La piqueta al forn en paper d'alumini és molt deliciosa, sucosa i delicada. Els peixos es poden coure amb cadàver o rodanxes senceres. A més, a partir del filet de pike surten rotllos i rotllos sorprenents, i la pica farcida serà un adorn de qualsevol taula festiva.
Com cuinar el filet al forn?
Els plats de la pica al forn es poden cuinar de manera senzilla, però, com en qualsevol altre negoci, aquí cal tenir en compte algunes característiques d'aquest peix. Les recomanacions que es presenten a continuació us ajudaran a preparar ràpidament i sense molèsties els plats apetitosos d'aquest riu.
- Per desfer-se de l'olor del fang, la carcassa de la pica es manté en llet durant diverses hores.
- Fornem tota la pica al forn només quan estigui fresca. El producte congelat és millor utilitzar per cuinar les costelles.
- Es pot deixar un cap de picotxo petit, però les branquitres han de ser eliminades.
Com es pot cuinar completament el forn al forn?
Pike, cuit al forn, és un excel·lent plaer per a un sopar senzill i per a una taula festiva. Aquest mètode de cuina és bo perquè el peix surt sec, però suau i sucós. Bé, si voleu obtenir una escorça, no és un problema, només heu d'obrir el paquet i coure-ho fins que estigui vermell al final.
Ingredients :
- pike - 550 g;
- suc de llimona - 20 ml;
- crema agra - 120 g;
- condiment de peix - 1 culleradeta;
- verdures de julivert.
Preparació
- Els peixos es netegen, es freguen amb sal i espècies, es ronquen amb suc de llimona.
- La crema agra es barreja amb verdures.
- Els peixos estan fregats amb una barreja agra, col·locada sobre paper d'alumini, envasada i cuita durant mitja hora a 180 graus.
Pike farcit al forn
Pica en paper d'alumini, farcit d'arròs i verdures, - La delicadesa no només és deliciosa, sinó també bella. I de manera que no es crema el fons del peix, és preferible posar la pica no a la mateixa làmina, sinó al coixí de la ceba. Al servir la taula al plat preparat, podeu posar una malla de maionesa, i encara decorar-la amb herbes fresques i rodanxes d'olives.
Ingredients:
- pica - 1 peça;
- arròs - 150 g;
- all - 2 graons;
- pastanaga - 1 peça;
- bombetes - 2 peces;
- ou - 1 peça;
- sal, pebre, alfàbrega, marjoram;
- llimona - 1/2 peces;
- mostaza - 3 culleradetes;
- crema agra - 80 g.
Preparació
- Carca salada amb sal, espècies, all.
- Les cebes picades són fregides, s'agreguen les pastanagues i s'adhereixen a la seva suavitat.
- Barrejar l'arròs bullit amb verdures, afegir espècies, ou i barrejar.
- A la safata de coure en 2 capes, col·loqueu la paperera, a la part superior, la ceba tallada en anells.
- A l'abdomen del peix, introduïu l'embotit, cosiu-lo i poseu-hi la canya a la ceba.
- La crema agra es barreja amb la mostassa i els peixos fregats, es col·loquen rodanxes de llimona a la part superior, es cobreixen amb paper d'alumini.
- A 190 graus, la peça farcida al forn a la làmina estarà a punt en 1 hora.
Pica al forn amb patates
Picar al forn amb patates i maionesa, el menjar és apetitós i molt pràctic. És convenient quan el plat principal i l'adorn es preparen al mateix temps. Intercanvien gustos i el plat resulta increïblement apetitós. Les pastanagues i les cebes al mateix temps no necessàriament afegir, es pot limitar a les patates.
Ingredients:
- pica - 1,5 kg;
- pastanagues - 2 peces;
- patates - 5 peces;
- ceba - 1 peça;
- maionesa, crema agra - 3 cullerades. culleres;
- sal, pebre, coriandre.
Preparació
- Pike tallat en trossos, sal, espolvorejat amb espècies.
- Cruixit d'hortalisses pelades.
- Tots els components es col·loquen en un motlle.
- Amunt amb barreja de maionesa amarga.
- La forma es cobreix amb paper d'alumini i s'alimenta a 200 graus durant 1 hora.
