Avui anem a aprendre receptes molt delicioses i interessants per fer ravioles amb bolets. Vols agradar a la família? Seguiu el coneixement i l'assessorament!
Pelmeni amb bolets i patates
Ingredients:
Per al farcit:
- patates - 500 g;
- bolets seques - 30 g;
- ceba - 2 peces;
- mantega - 100 g;
- sal, pebre al gust.
Per a la prova:
- farina - 4 ítems;
- aigua - 200 ml;
- ou - 2 peces;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sal - pessic.
Preparació
Com es couen boles de massa bullida amb bolets? Primer fem un farcit. Per això, tinc patates i bullir (amb uniforme). A continuació, refredar, pelar i torçar a través del molí de carn. Els bolets seques amb antelació remullen i després bullen fins que estiguin cuites en aigua salada. A continuació, fregiu-les juntament amb les cebes i passem pel molí de carn. Tota la carn picada es barreja, sal, pebre a gust i es posa una mica de mantega.
Després ens dirigim cap a la preparació de la massa. Per fer-ho, aboqui la farina a la taula amb una corredissa i feu una petita ranura a la part superior. Introduïu suaument l'aigua salada, afegiu-hi 2 ous i oli vegetal, sal a gust.
Ara, remeneu suaument, agafant la farina al llarg de tota la circumferència fins aconseguir una massa empinada. Després d'això, ameu-la acuradament amb les mans fins que la massa es torni homogènia.
Formem boles petites, allunyar-les amb un corró i començar a esculpir. Els bunyols preparats amb bolets s'apilen en una cassola, aboqui una mica d'aigua i es posa durant 50 minuts en un forn preescalfat a 200 º C. 10 minuts abans de la preparació que obtenim, espolvorear amb formatge ratllat i posar-lo a coure. Ametlles acabades, al forn amb bolets, servit sobre la taula amb crema agra, mantega o salsa de tomàquet.
Boles de massa bullida amb carn i bolets
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 4 ítems;
- aigua - 200 ml;
- ou - 2 peces;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sal - pessic.
Per al farcit:
- carn - 300 g;
- ceba - 2 peces;
- Bolets seques - 100 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Les bolets es bullen en aigua salada. A continuació, pastem la massa, deixem que s'adapti, i mentrestant preparem el farcit. Per això, esbandida la carn, torça-la amb un molí de carn. Afegiu al terra ceba picada, sal i pebre a gust.
Bolets refrigerats picats, barrejats amb carn i barrejant tot a fons. Realitzem ravioles, afegiu-lo a una taula de farina i bull o congela per a un ús futur.
Boles de massa bullida amb bolets al multivariant
Ingredients:
- porc - 300 g;
- ceba - 300 g;
- carn de res - 300 g;
- ou - 1 peça;
- Bolets frescos - 200 g;
- farina - 2 ítems;
- mantega - 20 g;
- aigua;
- sal, pebre al gust.
Preparació
La recepta per cuinar raviolis amb bolets en un multivarquet, gairebé no diferent de l'habitual! Agafa la carn, es buida amb cura i es talla en cubs petits. Les cebes es netegen i es tallen en quatre parts. A continuació, feu carn picada. Per això, torneu la carn i la ceba, la sal, el pebre a gust i barregeu bé a través d'un molí de carn.
Afegiu bolets finament picats. Quan estigui preparat el farcit, procediu a la preparació de la massa. Batre bé l'ou i la sal, aboqui aigua calenta i aboqui gradualment en farina premsada. Amuntem una massa empinada i homogènia, la tapem amb una tovallola i la deixem durant 30 minuts en un lloc càlid. Després, col·loqueu-la en una capa prima. Amb l'ajuda d'un got tallem els cercles, deixem-los embotir i fem pastissos. A la tassa multivarka aboqui aigua, giri la "cocció a vapor" i espereu fins que es bull. A continuació, esbrinar les restes de massa petita i cuinar uns 20 minuts.
Això és tot, al final dels temps, les boles de massa bullides amb bolets estan preparades. Els servim calents amb crema agredolça o ketchup.