Tothom estima pastissos casolans, sense excepció. Parlarem d'avui sobre com fer ràpidament un pastisset curt per a diferents tipus de pastís per a totes les ocasions, i trieu el més senzill i més adequat per a vostè.
Recepta de pastís de pastís amb melmelada
Ingredients:
- pols per forn per coure - 1 culleradeta;
- farina - 3 ítems;
- mantega - 200 g;
- sucre - 1 ítem;
- ou - 2 peces;
- Vanillina - al gust;
- embotellament - 300 g;
- fècula de patata - 1 cullerada. cullera
Preparació
La mantega de mantega es fon en l'estufa, després es refrigera una mica i aboca sucre, barrejant-se bé. Per separat, batre els ous i després abocar-los a una barreja dolça i oliosa. Agregar la vainilla al gust, en porcions petites, afegiu la farina i pastes curtes per pastar. Arribem d'una petita part d'ella i la retirem al congelador durant 40 minuts. La part principal es troba en una capa gran i exposada en forma, formant petits braços amb les mans. En el melmelada de baies, afegiu una mica de midó, barregeu-lo i dieu-lo a la massa, igualant-lo amb una cullera. Ara treu la peça congelada i frega-la suaument sobre el ratllador. Amb aquestes encenalls, cobreixi la superfície del melmelada i envieu el pastís al forn. Abans de servir, espolvoreu-lo amb un te normal, fixant-se en les vores. Així que el pastís de sorra es tornarà suau i increïblement ventilat.
Recepta de pastís de pastís de poma
Ingredients:
- farina - 300 g;
- mantega - 150 g;
- sucre - 100 g;
- rovell d'ou - 2 peces;
- refresc d'aliments - 0,5 culleradetes.
Per al farcit:
- pomes - 3 peces;
- clara d'ou - 3 unitats;
- sucre - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Les gemmes es separen acuradament i eliminen les proteïnes de la nevera. Tallar la mantega en rodanxes i fondre-la en un bany d'aigua fins que estigui líquida. Batre les rovells amb un mesclador i, gradualment, sense parar, aboqui el sucre. A continuació, aboqui l'oli i barregeu-ho tot fins que s'obtingui una massa homogènia. Es trosseja la farina a través d'un tamís amb una pols de coure i es barreja gradualment amb els ingredients principals. Agremem a mà una massa curta i deliciosa per pastissar i dividir-la en dues parts desiguals. Els col·loquem en un globus, embolcallem-lo amb la pel·lícula d'aliments i eliminem la major part d'ella a la nevera i l'altra al congelador. El forn s'encén i es deixa escalfar. Les pomes es renten, pelen, i la carn es frega al ratllador. Les proteïnes refrigerades es bateguen durant diversos minuts amb un mesclador fins a pics estables, aboqui sucre i torna a batre fins que es dissolgui completament. La forma s'aplica amb un tros de mantega i es dissemina la massa de la massa, distribuint-la al llarg del fons i formant costats baixos. A continuació, cobrim la base de sorra amb pomes ratllades i exposem els blancs assecats abans amb una cullera. La massa congelada es frega a la graella més gran i la distribueix a sobre de l'ompliment. Enviarem el formulari a un forn preescalfat i cuinarem un pastís de sorra durant uns 30 minuts.
Pastís de pastís amb formatge cottage
Ingredients:
Per a la prova:
- mantega - 100 g;
- ou - 1 peça;
- el sucre és petit - 2 cullerades. culleres;
- farina - 220 g.
Per al farcit:
- ou - 3 peces;
- formatge cottage - 500 g;
- baies - 200 g;
- el sucre és petit - 3 cullerades. culleres;
- manga - 1 cda. cullera;
- crema agra - 100 ml.
Preparació
Mantega de mantega suavitzada ens freguem bé amb la farina i llençar unes quantes cullerades de sucre. A continuació, introduïu l'ou i pasteu la massa. Convertiu-la en una pel·lícula i retireu-la durant 15 minuts a la nevera. Mentrestant, preparem el farcit: fregir formatge amb sucre, afegir ous, crema agra i mango. Distribuïm la massa per forma, creant els costats. Distribuïm les baies rentades al vostre gust, aboqueu la part superior amb farcit de cua i envieu-lo a un forn calent durant 40 minuts. Després d'això, es refreda la coca i es trosseja.