Pastís de coques d'esponja - les millors receptes per a preparar unes postres de celebració

Tothom que vulgui coure un pastís de pastís de galetes necessitarà una bona recepta de prova i idees originals per tal de recollir un bonic i saborós tracte digne d'una festa solemne. Aquestes delicadeses decoraran tant unes vacances infantils com una taula per a adults.

Pastissos de galetes per pastís - recepta

Per coure pastissos de galetes delicioses per a un pastís, la recepta que es descriu a continuació ajudarà a fer front a la tasca "a la perfecció", és important seguir recomanacions clares, verificades per experts culinàries experimentats. La galeta clàssica es cou sense pols per a coure, però per confiança en el magnífic resultat es pot afegir.

Ingredients:

• ous - 6 unitats;
• sucre en pols - 200 g;
• farina - 250 g;
• pols per forn i vainillina.

Preparació

1. Separeu les proteïnes de les rovells, el primer envieu a la nevera durant 30 minuts.
2. Barrejar la farina amb pols per assecar.
3. Batre les rovells a una escuma.
4. Les proteïnes superen els cims estables, polvoritzant poc a poc la pols.
5. Introduïu les rovells, es barreja amb espàtula.
6. Afegiu la farina en porcions, amasant la pasta.
7. En forma de abocar la massa, coure al forn durant 60-70 minuts a 170 graus.

Pastissets de galetes per a un pastís en multivari

Per cuinar un pastís de galetes sense molèsties, una simple recepta us ajudarà a realitzar un multivari. Aquest dispositiu s'ha demostrat en la preparació de galetes, pastissos i altres productes horneados. El pastís surt dens, exuberant, finament porós, després d'un refredament complet, es pot dividir fàcilment en pastissos prims i des d'allà es pot recollir amb confiança un pastís festiu.

Ingredients:

• ous - 6 unitats;
• sucre i farina - 250 g;
• vainilla i pols per a la cocció.

Preparació

1. Els ous van batre en una magnífica espuma, abocant sucre. Continueu treballant el mesclador durant 10 minuts.
2. Afegiu farina, pols per forn i vainilla.
3. Aboqui un bol, coure durant 1 hora en el mode "Baking".
4. Després del refredament, es poden tallar pastissos de galetes amb saborós pastís.

Pastes de galetes en una paella per a un pastís

Es pot cuinar un pastís casolà elaborat amb esponja sense utilitzar un forn o multivari, una paella suficient i una bona recepta que ajudi a realitzar la idea de la millor manera possible. La cuina ha d'estar a la mínima calor, cobrint la tapa. La base del pastís es prepara en diverses etapes, de manera que s'haurien d'obtenir pastissos de 3-4.

Ingredients:

• ous - 4 peces;
• farina i sucre - 200 g;
• pols per forn, vainillina;
• crema agra - 2 cullerades. l.

Preparació

1. Barregeu els ous amb sucre fins a una massa espessa i exuberant.
2. Introduïu crema agra, pols per forn i vainillina.
3. Blata la farina.
4. Escalfeu una paella amb un fons gruixut i murs, aboqui 1/4 de la massa, tapa amb tapa.
5. Cuinar 4 pastissos, tan espès panqueques de dos costats.
6. La preparació de pastissos de galetes per a pastís es completa amb la seva completa refrigeració i impregnació amb crema.

Com es pot empacar pastissos de galetes per pastís?

La crema de pastís amb pastissos de galetes és una part integral del procés de creació de llaminadures. De la seva qualitat depèn no només de l'aparença del menjar, sinó també del seu sabor final.

1. Un punt important en la preparació de la delicadesa és la impregnació de la base. Un pastís de pastissos preparats hauria d'estar ben empapado amb xarop. Es prepara a partir d'aigua i sucre: 4 cullerades. Les culleres de sucre es barregen amb 6 cullerades. culleres d'aigua i cuinar fins que els cristalls es dissolguin completament.
2. Basat en el xarop clàssic, es preparen impregnacions aromàtiques, que complementen la composició amb el conyac, el rom i el licor.
3. Les impregnacions no alcohòliques es poden preparar afegint la composició de xarop amb sucs de cítrics, sucs concentrats o de fruita.
4. El següent pas per muntar un bon regal és triar una crema. Tot depèn de la imaginació del cuiner o de la recepta seleccionada, el pastís dels pastissos es combina bé amb la crema, crema, crema agra, crema de xocolata , cítrics, crema de crema.

