La remolatxa és coneguda per les seves propietats útils des de l'antiguitat, però Hipòcrates va recomanar menjar aquesta arrel periòdicament, a causa de les seves propietats immunostimulants, antiinflamatòries i de curació de la sang. A la Mitja Edat, es van utilitzar remolatxes per al tractament de refredats, bronquitis, tuberculosi, escorbut, problemes de sang i pressió.
Propietats útils de la remolatxa per baixar de pes
Aquesta arrel és només una troballa per a aquells que segueixen una dieta. La remolatxa és extremadament útil per a la pèrdua de pes, ja que conté pomes, àcids cítrics i fol·lics, magnesi, calci, ferro, potassi, iode, vitamines del grup B , antioxidants. A més, és una font de fibra, que dóna una sensació de sacietat, que ajuda a netejar el cos ia la vegada conté un mínim de calories. No obstant això, l'avantatge principal de la remolatxa per a persones que observen el seu pes és el contingut de dos elements: la betaïna i la curcumina. Betaine promou la descomposició i assimilació de proteïnes, normalitza el treball del fetge, accelerant així el metabolisme. També oxida els greixos, el que condueix a la seva destrucció i eliminació del cos. Com a resultat, el pes disminueix. La curcumina també ajuda al cos a "mantenir una nova forma", que no permet guanyar quilograms perduts.
Les remolatxes es poden menjar tant crues com cuinades. No es recomana la remolatxa crua per a la pèrdua de pes a llarg termini, tot i que conté substàncies més útils. Es tracta de la fibra bruta, que en grans quantitats i en combinació amb altres aliments dificulta la digestió. El menjar cru té diverses contraindicacions mèdiques i no s'ha de tractar sense una preparació prèvia.
La remolatxa cuita per a la pèrdua de pes és recomanada pels dietistes amb molta més freqüència, ja que al preparar la remolatxa pràcticament no es perden les propietats útils, però la fibra és molt més suau.
Receptes per a la pèrdua de pes amb remolatxa
Cuina la remolatxa tot el foc lentament. La pell ha de ser completa, no ho és
L'ús de remolatxes per a la mono-dieta només pot ser dels primers 2-3 dies, i després haureu d'afegir a la dieta pomes, col, api, peix magra, carn cuita o pollastre.
Les pastanagues són molt similars en la composició de la remolatxa, de manera que la combinació de pastanagues i remolatxes amb pèrdua de pes és increïblement útil. Proporciona al cos pràcticament tot el complex de nutrients, enforteix el sistema immunològic, que és molt important per a una persona que pèrdua de pes.