Si no sabeu fer un pastís de llimona perfumat i airejat, creieu-me, això no és difícil, però el sabor i l'aroma de cítrics increïbles faran que ningú es vegi boig per visitar-vos.
La recepta clàssica del pastís de llimona
Ingredients:
- refresc - pessic;
- farina - 300 g;
- pols per assecar - pessigar;
- sucre - 1 ítem;
- ou - 3 peces;
- Mantega - 40 g;
- pela de llimona - 1 culleradeta;
- vainillina;
- suc de llimona - 50 ml.
Per esmalt:
- pols fina de sucre - 1 producte;
- llet 3,2% - 2 cullerades. culleres.
Preparació
El forn s'encén previament, i la forma s'aplica amb oli vegetal i s'aboca lleugerament amb farina. En un recipient, aboqui la farina amb refresc i llenceu la pols. En un altre recipient, bata els ous amb sucre, poseu mantega, vainillina, ralladura de llimona i esprémer el suc. Barregeu-ho tot i bolqueu-lo suaument a la barreja seca, aboqui-ho a l'oli vegetal i estén la massa en un motlle. Enviem el pastís al forn escalfat i cuinar durant 45 minuts.
Sense perdre el temps, preparem la formació de gel: aboqui el sucre en pols a la llet calenta i barregeu-la. Refreda el pastís de llimona refrescant amb esmalt de llet i serviu-lo a la taula.
La recepta d'un pastís amb ralladura de llimona
Ingredients:
- mantega - 200 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- farina - 200 g;
- sucre - 150 g;
- pela de llimona - 1 pc;
- ou - 3 unitats.
Preparació
Tallar la mantega en trossos petits, omplir-la de sucre i batre el mesclador primer a una velocitat lenta i augmentar la velocitat. Sense parar, introduïm ous gradualment, llençar la destresa de llimona, la pols i la farina. La forma es trosseja amb oli, aboqui la massa uniformement i envieu el pastís al forn precalentat durant uns 40 minuts. Comprovem la cocció de les galetes amb un pinxo de fusta.
La recepta d'un deliciós pastís de llimona amb fruita confitada
Ingredients:
- l'aigua és calenta: 1 element;
- fruites confitades - 1 producte;
- sucre - 0,5 articles;
- oli vegetal - 8 cullerades. culleres;
- refresc - pessic;
- sucre en pols - per a la decoració;
- llimona - 1 pc.
Preparació
En un recipient, aboqui aigua lleugerament escalfada, aboqui sucre, farina i barregeu la batut perquè no hi hagi grumolls. A continuació, introduïm oli vegetal i llenceu les fruites confitades triturades. S'ha rentat el llimona, elimineu-lo suaument, fregueu-lo amb un ratllador i afegiu-lo a la massa. De la llimona restant esprémer el suc, barrejar-lo amb bicarbonat i tirar-lo a la massa. Ara distribueu uniformement la massa resultant en un plat de forn i coure el pastís de llimona durant 40 minuts al forn. El postre acabat es refreda i, si ho desitja, està decorat amb sucre en pols.