Des de l'alberginia es poden elaborar no només els ous deliciosos, el sati i el guisat. Les receptes dels rotllos d'albergínies amb formatge t'estan esperant a continuació.
Albergínies farcides de formatge i all en forma de rotllos
Ingredients:
- ou fet - 1 peça;
- amanida de maionesa - 60 g;
- albergínies de grans dimensions - 2 peces;
- formatge - 60 g;
- sal;
- oli vegetal refinat - 50 ml.
Preparació
Albergínia meva, talla el pedicle. Els tallem amb plaques al llarg d'un gruix de 2-3 mm. Els posem en un recipient profund, afegiu sal i deixeu-los reposar durant 10-15 minuts. Sinenkie va deixar anar el suc, i l'amargor s'anirà. Esbandida lleugerament les ratlles i esprémer lleugerament. Espolvorear les albergínies amb oli vegetal. Col·loqueu les ratlles en una paella seca i fregiu els minuts per 3 d'un i l'altre. Refredi-les en una bossa o sota una tapa - perquè es tornin més toves. El formatge i els ous es molen amb un petit ratllador, es posa l'all picat i es remou. Vesteixi amb maionesa i es barreja bé. Es pot abocar una mica al gust. A la planxa d'albergínies refredada a la base, posem una mica d'embotit i formem un rotllo. Donem un parell d'hores per preparar abans de servir.
Rotllo d'albergínies amb formatge i all
Ingredients:
- berenar de mida mitjana: 2 unitats;
- pebre;
- maionesa;
- formatge - 120 g;
- nous per a la decoració;
- oli vegetal refinat;
- sal;
- all - 1 dent.
Preparació
Mina Sinenkie, tallada en ratlles de fins a 5 mm de gruix. Els posem en un bol gran, la salem amb sal i la posem a la premsa durant mitja hora. Llavors ja el meu i ho assecem. Fregir les tires fins que estiguin vermelles. El formatge es triturat, combinat amb maionesa, all picat. Per cada tira, posem l'ompliment de la cullera i formem un rotllo. Decorem el berenar amb maionesa i nous trencats.
Rotllets d'albergínia amb formatge i tomàquets
Ingredients:
- formatge crema - 180 g;
- albergínia - 2 peces;
- all - 1 dent;
- ceba verda - 20 g;
- verdures de l'anet - 20 g;
- un tomàquet petit - 1 pc;
- sal.
Preparació
Es combina el formatge crema amb l'all picat, es col·loquen els verdures ratllades i es remouen de nou. Albergínies tallades en plats, afegiu sal i surten durant 10 minuts. A continuació, freguem fins a la rudeza en oli vegetal. Es reparteixen rodanxes de massa cremosa, des d'a dalt es posen llesques de tomàquet i es desactiva.
Albergínies en forma de lleteries amb nous i formatge - recepta
Ingredients:
- albergínia - 2 peces;
- verds;
- nous descascades - 50 g;
- maionesa d' amanida;
- all - 2 graons;
- sal;
- formatge - 100 g.
Preparació
Albergínia al llarg de tallar plats prims, afegiu sal i deixeu-ho durant 10 minuts. A continuació, premeu, esbandiu i s'assequi. Fregir en plats preparats amb oli precalentado. Per al farcit, les nous estan mòlts i barrejats amb all i formatge ratllat. Posem maionesa i remenem bé. A cada plat, distribuïm l'ompliment i formem acuradament el rotllo.
Rotllets d'albergínia amb formatge cottage
Ingredients:
- albergínia - 3 peces;
- pa blanc: 1 llesca;
- tomàquets - 2 peces;
- alfàbrega mòlta - 2 cullerades. culleres;
- ceba verda - 1 manat;
- formatge curat - 100 g;
- Suc de llimona acabat d'esprémer;
- oli d'oliva - 40 ml;
- sal;
- all - 1 dent.
Preparació
El forn s'escalfa bé. Albergínia, neta, tallada a rodanxes de fins a 1 cm de gruix. Amb el paper de forn, tapem la paella, la lubricem amb una mica d'oli. Posem les albergínies allà, espolvoreu-les lleugerament amb oli i afegiu lleugerament sal. Ens cuidem durant 10 minuts. Els tomàquets de mina, pelar-los de la pell, tallar la carn en petits cubs. Triturar alls, cebes pelades. Pa marró al forn i la molla. El formatge curat de formatge, el pa, l'all, l'alfàbrega i el suc de llimona es tracen a la uniformitat. Afegiu els tomàquets, cebes, podsalivaem i remeneu-los. Rodanxes de greix d'albergínies amb farciment de formatge, arrodonir el rotlle i lligar amb broquetes. Gaudeix de la teva gana!