Una deliciosa postres és un excel·lent final de la celebració, especialment si resulta ser un pastís de mel clàssic, la recepta que moltes mestresses de casa volen dominar. Pot adquirir-se en qualsevol confiteria o elaborada a casa. La cocció d'un mediwick requerirà un esforç mínim, de manera que fins i tot un cuiner novell pot fer front a això.
Com fer un pastís de mel?
Per a les mestresses de casa que volen fer un pastís de mel clàssic, es pot triar la recepta respecte als components utilitzats, tenint en compte els següents punts:
- Els que pasturen el pastís per primera vegada, és millor començar amb una recepta clàssica. Després del seu domini és possible iniciar experiments amb els ingredients.
- El pastís es pot cuinar de diverses maneres: en un bany d'aigua, al forn, en un multivari.
- Es pot coure coques fines o una galleta, que després es talla. La seva altura depèn del volum de l'envàs, d'uns 9 a 11 cm.
- És molt important fer pastissos de mel per a un pastís correctament. Han de ser remullats amb crema.
- Com a un dels components de la prova, s'utilitza la sosa. Es barreja amb productes lactis fermentats, mel o apagats amb vinagre.
- La massa per al pastís no es pot emmagatzemar per a un ús futur i emmagatzemat, perquè perdrà el seu sabor. Si heu deixat massa, és millor cuinar una galeta.
Pastís de mel en un bany d'aigua - una recepta clàssica
Molt popular entre els propietaris és la crema de mel tradicional clàssica, la recepta inclou ingredients habituals, però la seva preparació es fa en un bany d'aigua. Perquè la massa no sigui massa fosca i no es torni amarga, cal escalfar la massa de la mel sota un control estricte, és important observar estrictament les proporcions.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- sucre - 200 g;
- oli - 400 g;
- mel - 2 cullerades. l;
- ous - 2 peces;
- sosa - 1 culleradeta;
Per crema:
- llet condensada - 500 g;
- oli - 1 paquet.
Preparació
- Feu una crema clàssica per a pastís de mel, barrejant-ne els ingredients.
- Els ous es bateguen, afegeixen sucre, es bateguen.
- Afegiu els ingredients restants, excepte la farina. Posar en un bany de vapor i cuinar durant 15 minuts. Afegiu la farina, barregeu-la.
- Feu un lot, poseu-lo en els pastissos.
- Pastís de crema clàssic amb crema.
Recepta de mel per a pastís "Ryzhik"
La combinació de nous, llet condensada i mel durant molt de temps ha sofert. Aquest i atractiu pastís de mel "Rojo", per degustar és lleugerament diferent de la versió clàssica. Si no hi ha llet condensada bullida, pot ser reemplaçada per una regular, la crema no s'agreuja. Com es pot usar una capa i una crema agra.
Ingredients:
- farina - 260 g;
- sucre - 100 g;
- egg -1 pc.;
- oli - 300 g;
- mel - 50 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- vainillina - 1 culleradeta;
- llet condensada - 400 g.
Preparació
- Es fonen 50 g de mantega a foc lent, afegiu mel. Remeneu amb ous batuts i sucre, afegiu-hi gasolina.
- Traieu el contenidor de la calor, refresqueu-lo. Abocar els ingredients restants per a la massa, barrejar-los.
- La massa s'ha d'enviar per escalfar durant 1 hora. Dividiu-ho i coure els pastissos.
- Per a la crema, bata la mantega amb un mesclador. Barregeu-lo amb llet condensada.
- Amb crema, cobreixi els pastissos.
Pastís de mel "Miracle" - recepta
Cada mestressa de casa tindrà la seva pròpia recepta per preparar postres. Es pot diferir en els ingredients, omplert i tipus de crema. L'única cosa que queda inalterada és la mel. Si segueixes la recepta, podràs cuinar un dolç pastís de mel "Miracle", el sabor del qual és familiar des de la infància. Per decorar, es pot espolvorear amb nous, esmicolats.
Ingredients:
- oli - 70 g;
- sucre - 1 tassa;
- mel - 2 cullerades. l;
- ous - 3 peces;
- sosa - 2 culleradetes;
- farina - 3,5 gots.
Per crema:
- sucre - 1 tassa;
- ou - 1 peça;
- farina - 1 cullerada. l;
- llet - 1 got;
- oli - 250 g;
- crema agra - 0,5 gots.
Preparació
- Posar la mantega, la mel i el sucre en un recipient. Manténgase al bany fins que l'últim component es dissolgui.
- Barrejar la barreja d'ou-sucre amb la massa. A continuació, afegiu refresc.
- Dividiu la massa en 7-10 capes fines i coure.
- Prepareu la crema: bata l'ou amb un mesclador, afegiu sucre.
- Afegiu la farina, aboqui la llet i barregeu-la.
- Tot bullir en un bany, refrescar-se i afegir mantega suau. Al final afegiu la crema agra.
- Lubriqueu el pastís amb crema.
Pastís de mel amb crema - recepta clàssica
Els amants de la veritable cuina són feliços d'experimentar diferents variacions de delícies delicioses. Un pastís de mel clàssic amb una natilla és gairebé un postre de fusió. Per assegurar-vos que els pastissos no es tornin fluixos, no els faci excessivament prims. El gruix ideal hauria de ser de 0,5 cm després d'haver estat desplegat.
