Per mantenir les pomes fins a l'hivern, podeu fer melmelada, melmelada, melmelada, suc, gelatina i fins i tot salsa. És ell qui és una addició deliciosa a qualsevol plat i li dóna a la carn o al peix un sabor increïble i picant, omplint el cos amb vitamines. Anem a considerar amb vostès algunes receptes interessants per a les salses de poma per a l'hivern.
Salsa de poma i tomàquet per a l'hivern
Ingredients:
- ceba blanca ceba - 115 g;
- el sucre és petit - 15 g;
- tomàquets carnosos - 1,5 kg;
- pomes vermelles - 245 g;
- vinagre de poma - 55 ml;
- espècies.
Preparació
Enllaunem els tomàquets rentats en diverses peces, i pelar les cebes i tallar-les en cubs. Les pomes són esbandides, processades i triturades. Barregi tots els ingredients preparats en un bol i porti el contingut a bullir. Després, cuini molt de 20 minuts i bata tota la liquadora fins que estigui suau. A continuació, bullem la salsa durant 40 minuts, tirarem totes les espècies, el sucre i la petita sal. Degustem i aboquem amb cura el vinagre de sidra de poma. Demà hi ha altres 15 minuts, i després vam posar la salsa en gerres càlides i girar immediatament.
Salsa de pomes àcides per a l'hivern
Ingredients:
- pomes amargues - 1,5 kg;
- ceba blanca ceba - 510 g;
- sucre blanc a gust;
- panses fosques - 55 g;
- vinagre de vi - 210 ml;
- sal iodada - 5 g;
- aigua potable - 130 ml;
- daus mòlts - pessic;
- Pebre mòlt calent - pessic.
Preparació
Les panses es remullen i, després de 15 minuts, tirar-les a un colador i assecar-les. Les pomes es renten, tallen la closca, es lleven les llavors i es talla les fruites en petits cubs. Distribueix els ingredients en una cassola, aboqui aigua i posi la barreja a bullir. Cuinar la massa, de vegades agitant, fins que s'obté un espès espès i es va llevar fins que es blanqueja uniformement. Després d'això, llançem sal, pebre picant, sucre i gra de terra. Aboqui el vinagre de vi, barregeu-lo i cuini la salsa durant 20 minuts a foc lent. El fem servir sobre llaunes càlides, col · loqueu-les i emmagatzeu-les al celler.
Salsa de poma de postres per a l'hivern
Ingredients:
- pomes vermelles - 1,5 kg;
- canya de sucre - 460 g;
- aigua potable - 990 ml.
Preparació
Les pomes s'alliberen de la closca, les llavors i el molí. Separeu la fruita en una cassola amb aigua i escampeu el sucre. Tot remoure i cuinar a foc lent fins a bullir. Bullir el contingut durant 5 minuts, i després batre amb una liquadora, bullir de nou i abocar la salsa sobre els pots. Enrotllem les tapes i emmagatzem al celler.
Salsa per a l'hivern amb pebre i pomes
Ingredients:
- tomàquets carnosos - 990 g;
- pomes - 255 g;
- Pebre búlgar - 55 g;
- ceba blanca ceba - 50 g;
- all - 5 g;
- pebrot al gust;
- sal i sucre - 10 grams cadascuna;
- vinagre - 20 ml;
- pols de pebre vermell a gust;
- el clau , el romaní, la farigola, el coriandre al gust.
Preparació
Totes les verdures i pomes es processen, es renten i s'assequen amb una tovallola. A continuació, talla-ho amb barres aleatòries, envieu-lo a una paella, afegiu all picat i xili. Cobrem els plats amb tapa i els enviem al foc mínim. Després de bullir, bullem una massa de 10 minuts i tirarem una varietat d'espècies i espècies. Mantindrem la barreja durant 5 minuts més i, a continuació, es lleugerament fresca i es batega la liquadora a una estructura homogènia. La massa elaborada es torna a introduir en una cassola, introduïm el vinagre, bull i bullem les llaunes. Rodem la peça amb tapes estèrils, refresqueu-les i emmagatzemeu-les en una habitació fresca. Servim la salsa preparada de les pomes a la carn i gaudim del seu gust fins i tot a l'hivern.
Poma de poma per a l'hivern
Ingredients:
- tomàquets carnosos - 2,5 kg;
- les pomes són verdes: 990 g;
- pastanagues - 990 g;
- Pebre búlgar - 990 g;
- all - 3 caps;
- sucre - 190 g;
- vinagre 205 ml;
- oli vegetal - 210 ml;
- la sal està bé - 125 g.
Preparació
Les verdures i les fruites es processen i es tallen. A continuació, torçem-los a través d'un molí de carn, aboqui les patates picades en una cassola gran i cuini durant mitja hora. A continuació, es llança sucre, sal, s'introdueix oli i vinagre. Remourem, languidecimos per altres 15 minuts, i després embalem la salsa en un pot i girar-la.