Zrazy és alguna cosa semblant a pastissos. Aquests són els mateixos pastissos plans a l'interior. És la més diversa: carn, bolet, vegetal. Us explicarem ara com preparar zrazy potato amb col. Un plat tan senzill perfectament diversifica la teva dieta, a més de la seva preparació, només necessiteu aquells productes que sempre estiguin a la vostra disposició.
Zrazy potato amb col - recepta
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- ou cru - 1 peça;
- farina de blat - 220 g;
- llet - 160 ml;
- pastanagues - 130 g;
- pasta de tomàquet - 100 g;
- col blanca - 900 g;
- ceba - 220 g;
- sal, pebre;
- oli vegetal inodor.
Preparació
Les patates es netegen, es couen fins que estiguin preparades i es tirin. Ceba picada fregir una mica d'oli, afegir pastanagues ratllades i repollo triturat. Es vessa a l'aigua (uns 200 ml) i es dissemina la pasta de tomàquet. Solim, pebre i barrejar bé. Sota la tapa tancada, cuita la col durant uns 20 minuts a foc lent. En patates triturades, afegiu ou, llet calenta i barregeu bé. Ara vam vessar a la farina i de nou barrejem bé la massa. Comencem a formar-nos bojos: mullem les mans amb aigua, recollim una mica de massa, formem un pastís, ens posem un farcit de col i enganxem les vores. Abocar-los a farina o pa ratllar i escorri fins a l'escorça daurada.
Podeu prendre aquesta recepta com a base i preparar la patata boja amb col al forn. Al mateix temps, col·loquem els espais en blanc sobre un full i es cuinen durant 35 minuts. Al mateix temps, el forn no es pot escalfar, és suficient per a 180 graus. Una excel·lent addició a aquest plat serà la crema agra.
Com fer zrazy potato amb col i ou?
Ingredients:
Per a la prova:
- patates - 650 g;
- ous crus - 3 unitats;
- farina de blat - 7 cullerades. culleres.
Per al farcit:
- col - 200 g;
- crema agra 20% de contingut de greix - 1 cullerada. cullera;
- ous de pollastre bullits - 2 peces;
- sal, pebre;
- verdures
Per elaborar:
- molles de pa;
- ou cru - 1 pc.
Preparació
Bullem les patates, i després ho sacsem per fer un puré de patates. La col fina delgada i prishashivaem a la suavitat. Transferir-lo a un bol, afegir ous tallats en cubs petits, crema agra, sal, pebre i barrejar. En les patates triturades, aboqui la farina, condueixi els ous i pasteu la massa. Ho dividim en 10 parts. Cadascuna d'elles ens endinsem en farina, fem un pastís i fem farcits a la part superior. Les vores es manipulen i es submergeixen en l'ou cru brut, i després es desmoronan en pa rallado o en farina. Fregir la patata boja amb col i ou des de dos costats fins a una agradable escorça daurada.
Recepta per cuinar tapes de patata amb col i bolets
Ingredients:
- patates - 600 g;
- ou de pollastre cru - 1 peça;
- farina de blat - 60 g;
- mantega - 65 g;
- pastanagues - 130 g;
- col blanca - 220 g;
- xampinyons frescos - 130 g;
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- oli vegetal;
- anet picat.
Preparació
Les patates pelades es bullen. Es vessa l'aigua i es pasta amb l'addició de farina, sal, mantega i ou. La col es trenca lleugerament, les pastanagues tres pel nét i els bolets i el cogombre marinat tallat en cubs. La ceba picada es fregeix els minuts 2, a continuació, afegiu la col, les pastanagues, la barreja i fregir juntament altres 8-10 minuts. Ara afegiu els bolets, la sal, el pebre i el cuinar uns altres 10 minuts. Afegir cogombre, anet picat, escalfar 2 minuts i apagar el foc. A partir de la massa de patata fem tortillas, al centre de cadascuna ens posem una mica d'embotit i pegamos les vores. Minuts de 4 patates fregides amb col i bolets a cada costat.