Adigir el formatge és un producte barat i assequible. Però a partir d'aquí no deixa de ser saborós i útil. En aquest article et donarem algunes receptes per a plats amb formatge Adyghe.
Vareniki amb formatge Adigge - recepta
A Geòrgia, vareniki amb formatge Adyghe es diu kvari.
Ingredients:
Per a la prova:
- llet - 1 got;
- ous - 1 peça;
- sal: una mica;
- farina
Per al farcit:
- Adige el formatge - 500 g;
- mantega - 150 g;
- ceba - 2 peces;
- sal, salsa de soja, pebre vermell, pebre negre al gust.
Preparació
Tamís la farina, afegiu 1 ou, sal i llet, amasar una massa elàstica.
Preparem l'ompliment: es frega el formatge en un gran ratllador, es barreja amb ceba picada, se li afegeix mantega suau i espècies a gust. A continuació, es barreja tot a fons.
La superfície de treball està rovellada lleugerament amb farina, la massa es col·loca en una capa de 3-4 mm de gruix. Un got o una tassa de diàmetre d'uns 5 cm tallar els cercles, per a cada estendre uns 1 culleradeta d'ompliment i esquinçar les vores. Llenceu els bunyols a l'aigua salada bullint i cuini fins que estigui fet. Abans de servir, vareniki amb formatge Adygei pot ser trossejat amb mantega, crema agra i, si escau, s'aboca amb salsa de soja. També podeu espolvorear amb herbes picades. En general, val la pena dir que podeu cuinar i vareniki al multivari , i pel que fa a aquesta recepta, i per a qualsevol altra.
Aperitiu del formatge Adigge
Ingredients:
- Lavash armeni (prima);
- Adige el formatge - 400 g;
- all - 3 graons;
- maionesa - 200 g;
- verdures d'anet i julivert - 60 g.
Preparació
Retallar el formatge fregit, afegir l'all, passar per la premsa, verdures picades d'anet i julivert, maionesa. Mixem bé tot. Distribuïm els fulls de pa de pita amb la massa rebuda i apaguem el rotllo. Els posem a la nevera. Tallar els rotllos en trossos d'uns 3 cm d'ample i alimentar-los a la taula. En el farciment també es pot afegir pernil, serà deliciós.
Aperitiu de tomàquets i formatge Adyghe
Ingredients:
- tomàquets de mida mitjana - 8 unitats;
- Adige el formatge - 200 g;
- cebes verdes - 1 manat;
- anet - 50 g;
- julivert - 50 g;
- all - 1 dent;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- sal a gust.
Preparació
A cada tomàquet, amb un ganivet afilat, tallem la part superior de forma figurativa. La cullereta traieu acuradament la carn i, des de dins, una mica fregat amb sal.