Porc amb xampinyons en salsa de crema agra

La crema cremosa de crema agra es pot convertir en un par ideal, no només una peça de pollastre, sinó també de carn de porc. A causa del contingut àcid, el producte lacti suavitzarà la carn i enriquirà-lo amb el seu gust cremós. Les receptes de carn de porc amb bolets en salsa de crema agra comentarem amb més detall a continuació.

Porc amb bolets guisats en crema agra

Ingredients:

Preparació

Esbandida els trossos de carn de porc, preparant-los precoçment a ambdós costats. Per separat, guardeu la ceba picada i la combineu amb bolets. Tan bon punt s'evapori l'excés d'humitat dels fongs, afegiu l'all torrat amb all i deixar-lo per mig minut. Espolvorear els continguts de la paella amb farina, agregar les herbes i abocar-lo al brou. Tan bon punt el líquid es bull, dilueixi la crema agra i deixeu que la salsa s'engegeixi. Col·loqueu la carn de porc rostida a la salsa i deixeu-lo coure fins que les peces arribin a punt.

Goulash de porc amb xampinyons i crema agra

Goulash és un altre d'una sèrie de receptes senzilles i guanyadores amb carn de porc a la base. Podeu servir gulash calent simplement afegint una llesca de pa, o podeu acompanyar els vostres plats favorits d'hortalisses i cereals.

Ingredients:

Preparació

Primer dividiu la carn de porc en trossos d'una mida arbitrària, però igual. Esbandida la carn en un braser i es posa a un costat en un plat separat. En el mateix recipient, guardeu trossos de ceba i bolets fins que estiguin blanquejats. A la ceba afegiu la mostassa amb farigola, aboqui la farina i, després de mig minut, aboqui vinagre, brou i crema agra. Torneu la carn de porc a la salsa i deixeu-la al forn a 170 graus una hora i mitja.

Aquesta recepta de carn de porc amb xampinyons en crema agra es pot repetir en un multivarquet, fregir la carn immediatament juntament amb rodanxes de ceba i bolets, i després abocar salsa de farina i llorer. El temps de cocció segueix sent el mateix, però el mode s'hauria de canviar de "Forn" a "Quenching".

Receptes de guisat de porc amb bolets en salsa de crema agra

Ingredients:

Preparació

Connecteu els quatre primers ingredients junts i deixeu-los apartats - aquesta és una preparació per a la futura salsa.

Esbandida els trossos de porc i el col·loqueu en un plat separat. Ara, agafeu les cebes i els fongs, també s'haurien de fregir fins que quedin daurades i la plena evaporació de la humitat. Després d'això, aboqui el whisky i marxi, ja que l'alcohol pot encendre sota la influència d'altes temperatures. Quan el whisky s'evapori gairebé per complet, torneu la carn a la paella i aboqui-la a la base preparada per a la salsa. Deixeu els plats al forn a 155 graus durant 1 hora.

Porc fregit amb xampinyons en salsa de crema agra

Ingredients:

Preparació

Després de fregir bolets, afegiu-los els fruits secs i la carn. Quan la carn de porc es fregui, aboqui una barreja de crema agra i brou, afegiu-hi les espècies i deixeu-ho tot fins que la carn estigui llest.