El temps per a aquesta cocció passa amb menys temps, i afegir una poma amb els seus aminoàcids útils i una gran concentració de vitamines fa que la dolçor sigui indispensable en el menú infantil i dietètic. Si seguiu la recepta exactament, són tous i molt tendres.
Muffins sucoses de poma en motlles de silicona
Ingredients:
- farina - 325 g;
- sal a gust;
- ou - 1 peça;
- sucre de canya - 125 g;
- pols per a forn - 1.25 culleradetes;
- canyella - 1 culleradeta;
- llet - 110 ml;
- pomes - 3 unitats. la grandària mitjana;
- oli de gira-sol - 50 ml.
Preparació
Pelar les pomes rentades i tallar-les en trossos petits. També és possible fregar-los amb un ratllador fi. Esmorteireu bé i barregeu-lo amb canyella, sucre i pols per coure. Remenar bé. En la llet, aixequeu l'oli de gira-sol i trenqueu l'ou, tot seguit preneu-ho bé amb un mesclador o batut. Ompliu la mateixa barreja de farina i barregeu-la intensament. Agrega les pomes i pasta una massa prou gruixuda. Després poseu-ho en motlles de silicona i envieu-lo al forn (la temperatura hauria d'estar aproximadament 180 graus) durant uns 20 minuts.
Requesón de formatge i muffins de poma
Ingredients:
- poma - 1 pc. la grandària mitjana;
- formatge cottage - 230 g;
- mantega - 100 g;
- ou - 3 peces;
- pols per a forn - 1,5 culleradeta.
- farina - 1 got;
- sucre - 0,75 ulleres.
Preparació
Derretir la mantega i fregar-la amb sucre o batre amb una liquadora. Batre els ous i batre de nou. Col·loqueu formatge en la barreja i tritureu-lo amb una batidora fins que s'obtingui una uniformitat completament uniforme. Ompliu la farina i la pols per coure la massa fins que comenci a treure ràpidament la cullera i es torneu enganxosa. Traieu les pomes de les pomes i peleu-les i tregui-les en rodanxes fines. La meitat de la massa es transfereix a una cassola (si no està feta de silicona, es difon amb oli o embolcalla-la amb pergamí). A la part superior, poseu uniformement els trossos de poma i "llegeixi" suaument amb la massa restant. Fornem el pastís durant uns 40 minuts amb la temperatura del forn fixada en aproximadament 180-200 graus.
Receptes de pastís amb salsa de poma
Ingredients:
- sosa - 1 culleradeta;
- Sucre de vainilla a gust;
- sucre - 275 g;
- llet - 0,5 tassa;
- farina - 320 g;
- puré de poma - 270 g;
- oli de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- sèmola - 1.5 cullerades. culleres;
- sal - 0,5 culleradetes.
- mantega - 60 g.
Preparació
Peleu les pomes, traieu-ne el nucli i, utilitzant una liquadora, poseu-les en estat puré. El puré resultant es barreja amb llet, rovells d'ou, sucre de vainilla i mantega fosa. A part de la farina tamizada, afegiu sucre, refresc i una mica de sal. Barregeu la barreja de farina en porcions mínimes a la massa líquida amb agitació constant, fins que la massa adquireixi la consistència de la crema espessa.
Batre els blanques d'ou a través de la mescladora i suaument, movent la cullera des de baix cap avall, introduïu-les a la resta de la massa. Formes per a una pastisseria greixant abundantment amb oli de gira-sol i manipula lleugerament amb un màniga. Posar la massa en elles durant 2/3 de volum i coure uns 20 minuts a una temperatura aproximada de 180 graus.
Muffins d'Apple
Ingredients:
- sucre 420 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- farina - 570 g;
- vinagre 9% - 1 cullerada. cullera;
- canyella - 1 culleradeta;
- aigua 250 ml;
- sal a gust;
- pomes - 2 peces;
- panses - 50 g;
- oli de gira-sol - 200 ml.
Preparació
Al preparar aquests pastissos de poma amb panses a la mantega fosa, afegiu sucre, rebi bé, sal, afegiu aigua i posi gasoses i panses a la barreja. Remeneu bé i afegiu la poma, tallada en trossos de mida mitjana. A poc a poc, omple la farina, amasar la massa de densitat mitjana i, després, escampar-la amb canyella, abocar el vinagre i barrejar bé. Col·loqueu la massa en un motlle, les parets i la part inferior estiguin bé oliades i es cuinen durant una hora en un forn escalfat a 180 graus.