Si decideix reprendre les seves pastissos de vacances, incloent-hi la fantasia, us aconsellem que utilitzeu pasta de xocolata i com fer-ho correctament, us explicarem en detall les receptes a continuació.
Recepta de magdalena de xocolata per a embolcalls de pastís
Ingredients:
- sucre en pols - 230 g;
- barres de xocolata fosc - 2 peces. (100 g cada un);
- malví - 180 g;
- crema gras - 80 ml;
- mantega - 40 g.
Preparació
Les dues rajoles de xocolata negra es trenquen en trossos petits, s'aboca en qualsevol contenidor de metall, que després es col·loca en un bany d'aigua. Amb l'agitació freqüent de trossos de xocolata, els portem a la fusió completa. Traieu el recipient amb xocolata, traslladar-lo a un plat amb un règim feble de foc i afegir aquí peces de malví tallades en 2-3 parts. Ara també interferim sovint, ja que les peces de xocolata s'interfereixen per formar una massa homogènia d'aquests ingredients. Introduïm la quantitat correcta de mantega, crema de greix fresc i, després de la barreja, mantenim el foc durant un parell de minuts, i després ho posem a un costat. Tot seguit, immediatament, però dividint-vos en diversos enfocaments, afegim pols de sucre necessàriament tamisat. Quan s'esgota la força per frenar la masticació amb una cullera, la traslladem a la taula i la fem de forma homogènia, com una prova de massa. Durant 15 minuts cobrem el mastic amb una pel·lícula d'aliments, després d'haver-lo acabat i utilitzar-lo amb el propòsit previst.
Recepta de blat de moro de xocolata amb mel a casa
Ingredients:
- xocolata blanca - 150 g;
- Mel líquid, lleuger - 3 cullerades. culleres.
Preparació
El color blanc de xocolata es divideix en els trossos més petits i els posa en un recipient adequat
Aquest mastic és molt útil per a la modelització de joies .