Omplert per pastís de galetes

L' ompliment original d'un pastís elaborat amb pastissos d'esponja ajudarà a transformar una delicada manat en un vestit solemne, que pot sorprendre fins i tot als convidats sofisticats. Donades les preferències del gust de la dentadura dolça, podeu ajustar el resultat final del pastís.

1. La variant més comuna d'ompliment és fruites, baies. Es poden utilitzar frescos o congelats.
2. Un bon farciment serà el confit de baies amb trossos de fruites, aquest farcit es combina amb una crema cremosa lleugera.
3. Sovint, com una capa addicional, utilitzeu una capa de gelatina amb fruits triturados o baies.
4. L'ompliment del merengue esmorteir transformarà la recepta més avorrit, per a aquesta variant s'utilitza una crema de llet condensada.

Pastís elaborat amb pastissos preparats a base de galetes - recepta

Ràpidament i gairebé sense la molèstia de preparar un deliciós pastís a partir dels pastissos acabats de galetes, no trigarà més de mitja hora i una hora a impregnar-la. La crema serà útil per a qualsevol que trobi productes a la nevera i els pastissos es puguin coure per endavant, ja que es couen d'acord amb la recepta clàssica, es poden emmagatzemar i algunes setmanes no són vedats.

Ingredients:

• pastís de galetes - 1 pc.;
• xarop de sucre - ½ ítem;
• crema 33% - 500 ml;
• sucre en pols - 150 g;
• baies: 1 grapat.

Preparació

1. La crema amb sucre colpeja a una exuberant massa.
2. Tallar la coca a la meitat i remullar-la amb xarop.
3. Lubricar un pastís amb crema, tapar amb el segon, distribuir la crema restant, decorar amb baies.
4. Un pastís de coques d'esponja s'aboca durant una hora.

Pastís "Tiramisú" amb pastissos de galetes

Un pastís molt original i poc comú a partir de pastissos de galetes trencats a tots els dolços recordarà el tiramisú clàssic, ja que s'elabora una confitura d'acord amb una recepta similar, però en lloc del savoyardi s'utilitza una galeta tova. Podeu fer un regal en una forma gran, pre-coberta amb una pel·lícula o en una copa de servir.

Ingredients:

• galetes - 1 peça;
• cafè - 150 ml;
• Baileys - 100 ml;
• sucre en pols - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• crema 33% - 400 ml;
• xocolata ratllada per a la decoració.

Preparació

1. Tallar la torta o tallar-la.
2. Barregeu el cafè amb el licor.
3. Barrejar la crema amb pols, introduir mascarpone.
4. Cada peça de galetes es submergeix en xarop de licor cafè, s'expandeix en un motlle, sandvitx generosament amb crema.
5. Espolvoreu pastís de pastissos de galetes trencats amb xocolata, fresc durant 2 hores.

Pastís de galetes amb crema agra

Preparar un pastís de pastissos preparats amb crema agra pot fins i tot començar a cuinar, ja que per crear un tractament perfecte, es necessitarà a tot arreu els productes que es venen a cada botiga. La crema agra s'ha de triar greix, no menys del 25%, per obtenir una consistència densa aplicar un espessidor especial.

Ingredients:

• pastís de galetes - 1 pc.;
• crema agra 25% - 400 ml;
• espessidor per a la crema agra - 1 sachet;
• sucre en pols - 150 g;
• xarop de sucre - ½ st.

Preparació

1. Galetes tallades en 3 coques fines.
2. Satura cada un amb xarop.
3. Crema amarga amb sucre, abocar l'espessidor, barrejar-la.
4. Lubriqueu els pastissos amb crema, col·loqueu el pastís.
5. Posar a la nevera durant 2-3 hores.

