L'ompliment de la col, com cap altre, és el més adequat per a farciment de pancakes, vareniki, pastissos i pastissos. Tot el secret és que cuinar és agradable i extremadament fàcil. Preparant l'ompliment de col amb ous, podeu sens dubte sorprendre a tots els productes domèstics i, si ho diversifiqueu amb els vostres productes preferits fumats, la cocció no només serà fragant, sinó també deliciós.
Omplint amb col per pancakes
Ingredients:
- col - 0,5 kg;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 pc.;
- oli d'oliva - 2 cullerades. l;
- sal a gust.
Preparació
La col es neteja i es redueix finament. A continuació, esbandiu les pastanagues, netegeu-les i fregueu-les en un petit ratllador, amb la ceba fent la mateixa operació. Després de tallar les verdures, posar-les en una paella, untar-se amb oli d'oliva i passar uns minuts. A continuació, aboqui una mica d'aigua i guisar tots els ingredients a foc lent, cobrint amb una tapa. No us oblideu de revolucionar. Després que la col es torni rosada, la sal s'omplirà al gust. Una combinació inusual s'alimentarà, si es tracta d'un farcit de col, que es prepara d'acord amb l'algorisme proposat amb l'addició de peix.
La següent versió del farciment de la col és perfecta per vareniki.
Omplir amb col i carn
Ingredients:
- col - 1,5 kg;
- carn picada - 600 g;
- ceba - 2 peces;
- llet - 100 ml;
- oli vegetal - 2 cullerades. l;
- sal a gust.
Preparació
Es retalla la col i es talla bé. En una paella escalfada, aboqui una mica d'aigua, afegiu llet i sal al gust. Escolliu la col a foc lent fins que estigui cuita sota la tapa tancada. Una vegada que el vegetal tingui el color que necessitem, afegim foc i evaporem la llet perquè el farcit no estigui humit. Ara podeu fer el segon component de forma segura. L'embotit es descongela, els bulbs es netegen i es tallen finament. Fregui els dos ingredients en una paella, oliada. A continuació, barregeu la carn amb la col i feu les pastissos. De la mateixa manera, podeu preparar l'ompliment i la coliflor .