Hi ha moltes begudes que milloren la salut i ajuden a fer front al problema de l' excés de pes . Els nutricionistes i els metges recomanen posar atenció a kvass del buryak vermell, la utilització del qual es deu a la presència de vitamines, minerals i altres substàncies. És molt fàcil preparar aquesta beguda, i no requereix la compra de cap ingredient especial.
Benefici i perjudici del kvass de remolatxa
La beguda acabada de preparar té una sèrie de propietats que contribueixen a la pèrdua de pes:
- Les substàncies que contenen en kvass augmenten la taxa de processos d'intercanvi.
- El benefici del kvass de la remolatxa és també la possibilitat d'activar el procés de crema de greixos.
- Augmenta el nivell d'hemoglobina, que augmenta el flux d'oxigen a les cèl·lules del cos.
- El benefici de kvass per al cos es deu a la presència de substàncies que milloren el procés digestiu i el treball del tracte digestiu.
- La beguda ajuda a netejar els intestins dels escòries i altres productes de descomposició.
- Es recomana consumir kvass a persones que pateixen l'obesitat.
- El benefici de Buryak kvass és un efecte positiu sobre el sistema nerviós, i també tonifica el cos.
Per tal de no danyar el cos, cal tenir en compte les contraindicacions, que també existeixen per al kvass de remolatxa. No es pot beure una beguda a persones amb problemes renals, amb gota i urolitiasis. No es recomana beure kvass de remolatxa durant les exacerbacions de malalties gastrointestinals.
Com cuinar?
Que el kvass de Buryak només aporta beneficis al cos, ha de ser degudament preparat. Hi ha diverses receptes per a la beguda.
Edició Clàssica
Ingredients:
- remolatxa - 1 pc;
- aigua gelada.
Preparació
L'arrel s'ha de netejar, tallar-les en trossos grans i posar-los en un pot de vidre. Després envieu l'aigua i deixeu-ho tot en un lloc càlid per a la fermentació. Això us portarà uns 4 dies. Després de l'expiració del temps, la beguda està preparada per al seu ús. Aquesta opció es considera que no és segura, ja que el kvass pot contenir bacteris patògens.
Opció amb herba
Ingredients:
- remolatxa - 550 g;
- must per kvass de sègol - 2 cullerades. culleres;
- aigua.
Preparació
Raïm amb la closca per moldre en un gran ratllador i col · locar en una ampolla de 3 litres. A continuació, envieu la herba i aboqui tota l'aigua a temperatura ambient. Amunt amb gasa i posar-lo un parell de dies en un lloc càlid. La disponibilitat de la beguda s'indicarà mitjançant l'aclariment de kvass i la desaparició de l'escuma. Per millorar el sabor, podeu utilitzar la menta.
Com s'utilitza?
Podeu beure el kvass de remolatxa com a beguda regular, que, en combinació amb una alimentació adequada, us ajudarà a desfer-se de l'excés de quilograms. Podeu fer-lo servir durant els dies de descàrrega. En aquest cas, la tarifa diària és d'1 litre de kvass de remolatxa. Si pot suportar aquest dejuni per a vostè és molt difícil, complementa la dieta amb 1 quilogram de poma amarga / 450 g de formatge petit en greix / 7 blanques d'ou. També es permet beure aigua neta.
Kvass de remolatxa per Bolotov
Es recomana incloure aquesta beguda en la seva dieta a persones amb obesitat, però només després de consultar-se amb un metge. Has de beure un parell d'hores abans d'un dinar a 1/4 cullerada. 3 vegades al dia.
Ingredients:
- remolatxa - 2 kg;
- sèrum - 500 g;
- crema agra - 0,5 culleradetes.
- sucre - 100 g.
Preparació
Les remolatxes han de ser pelades i picades finament. Per separat, connectem el sèrum de llet, el sucre i la crema agra. Prengui una capacitat de 5 litres, poseu-hi la remolatxa, aboqui la barreja de sèrum, tapa amb gasa i poseu-la en un lloc càlid. Quan la superfície apareix escuma, s'ha iniciat el procés de fermentació. Comproveu la beguda cada dia per no perdre's la formació del motlle, que s'ha de recollir acuradament. En una setmana la fermentació es farà massa activa, en aquest moment la beguda ha de ser transferida a un lloc càlid. Després d'11 dies obtindreu uns 3 litres de kvass.