Aquest nom extravagant no és altre que totes les galetes preferides de llenya, a la gent comuna de "hrustiki". Aquesta delicadesa difereix perquè és més espaiós i suau. Preparat krebli molt fàcilment i ràpidament, i el més important: pots servir-los pel te amb qualsevol cosa: mel, llet condensada, melmelada. Si us preocupa la salut dels vostres fills, aquestes pastes casolanes seran la millor solució per a vosaltres. Les cremes d'aire dolç us asseguren que siguin petits membres de la vostra família.
Com cuinar krebli?
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- ous - 1 peça;
- farina - 500 g;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- refresc - 0,5 culleradeta:
- oli vegetal - 200 ml;
- sal.
Preparació
En primer lloc, cal preparar la massa per krebli. Afegiu el refresc al kefir i deixeu-lo reposar durant 5 minuts. Poseu kefir en un recipient profund, poseu sucre, pessic de sal i ou batut prèviament. Revuelva-ho bé i escorrida gradualment a la farina. Pastar la massa i deixar-ho durant dues hores en una festa, coberta amb una tovallola. L'oli vegetal s'aboqui a la caldera i s'escalfi bé. Col·loqueu la massa sobre una taula, esquitxada amb farina. Desenrolleu la capa aproximadament de 5 mm de gruix i talla-la en quadrats. Al mig de cada casella, feu una petita incisió i dibuixi un dels extrems a través d'ell. Acabeu els quadrats fregint-los en oli fins que quedi rosat daurat. Crepe elaborada a base d'una tovallola de paper per eliminar l'excés d'oli. Al servir, es pot espolvorear amb sucre en pols.
La recepta de la fusta d'escombraries
L'escuradents d'aire ens recorda la infància. Aquesta galleta cruixent és ideal per esmorzar, i per prendre el te a la nit.
Ingredients:
- farina - 2,5 elements;
- crema agra - 80 g;
- ous - 2 peces;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- llet - 50 ml;
- conyac - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 300 ml;
- vainillina;
- refresc;
- vinagre;
- sucre en pols.
Preparació
Batre bé els ous amb sucre i vainilla. A continuació, afegiu conyac i crema agra. Barrejar bé bé. Sosa amb vinagre i aboqui els ous. A poc a poc afegiu la farina, remenant tot el temps fins que la massa es torni homogènia. Divídelo en 8-9 peces idèntiques. Cadascun desplega i talla en tires, d'uns 3 cm d'ample. Feu talls al centre de cada tira. Passeu el final de la cinta pel mig. A la caldera, escalfeu l'oli perquè comenci a bombolla. Per unes quantes tires, tirar-les en oli bullint i fregir-les des de tots costats fins que estiguin fangoses. Llest per cremar la llenya en paper, de manera que l'excés d'oli que queda. Després, traslladar-lo a un plat i escampar-lo amb pols.