- 10 minuts abans del final de la cocció, retireu la làmina per formar una escorça.
Pica en crema agra al forn
Pike, al forn al forn, amb l'afegit de crema agra resulta molt sucós. L'ús del suc de llimona i les espècies ajudaran a destacar el sabor natural del peix. Si voleu picar una mica de color daurat, podeu cuinar-lo durant 25 minuts en paper d'alumini, i després rodar-lo i cuinar el plat durant 15-20 minuts més.
Ingredients:
- pica - 1 kg;
- crema agra - 800 g;
- mantega - 30 g;
- llimona - 1 peça;
- sal, pebre negre en pols.
Preparació
- La pica s'extreu, es renta i es frega amb sal, espècies i oli amb peix.
- Col·loqueu sobre paper d'alumini i durant 10 minuts s'envia al forn amb una temperatura de 220 graus.
- Ompliu el peix amb crema agra.
- Tanqueu la fulla i, a 180 graus, la crema agra al forn a la làmina estarà a punt en 40 minuts.
Pica al forn amb ceba i pastanaga
Pica al forn amb verdures al forn, resulta apetitós, fragant i molt tendre. Es pot servir sense adorn, és suficient per a les verdures amb les que es cuita el peix. El suc de llimona i l'ús de verds fragants contribuiran a desfer-se dels peixos d'una olor desagradable. Juntament amb les cebes i les pastanagues, podeu afegir patates al plat.
Ingredients:
- pica - 1,2 kg;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- daus d'all - 2 unitats;
- farina - 20 g;
- crema agra - 200 g;
- llimona - 1 peça;
- julivert, alfàbrega - mitja lliura.
Preparació
- La carcassa desgastada i rentada dins i fora és esquitxada amb mig suc de llimona.
- Barregeu crema agra, all, pebre, sal i coriandre.
- La salsa resultant és una carcassa abundantment untada i es deixa durant una hora.
- Les cebes i les pastanagues es trituren amb tasses.
- Difoneu un tros de verdures en una làmina, posi una mica.
- En la salsa restant, aboqui la farina, posi els greens i es barregi.
- La massa resultant es col·loca a l'abdomen del peix, al voltant de les verdures.
- Tanca tot amb paper d'alumini i a 200 graus, prepara 40 minuts.
Pike al forn amb formatge al forn
Pica amb formatge al forn - encara que molt senzill de preparar, però des d'aquest plat no menys saborós. Si es desitja, es poden posar herbes aromàtiques a l'abdomen del peix, el romaní és molt adequat per a aquests propòsits. La carcassa es pot coure tot o tallar-la prèviament i coure-la amb anells de ceba.
Ingredients:
- pica - 1,5 kg;
- suc de llimona;
- formatge
Preparació
- El peix purificat és salat, picat, espolvorat amb suc de llimona, col·locat sobre un full d'alumini, embolicat i enviat al forn.
- Picar a 180 graus durant 40 minuts.
- A continuació, desenvolupeu la fulla, escampeu la carcassa amb formatge i s'escornin fins que estiguin vermells.
Filet de pica al forn
La recepta de la pica al forn és tan senzilla que pot ser manejada per algú que només comprèn els fonaments de l'art culinari. Els filets de peix es poden servir a una taula amb guarnició de verdures. Si voleu fer alguna mena de piquant al plat, podeu afegir una mica moscada a l'adob.
Ingredients:
- carcassa de petxines - 1,5 kg;
- maionesa - 250 g;
- ceba - 300 g;
- sal, pebre.
Preparació
- El peix es neteja, es talla i es talla en rodanxes de 2 cm.
- Les cebes triturades es barregen amb maionesa, condiment, sal i filets recoberts.
- A la planxa d'enfornar poseu un full de paper d'alumini, oliu-lo amb oli i col·loqueu el peix, tapeu-lo amb paper d'alumini i al forn de 180 graus durant 20 minuts.
- La làmina es desplega, i després d'unes 10 piques al forn, es convertirà en una escorça cruixent.
Costelles de llauna al forn - recepta
La piqueta al forn en paper d'alumini pot preparar-se no solament en tot o en peces, sinó també en forma de tallets deliciosos. Per la seva cocció, podeu utilitzar peix fresc o peix congelat. Serveixi aquestes costelles millor amb salsa de crema, per a aquesta crema barrejada amb anet picat, all i sal.