Pastís de pastissos de galetes amb llet condensada - recepta

Un pastís de pastissos amb llet condensada és la manera més senzilla de tractar la vostra llar amb unes postres fines per a te. Aquesta delicadesa no requereix una impregnació prolongada, normalment s'utilitza llet condensada bullida, complementada amb fruits secs triturados, i com a farciment, es poden utilitzar plàtans, es combinen amb aquesta crema.

Ingredients:

• galetes - 1 peça;
• llet condensada bullida - 1 b.
• una barreja de fruits secs triturados - 1 producte;
• bananes - 2 peces;
• xarop de conyac - ½ cullerada.

Preparació

1. Galetes tallades en 2-3 pastissos.
2. Saturate amb xarop.
3. Barrejar la llet condensada amb fruits secs, greixar la coca.
4. Posar les tasses de plàtans, tapar amb una segona escorça.
5. Decorar la tassa acabada amb nata, escampar-la amb fruits secs i posar les peces de plàtan a la part superior.

Pastís de fruites amb pastissos de galetes

El farciment de fruites per a pastissos de pastissos de galetes es determina segons les vostres preferències. Trieu fruites de temporada fresques o truites congelades, empapades amb crema lleugera o crema agra, no es pot utilitzar el xarop, donada la sucosa fruita. La galetes s'haurien de refredar per complet, s'ha de dividir en pastissos prims.

Ingredients:

• galetes - 1 peça;
• Maduixes - 200 g;
• banana - 1 peça;
• pera - 1 peça;
• tires aixafades - ½ st;
• crema 33% - 400 ml;
• sucre en pols - 150 g.

Preparació

1. Crema freda amb pols en una crema espessa.
2. Tallar galetes en 3 pastissos.
3. Cada pastís xopat amb crema, es va estendre els plats de fruites i baies.
4. Decorar amb crema i la resta de la fruita, escampar amb fruits secs.
5. Per refredar 2 hores.

Pastís de xocolata elaborat amb pastissos preparats a base de galetes

Els pastissos de galetes de xocolata per a un pastís es poden adquirir al departament de confiteria de gairebé qualsevol mercat, si hi ha el desig d'assaborir la base amb la seva pròpia mà, aplicar una recepta clàssica, substituint una part equivalent de la farina amb cacau en pols. Impregneu la delicadesa amb xarop alcohòlic o de cafè, ja que el farcit idealment anirà ganache.

Ingredients:

• galetes de xocolata - 1 pc;
• cafè - 150 ml;
• crema - 400 ml;
• xocolata negra - 200 g;
• sucre en pols - 150 g.

Preparació

1. Crema calenta amb sucre en pols, sense permetre bullir.
2. Llenceu la xocolata trencada, fregueu-la amb crema calenta, remeni's per escalfar durant uns 5 minuts.
3. Fresc a temperatura ambient.
4. Galetes tallades en 3 pastissos, remull el cafè, el ganache.
5. Decorar amb crema de xocolata i deixar impregnar durant 2-4 hores.

Pastís de galetes amb pastissos multicolors

Pastissos de galetes de color per a un pastís per no fer-ho, per a la fabricació d'una bondat brillant, és millor aplicar colorants especials per gel, la quantitat aplicada és molt petita, per tant, l'entreteniment no deixa de ser nociu. Si voleu fer un regal natural, utilitzeu sucs de fruites o vegetals.

Ingredients:

• ous - 3 peces;
• sucre - 200 g;
• oli tou - 150 g;
• iogurt - 150 ml;
• farina - 450 g;
• pols per coure;
• colorants

Crema:

• oli - 200 g;
• formatge crema - 250 g;
• sucre en pols - 300 g;
• vainilla.

Preparació

1. Forn per escalfar fins a 180.
2. Batre la mantega amb sucre, condueixi els ous un per un.
3. Llenceu la vainilla i la pols per coure.
4. Afegiu, a més, farina i iogurt, barrejant una massa líquida suau.
5. Dividiu la massa en 7 parts iguals, afegiu colorant a cadascuna.
6. Torneu a coure per separat durant 15-20 minuts. Fresc completament.
7. Batre la crema per a mantega amb sucre en pols i vainilla, posar formatge crema.
8. Lubriqueu cada pastís amb crema, decoreu al vostre gust, remull durant 4-6 hores.