És difícil imaginar la cuina russa sense sopa de col tradicional. L'abundància de receptes per cuinar aquest plat permet que les amants de casa sorprenguin la seva llar amb nous i interessants gustos. Basta reemplaçar un ingredient amb un altre o cuinar sopa no en un plat, però en un multivari, el sabor i l'aroma del plat jugaran amb notes noves i interessants.
Avui us explicarem com cuinar la deliciosa sopa de col a partir d'una col fresca en un multivariant.
Shchi amb pollastre a partir de col fresca - recepta en multivari
Ingredients:
- aigua - 2 l;
- pernil de pollastre - 2 peces;
- col blanca fresca - 300 g;
- patates - 3 tubercles;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- tomàquets - 1 pc;
- Pebre búlgar - 1 pc;
- raïm d'api - 75 g;
- all - 2 graons;
- pebrots de pebrot fragants - 2 peces;
- fulla de llorer - 2 peces;
- sal a gust;
- julivert picat.
Preparació
Per preparar el brou, rentar-lo i tallar-lo en dues meitats, es llança tota la cama al recipient del multivari, ple d'aigua i preparat al programa "Quenching" durant quaranta minuts.
Al preparar el brou, prepararem totes les verdures. Tallem la col, pelarem i tallarem les patates amb petits cubs, pastanagues, api i pebre dolç amb palla, ceba i cubs de tomàquet pelat.
La carn de pollastre acabada es separa de l'os, es talla en trossos i es torna al brou. A continuació, enviem totes les verdures, laurushka i pebre dolç, sal, preparats per nosaltres. Repartim el programa "Quenching" i cuinem una sopa durant una hora. A continuació, afegiu l'all picat i el julivert i deixeu-ho reposar durant uns quinze minuts. Servim a la taula amb crema agra.
Shchi amb carn de porc a partir de col fresca en un multivariant
Ingredients:
- aigua - 2 l;
- polpa de carn de porc - 550 g;
- col blanca fresca - 350 g;
- patates - 3 tubercles;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- oli vegetal - 25 g;
- all - 2 graons;
- pebrots de pebrot fragants - 2 peces;
- fulla de llorer - 2 peces;
- sal a gust;
- julivert picat.
Preparació
La carn rentada i seca de porc baix en greix es talla en trossos. Cabdell petit, patates pelades
Fregiu en un multivari en oli vegetal en la manera "calenta", primer trossos de carn, després afegiu les cebes i les pastanagues alternativament i esborreu quinze minuts. Al final de la fregir, poseu els tomàquets rallats.
Ara enviem col i patates a la carn amb fregit, omple-ho d'aigua, poseu fulles de llorer, pebrots de pebre fragants, all i sal i cuineu a la manera "Quenching" novent minuts. Sopa acabada amb una ració de crema agra i julivert.