amb formatge fos i formatge crema. Afegiu la pasta d'all i les cebes picades. Suplement amb sal i pebre, si cal.
Entrepans amb formatge i all
Tot i que la combinació d'all i formatge sol servir-se d'un berenar freda, us suggerim començar amb una recepta per a sandvitxos coberts, tapats amb una capa de formatge i barrejant-los sota una graella.
Ingredients:
- formatge processat - 210 g;
- formatge dur - 95 g;
- pastanagues - 110 g;
- all - 3 dents;
- maionesa - 45 g;
- baguette - 1 pc.
Preparació
- Les pastanagues es molen a la graella més petita, de manera que té temps per suavitzar-la després de la planxa. Immediatament després de la pastanaga, passa els dents d'all a través de la premsa.
- Barregeu el formatge ratllat amb el formatge fos, i fer que la barreja sigui més suau i més còmoda a l'hora d'estendre's, afegiu-ho tot amb maionesa.
- Combineu el formatge amb pastanagues i all.
- Els trossos de pa es dobleguen sota la graella, es tiren amb massa de formatge i es deixen sota la graella durant un minut o dos.
- El pa amb formatge i l'all està llest! Podeu fer servir simplement o afegint el berenar als verds.
Aperitiu de formatge amb all - recepta
Ingredients:
- formatge crema - 260 g;
- mantega - 85 g;
- all - 1 dent;
- Orenga seca, farigola, alfàbrega - per ¼ tsp;
- per un grapat d'anet i julivert.
Preparació
- Purifiqueu el clau d'all pelat.
- El formatge de crema es couen junts amb oli tou fins a una massa aireada i homogènia.
- Afegiu el puré d'all a la barreja de formatge juntament amb herbes seques i fresques. El berenar es pot servir immediatament després de cuinar o preescalfar, donant-li un gruix.