Kissel és una beguda russa antiga. Fa temps que s'ha respectat ja que té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu a causa de la seva consistència envolupant. Aquesta beguda és molt útil per a aquells que pateixen diverses malalties de l'estómac. Ara a les prestatgeries de les botigues es pot trobar gelatina preparada, que és fàcil d'omplir amb aigua calenta. Però tots sabem que només els productes casolans són realment beneficiosos.
En aquest article us explicarem com cuinar gelatina de llimona. D'aquesta manera, obtenim un doble benefici, ja que les llimones segueixen sent riques en vitamina C. Aquesta beguda en forma calenta s'escalfarà perfectament en una tarda d'hivern i, en un refredat, es refrescarà a la calor de l'estiu.
Gelea de llimona amb crema batuda
Ingredients:
- aigua 1.6 litres;
- llimones - 3 peces;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- midó de patata - 0,5 tassa;
- crema - 120 ml;
- menta - 3 branques.
Preparació
Amb les llimones netegem la ralladura i tres d'ella en un petit ratllador, i esprémer el suc de la polpa. 1,5 litres d'aigua barrejades amb 2 cullerades de sucre, afegiu la destresa de llimona i bull la barreja durant 10 minuts després de bullir. El xarop resultant es filtra, s'aboca en suc de llimona i torna a bullir. El midó es crima en 100 ml d'aigua i es remou constantment, aboqui lentament al xarop. Tan aviat com el petó comença a espessir, l'eliminem del foc. Remoure la crema amb 2 cullerades de sucre durant uns 15 minuts. Gelea de llimona servida en una kremanka, decorada amb fulles de nata i menta.
Com cuinar gelatina de llimona amb pomes?
Ingredients:
- aigua - 1 l;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- fècula de patata - 1 cullerada. cullera;
- pomes - 1 peça;
- llimones - 1 pc.
Preparació
L'aigua es posa al foc i es bull, s'afegeixen les pomes tallades a rodanxes, la ratlladura rallada i el sucre. Quan les pomes es tornin suaus, estirar la gelea. El midó es barreja en 100 ml d'aigua, aboqui una barreja d'amidó al petó amb un fi fi, remenant constantment. Porteu la gelea a bullir, bull durant uns 30 segons i apagueu-la, la gelatina està preparada.
La recepta de gelatina de llimona-taronja
Ingredients:
- taronja - 1 peça;
- llimona - meitat;
- midó de patata - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 6 cullerades. culleres;
- aigua - 1.3 litres.
Preparació
El midó de patata aboqui 1 got d'aigua freda i barregeu-lo. A l'aigua, aboqui el sucre, barregeu-lo i poseu-lo al foc, deixeu-ho bullir. El sucre s'ha de dissoldre completament. Traieu el xarop del foc. Amb una llimona, cuidem amb cura la pela i tres amb un ratllador fi. Afegiu-lo al xarop calent, tapeu-lo amb una tapa i deixeu-ho durant 20 minuts. Netegem la taronja i la carn tallada en trossos petits. El filtre de xarop, aboca el suc, s'extreu de mitja llimona. Allà també afegim rodanxes d'una taronja. Una vegada més, poseu el xarop al foc, però no torneu a bullir. En el xarop calent, abocar lentament la mescla de midó, barrejar ràpidament. Tan bon punt el petó es espessa, l'eliminem del foc.
Melmelada de llimona
Aquesta beguda perfeccionarà perfectament la immunitat, ja que la mel amb llimona és una barreja extraordinàriament útil.
Ingredients:
- aigua - 1 l;
- llimona - 1 peça;
- midó de patata - 5 cullerades. culleres;
- mel - 100 g;
- el sucre al gust.
Preparació
A partir de la pela de llimona la pela, aixafar-la i després posar-la en aigua calenta, deixeu-ho coure durant 30 minuts, després filtreu la infusió, afegiu el sucre al gust i porteu la solució a ebullició. El midó es dissol en 100 ml d'aigua freda i s'introdueix gradualment en una decocció de llimona bullint. Al mateix temps, remenar constantment, de manera que no es formen grumolls. A continuació, retireu la gelea del foc, afegiu 1.5 cullerades de suc de llimona, mel, barreja i refredar. Ara, la gelatina de llimona està preparada per al seu ús.