Avui compartirem amb vostès la recepta del pastís "Vatrushka". Aquesta cocció serà una excel·lent addició al te o al cafè. I fins i tot persones que no els agrada el formatge, saben gustosament aquest deliciós i delicat regal.
Pastís "Real Cheesecake" amb formatge cottage
Ingredients:
- crema de margarina - 105 g;
- farina - 355 g;
- sucre blanc - 155 g.
Per al farcit:
- sal i bicarbonat de sodi - per pessic;
- formatge cottage - 520 g;
- sucre - 240 g;
- vainilla - pessic;
- elecció d'ou - 4 unitats.
Preparació
Per tant, el primer que prepararem la base del pastís - molla de sorra. Per fer-ho, freguem la farina amb sucre i afegiu la margarina suavitzada. La major part de la prova es col·loca a la part inferior del motlle, la comprimim amb les mans i formem costats baixos.
En un recipient, dipositeu formatge granulat, aboqui sucre, feu ous, sal, refrescos i vainilla al gust. Barrejar els continguts i batre la liquadora fins que estigui suau. Aboqui la barreja en una capa uniforme en un motlle amb una massa i espolvorear la pols de sorra restant a la part superior. Agafem un pastís de cua "Real Cheesecake" en un forn preescalfat durant 35 minuts, a una temperatura de 200 graus. El plat preparat es refreda completament, es talla en porcions petites i se serveix a la taula, que es troba al plat, amb crema agra, melmelada o llet condensada amb baix contingut de greix.
Recepta de pastís de galetes "Cheesecake" amb formatge cottage
Ingredients:
Per a la prova:
- ou C1 - 2 peces;
- el sucre és petit - 125 g;
- crema agra - 220 ml;
- refresc - 3 g;
- farina - 210 g;
- mantega - 15 g;
- manga - 10 g.
Per al farcit:
- ou C1 - 3 peces;
- sucre - 120 g;
- formatge cottage - 520 g;
- baies - per a la decoració;
Preparació
Per fer un pastís "Vatrushka", pastar la massa: batre els ous amb un mesclador a gran velocitat amb sucre. Posem crema agra, aboqui la farina, sosa i aboqui la mantega fosa. Barregeu la massa homogènia i lleugerament líquida.
Per al farciment, es va estendre una massa granula al bol, abocar-lo al sucre, al mànec i batre-ho tot amb una liquadora.
Forma de coure amb una trosada mantega de crema, aboqui-la lleugerament amb farina i aboqui la massa de bisquit. A continuació, poseu l'embotit preparat i, des de la part superior, si voleu, decoreu el pastís amb baies. Enviarem un pastís ràpid de la pastís de formatge a un forn preescalfat i fornem durant 35 minuts a una temperatura de 185 graus. El plat preparat es refreda, es talla en rodanxes i se serveix amb crema agra o mermelada per a te.