Ingredients:
- oli - 1/3 paquet;
- sucre - 200 g;
- mel - 2 cullerades. l;
- ous - 2 peces;
- sosa - 1 culleradeta;
- sal: una mica;
- farina - 2.5 tasses.
Per crema:
- llet - 1 l;
- oli - 50 g;
- farina - 4 cullerades. l;
- ous - 4 peces;
- sucre - 200 g.
Preparació
- A la mantega fosa amb mel per entrar al sucre.
- Els ous es bateguen amb una mica de sal. Abocar-los a la massa total, remenant-lo. Afegiu sosa, bullir durant 20-30 minuts.
- Pastar massa amb farina i tallar, coure.
- Per a la crema: ous i sucre per vèncer. Afegiu la farina i la llet. Manténgase encesa durant 15 minuts.
- Fresc, afegiu oli. Lubriqueu la crema amb crema.
Pastís de mel amb crema agra - una recepta clàssica
Una recepta clàssica de postres pot ser variada si es fa crema agra per pastís de mel. El nombre de components pot variar, depèn de les preferències individuals, els amants dels dolços poden augmentar la quantitat de sucre a la seva discreció. En cas contrari, els processos durant la cocció continuen sent tradicionals.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- sucre - 200 g;
- oli - 400 g;
- mel - 2 cullerades. l;
- ous - 2 peces;
- sosa - 1 culleradeta;
- crema agra - 500 g;
- sucre en pols - 200 g.
Preparació
- Feu la barreja d'ou-sucre, afegiu-hi els components restants, excepte la farina. Bullir al bany durant 15 minuts.
- Aboqui la farina a la massa.
- Fer una amassada, dividir-la en pastissos, coure-la.
- Batre la crema a la crema agra i pols i greixar-les amb pastís.
Pastís de mel amb llet condensada - una recepta clàssica
Una altra variació popular de la recepta clàssica és un pastís de mel amb llet condensada . Quan es fa servir una cuina petita trucada d'especialistes gastronòmics experimentats, es recomana començar el muntatge amb una crema traient un plat, i després la cocció es posarà més ràpid. La mel no es pot reemplaçar amb la fruita, així com la mantega de margarina.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- sucre - 200 g;
- oli - 400 g;
- mel - 2 cullerades. l;
- ous - 2 peces;
- sosa - 1 culleradeta;
- llet condensada - 500 g.
Preparació
- Els ingredients ben batuts, excepte la farina, bullen durant 15 minuts en un bany.
- Aboqui la farina a la massa.
- Fer un pastisseria, fer pastissos i coure un pastís amb mel al forn.
- Distribueix els pastissos amb llet condensada.
Pastís de mel de galetes a casa - recepta
Conegut des de la delicadesa de la infància es cuita a partir d'una galleta, d'aquesta manera es pot elaborar el pastís de mel més deliciós. La singularitat de la cocció rau en el fet que no s'escapa durant molt de temps. Per coure una galleta , necessitaràs un conjunt estàndard d'ingredients: sucre, mel, mantega i necessàriament refresc. Es barreja amb productes lactis fermentats, mel o apagats amb vinagre.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- sucre - 200 g;
- oli - 400 g;
- mel - 2 cullerades. l;
- ous - 2 peces;
- sosa - 1 culleradeta;
- crema - 500 g.
Preparació
- Barregeu els ingredients del pastís, excepte la farina. Introdueix gradualment la farina a la massa.
- Pastar la massa, coure una galleta al forn durant mitja hora.
- Talleu la galleta i cobreixi amb crema.
Pastís de mel en una paella - recepta clàssica
Prepareu unes postres de manera molt original, si feu un pastís de mel en una paella . Per degustar la delicadesa no es pot distingir dels forns al forn. L'única diferència és que els pastissos es couen en una paella escalfada, el procés durarà només 1-2 minuts. La crema és millor triar més líquid, de manera que el pastís es faci més suau.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- sucre - 200 g;
- oli - 400 g;
- mel - 2 cullerades. l;
- ous - 2 peces;
- sosa - 1 culleradeta;
- crema - 500 g.
Preparació
- Barregeu els ingredients del pastís, excepte la farina i, a continuació, afegiu-la.
- Fer un pastisseria, després pastissos, cadascun d'ells fregir.
- Lubriqueu els pastissos amb crema.
Pastís de mel en un multivariant - recepta
Podeu simplificar significativament el procés de cocció i fer un pastís de mel al multivari . Amb aquesta tècnica de cuina, les postres serà fins i tot una hostessa principiant. Aquesta recepta utilitza el conjunt estàndard i la quantitat de components, l'única diferència és que cal posar al recipient del dispositiu i esperar el temps.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- sucre - 200 g;
- oli - 400 g;
- mel - 2 cullerades. l;
- ous - 2 peces;
- sosa - 1 culleradeta;
- crema - 500 g.
Preparació
- Barregeu els ingredients del pastís, excepte la farina. A poc a poc afegiu farina.
- Col·loqueu la barreja al recipient del dispositiu, configureu el mode "Cocció" durant 65 minuts.
- Galetes fresques, tallades en pastissos, que es greixen amb crema.