Ingredients:
- filets de pica - 700 g;
- pa blanc - 3 llesques;
- ceba - 3 peces;
- ou - 1 peça;
- all - 2 graons.
Preparació
- Els filets de pica, les cebes, els alls es fonen amb un molí de carn.
- Afegiu pa emmotllat, sal, pebre.
- Formuleu les costelles, poseu-les en una safata de coure, tapada amb paper d'alumini.
- Cobriu acuradament els productes amb un segon full de paper, les vores es fixen i es preparen durant mitja hora a 180 graus.
- A continuació, s'elimina la fulla i es tallen les taronges al forn al forn fins que es fan roses.
Pike amb bolets al forn
Pike, al forn amb bolets al forn, és un excel·lent plaer que decorarà qualsevol taula. Al principi, pot semblar que és difícil preparar aquest plat, però això no és així, seguint les recomanacions pas a pas, tot serà exactament igual. Al final, si es desitja, la carcassa es pot esquitxar amb formatge ratllat i es cou al forn amb una escorça cruixent.
Ingredients:
- pica - 1 peça;
- bolets - 150 g;
- ceba - 1 peça;
- crema agra - 150 g;
- sal, espècies, herbes.
Preparació
- Pike es talla al llarg de la part posterior, elimina la cresta, elimina les aletes i els ossos.
- Pasturatge de verdures triturades.
- Afegiu crema agra, podsalivayut.
- Sobre la fulla de la fulla es va posar la canalla ratllada amb sal, col·loqueu l'ompliment i es tapés amb paper d'alumini.
- A 180 graus, la pica al forn de la làmina estarà a punt en 40 minuts.
Pica de forma reial al forn - recepta
La recepta de la pica al forn de paper d'alumini, que es presenta a continuació, us permet preparar un veritable plat real. La pica farcida es torna deliciosa i es veu bé a la taula. El més important en la preparació d'un plat és eliminar la pell adequadament i amb precisió. Quan serviu la taula, podeu decorar els vostres aliments al vostre gust.
Ingredients:
- carcassa de lama - 1 kg;
- oli d'oliva - 50 ml;
- pa blanc - 2 llesques;
- all - 1 dent;
- mongetes - 100 g;
- ou - 1 peça;
- arc - 2 caps;
- sal, pebre.
Preparació
- El peix es neteja i la pell està picada amb un ganivet, es troba separada de la carn.
- La ceba està ben picada i fregida.
- Els filets de peix estan separats dels ossos.
- Els bolets es netegen i es tiren a la meitat.
- El filet, empapat en pa de llet, bolets i all es passa a través d'un molí de carn.
- Afegiu ceba de ceba, espècies, ou i barreja.
- La pell està farcida de carn picada.
- A la safata per posar la paperera, oli-ho amb oli, col·loqueu els anells de ceba i la carcassa de peluix.
- A 180 graus, la pica de forma reial a la làmina estarà a punt en 40 minuts.
Pike rodar al forn
La recepta de pícara en paper d'alumini, que es presenta a continuació, ajudarà a preparar un rotllo deliciós. Resulta sucós, suau, i es pot menjar tant calent com fred. El rotllo acabat es serveix a la taula, tallat a rodanxes. Aquí, com a farcit, utilitzeu els bolets, però també hi ha altres fongs adequats.
Ingredients:
- pica - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- pa blanc: 1 llesca;
- formatge - 50 g;
- mongetes - 200 g;
- Romer sec, farigola, orenga - per ½ tsp;
- sal, una barreja de pebrots.
Preparació
- Pike es neteja, es separa el filet dels ossos i es trosseja en un molí de carn.
- Condueix a l'ou, posa espècies, sal, pa precuinat i barreja.
- Ceba tallada finament, xampinyons tallats en galledes i fregits.
- A la làmina es va posar un farcit de 1 cm de capa gruixuda, es dipositen bolets amb ceba i es doblega amb rotllos.
- A 180 graus, els filets de caramel es cuinen al forn durant mitja hora.
- Obriu el paper d'alumini, escampeu el rotllo amb formatge i envieu-lo al forn fins que es fon.