A continuació veurem les varietats més delicioses de patates al forn amb cansalada al forn.
El greix escalfat del greix contribuirà a la formació d'una escorça ruddy i fregida a la patata. En aquest cas, les peces de greix, fregides, també es convertiran en cruixents cruixents.
Recepta de patates al forn amb cansalada al forn
Ingredients:
- patates - 1,6 kg;
- oli d'oliva - 55 ml;
- mantega de mantega - 45 g.
Preparació
Tallar les patates a la meitat, tallant els tubercles uns 2/3. Greix el greix en trossos petits i posa cadascun d'ells en la incisió resultant. Espolvorear les patates amb oli d'oliva, decorar-les generosament amb sal i pebre. Els tubercles de forn trigaran aproximadament mitja hora a 200 graus.
Patates al forn amb fulla de llard
Ingredients:
- patates joves - 890 g;
- llard - 80 g;
- all - 2 caps;
- branqueta de farigola.
Preparació
Rentar les patates joves a fons i assecar-les. Cadascun dels tubercles es talla sovint, sense tallar. D'aquesta manera, obtindreu un acordió de patata, en cadascuna de les entalles de les quals posarem una mica de greix.
All, fregui una pasta amb sal i fulles de farigola. Ompliu les rodanxes de patata amb una petita quantitat de pasta d'all i poseu una mica de greix a cadascuna d'elles. Espolvoreu tot amb sal i embolcalleu cadascuna de les patates amb paper d'alumini. Una papa jove cuita amb un acordió amb un forn de forn es cou durant 20-25 minuts a 200 graus.
Patates al forn amb bacó salat al forn
Per aquesta recepta, és preferible donar preferència a les trossos de carn salada salada amb entrepans de carn o bacó salat. A causa de la presència de carn en trossos, després de la cocció, resultaran més cruixents i perfumats.
Ingredients:
- patates - 1,7 kg;
- bacon - 175 g;
- formatge ratllat - 45 g;
- grapat de julivert verd.
Preparació
A les patates i trossets de cansalada daurades al mateix temps, els tubercles en primer lloc s'han de tallar en trossos grans i bullir en aigua salada fins a la meitat cuita. Les patates semiescadas es llencen a un colador, es deixen assecar i, després, s'escampen amb oli, es barregen i es dispersen sobre una làmina de cocció d'una sola capa. Hornee els tubercles fins que estigui daurat a 220 graus.
Tallar la llard de sal o el cansalada en quadrats, formatge ratllat i espolvorear amb aquesta barreja rodanxes de patata. Torneu a coure uns altres 10 minuts a 180 graus.