Si abans d'un plàtan es considerava una fruita exòtica, ara aquesta delícia deliciosa està disponible per a nosaltres durant tot l'any. Estem acostumats a menjar-lo en forma bruta, com qualsevol altra fruita. I resulta que fins i tot es preparen sopes de plàtans. Diverses receptes interessants per cuinar la sopa de plàtan us esperen a continuació.
Sopa de llet amb plàtans
Ingredients:
- llet - 2 tasses;
- bananes - 2 peces;
- una pell d'una taronja;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- sal - pessic.
Preparació
Netegem els plàtans, els tallem amb llesques i els combinem amb llet (1,5 tasses). Amb l'ajuda d'un liquador, fem un fregall de plàtans amb llet. Ara afegiu sucre i sal. Taronja, renteu-la amb aigua bullint i elimineu la ralladura. La meitat d'aquesta closca s'afegeix a la barreja de llet-banana. Portem la massa a bullir.
Barregeu la farina amb la llet freda restant. Abofegem aquesta barreja en una olla de plàtan a la mata, remenant constantment. Portar a ebullició i apagar - la llet de puré de plàtan està preparada. El servim calent, espolvorear amb la restant ralladura picada.
Sopa de plàtan amb curri
Ingredients:
- bananes - 1 peça;
- Mantega - 40 g;
- farina - 30 g;
- llet - 100 ml;
- brou de pollastre - 0,5 l;
- crema - 50 ml;
- pols de curri - 2 cullerades. culleres;
- sucre: pessic.
Preparació
Caldo de pollastre barrejat amb crema i llet. En una paella, fregui la mantega, fregiu-hi la farina amb un color daurat. Traslladem la massa a una cassola amb brou, afegiu sucre. Cuinar a foc lent durant uns 10 minuts, remenant constantment. A continuació, retireu la paella del foc, afegiu el puré de plàtan i curri. De nou, barregeu bé i serviu-lo a la taula.
Sopa de plàtans
Ingredients:
- bananes - 2 peces;
- arròs - 1 got;
- aletes de pollastre - 500 g;
- pastanaga - 1 peça;
- salsa de soja - 4 cullerades. culleres;
- pebrots en conserva - 3 cullerades. culleres;
- blat de moro en conserva - 3 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- curri - 1 culleradeta;
- pebrot vermell picant - 1 culleradeta;
- fulles de llorer - 2 peces;
- Gingebre mòlta - 0,5 culleradeta.
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- verdures, sal a gust.
Preparació
Les aletes de pollastre es bullen en 3 litres d'aigua fins que es couen, la carn es separa dels ossos i es trosseja. I podeu deixar les ales senceres. Preparat per cuinar arròs. Les pastanagues es netegen, es tallen en cubs i es fregeixen en oli vegetal fins que estiguin suaus i es difonen arròs, pèsols, blat de moro, plàtan picat, all picat i abocar-lo amb salsa de soja . Barregeu-ho tot i estofat uns quants minuts sota la tapa. Transfereixi tota la massa resultant al brou, afegiu sal i espècies i cuini a foc lent uns 10 minuts. La sopa ja està preparada, podeu trucar a la taula.