Descobriu avui una interessant recepta de galetes amb melmelada. La cocció resulta sorprenentment saborosa, cruixent i perfectament adaptada com a postres per al te calent en el cercle familiar.
Galetes "Rogaliki" amb melmelada
Ingredients:
- crema agra - 250 ml;
- margarina - 250 g;
- sucre en pols - 50 g;
- farina - 1 kg.
Per al farcit:
- qualsevol melmelada al gust.
Preparació
En un bol, filtreu la farina i feu una petita ranura. La margarina fos es barreja amb el sucre en pols i aboca suaument la barreja a la ranura de la farina. A continuació, afegiu la crema agra i barregeu bé amb una cullera. Quan la massa ja estigui gomosa, amasar-la amb les mans.
A continuació, es trosseja un petit tros de massa, ho posa sobre la taula, es ronca amb farina i es rodea en un cercle. Talleu el cercle en diagonal en 8 parts i poseu el melmelada al centre de cada part ample. A continuació, agafem les vores i torçem la massa amb un tub a la part estreta. Cobrim la safata de forn amb oli vegetal i poseu les galetes "Rogaliki" a poca distància entre elles. Es couen galetes amb melmelada a una temperatura de 185 graus i 15 minuts.
Galetes "Minutka" amb melmelada
Ingredients:
- farina de blat - 2 articles;
- mantega - 150 g;
- crema agra - 1 producte;
- sal;
- melmelada - 100 g;
- sucre en pols - per a la decoració.
Preparació
Es trosseja la farina sobre la taula amb una corredissa, es va estendre la mantega suau i la crema agra al mig. A continuació, amasar la massa elàstica i treure-la durant 30 minuts en fred. A continuació, rodar la massa en una fina capa, tallar-se en quadrats, estendre el melmelada al centre i esquinçar les vores. Cuinem les galetes "Minutka" al forn durant 15 minuts a una temperatura de 180 graus.
Galetes de cigarret amb melmelada
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 300 g;
- mantega - 150 g;
- crema agra - 150 ml;
- sucre en pols - 2 cullerades. culleres.
Per al farcit:
- confitura al gust.
Preparació
Barregeu la farina amb el sucre en pols. L'oli refredat es frega sobre un ratllador i es barreja amb farina fins que es tornen les molles. A continuació, afegiu la crema agra i barregeu la massa empinada, que retirem durant 1 hora a la nevera. Després d'això, el col·loquem en una capa, talla-ho en tires, estén-lo en cada confit i el rodis amb un tub. Cuinem les galetes a 200 graus durant uns 15 minuts.
Galetes "Convertidors" amb melmelada
Ingredients:
- farina - 3 ítems;
- margarina - 200 g;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- confitura de poma.
Preparació
La margarina es trosseja amb farina, s'hi afegeix maionesa i es barreja una massa curta homogènia. Ho posem durant 30 minuts a la nevera i, mentrestant, escalfem fins a 180 graus el forn. La taula es rovella lleugerament amb farina, es desborda la massa i es talla en quadrats petits amb un ganivet. Al mig es posa una mica de melmelada, es talla les cantonades i es trosseja les galetes amb una xapa de coure fins que quedi daurada.