Postres de cua amb gelatina i fruita

Qui va dir que els postres deliciosos no poden ser útils? Postre de quallat extraordinàriament tebi amb gelatina i fruites és només un magatzem de substàncies útils. La proteïna i el calci que conté el quall, la lecitina, necessària per a la pell i les articulacions sanes, de la gelatina es complementaran amb vitamines i oligoelements de fruites i baies. Gaudeix vostè i la seva família amb aquesta meravellosa delicadesa, especialment perquè no és molt llarg i molt fàcil de preparar.

Postres de cua amb maduixes i gelatina

Ingredients:

• galetes "llet batuda" - 0,6 kg;
• Maduixa - 0,6 kg;
• formatge cottage - 0,5 kg;
• oli "agricultor" - 1 paquet;
• aigua tèbia - 100 ml;
• gelatina instantània: 25-30 g;
• sucre-½ tassa.

Preparació

Prepara el formulari: folre amb pergamí oliat a la part inferior i els costats. Obrim les galetes (podem enganxar-la a una bossa i rodear-la amb un laminador), combinar la molla amb un oli suau (sense fong), posar-lo al motlle i, amb cura, formar el pastís. Maduixa, retireu les fulles, deixeu-ho drenar. Dotzenes de baies es posen a un costat, la resta tallades en trossos petits, tractant de no drenar el suc (el ganivet ha de ser molt fort). Embogeu gelatina en aigua tèbia. Quan s'infla, escalfeu lleugerament (no més de 80 graus), filtreu i refredi a temperatura ambient. El formatge de la casa es combina amb sucre i es frega doble a través d'un tamís, aboca la solució de gelatina, es col·loquen les maduixes i es remouen suaument, intentant no esmicolar les baies. Si voleu unes postres més airejades, afegiu 300 ml de crema batuda. Fem la massa de quallada en un motlle i envieu-la a la nevera per 3-6 hores. Treurem les postres, decorarem les baies restants.

Postres de cua amb pinya i gelatina

Ingredients:

• formatge cottage - 0,8 kg;
• sucre granulat - 1/3 tassa;
• pinyes en conserva - 1 llauna;
• crema de 10% de contingut de greix: 1 got;
• gelatina - 20 g.

Preparació

En crema calenta dissolem sucre, remull la gelatina, escalfem en un bany d'aigua, remenant, fins que es dissol, Percolateu a través de la gasa. El formatge de la caseta es frega a través d'un tamís 2-3 vegades, afegiu-hi la crema i es posa bé amb un mesclador o batut. Les pinyes es llencen en un colador, esperem fins que el xarop flueixi bé (si hi ha molta xarop a les postres, no es congelarà). En la forma de silicona, distribuïm la meitat de la massa de quallada, després les trossos de pinya, després la segona part del formatge. Posem el formulari a la nevera i espereu fins que les postres es fixin. Resulta unes postres delicades - mousse de quallada amb fruites.

De la mateixa manera, es prepara una coca de postres amb plàtan i gelatina. En les mateixes proporcions de productes, prenem 5-6 plàtans mitjans. Podeu combinar fruites i baies en diferents proporcions i combinacions.