El suc de pastanaga recentment espremat és ric en vitamines i minerals, que enforteix el sistema immunològic, millora la condició de la pell i influeix positivament en la visió. Les pastanagues es poden trobar en molts plats, com ara sopes, pastes i plats, però l'ús de pastanagues en forma de suc és molt més útil.
Com fer suc de pastanaga?
Hi ha diverses maneres de fer suc de pastanaga a casa, depenent del que s'esborrarà:
- El exprimidor és el millor ajudant. Primer cal preparar les pastanagues: rentar-les, tallar la part verda des de dalt i pelar-la. Tallar cada pastanaga en diverses peces per posar-les en la succió, encendre l'electrodomèstic. El suc acabat saturat es pot diluir amb aigua. Per obtenir un got de suc, necessiteu de 5 a 8 pastanagues mitjanes, i per a una producció d'1 litre - de 20 a 32 vegetals.
- Per fer suc de pastanaga, podeu utilitzar una licuadora. La qualitat i la utilitat d'aquesta beguda no es perden, però hi ha una polpa i la quantitat de suc a l'estirar serà menor. No obstant això, la massa es pot utilitzar quan s'extingeixen vegetals o es prepara un rostit per sopa. Al preparar-se, haureu de rentar, pelar les pastanagues i tallar-les en trossos, posar-les al bol de la liquadora i encendre l'electrodomèstic. La sortida serà puré, en què cal afegir aigua, en una proporció de 500 ml a 1 kg de pastanagues. Cal esperar com a mínim una mitja hora perquè els residus sòlids s'assentin a la part inferior. Filtra el suc a través d'un tamís, i des de la polpa premeu el líquid a través de la gasa.
- Una altra manera és agafar un ratllador petit i ratllar les pastanagues i, a continuació, esprémer a través de la femella. Molt suc no es pot obtenir d'aquesta manera, però perquè el procés sigui més productiu, cal humitejar la pastanaga abans de fregar-se en 5 minuts.
Suc de pastanaga per a l'hivern a casa
Una de les millors maneres de fer un suc de pastanaga per a l'hivern és el seu vessament calent. Proporciona la seva calefacció amb filtració posterior, i després de bullir sobre un petit incendi. Després de desenganxar el suc, cal abocar-lo immediatament sobre els pots esterilitzats i enrotllar-los amb tapes.
Ingredients:
- pastanagues - 1 kg;
- aigua 500 ml;
- sucre - 250 g.
Preparació
- Esgotar el suc de pastanaga, abocar-lo en una cassola i preescalfar a una temperatura de 85-90 graus.
- Suc fresc i tensió, calenta de nou, afegiu sucre.
- Aboqui les llaunes i tanqueu-les.
Suc de carabassa per a l'hivern
La beguda, que inclou carbassa i pastanagues, ajuda a combatre moltes malalties, com ara malalties de la bufeta, problemes digestius i fins i tot insomni. El suc de carbassa acabat d'esprémer es pot donar com a menjars complementàries per a menors d'un any. Beure un got al dia, pot alleujar l'estrès emocional i desfer-se de la sobreexcitació.
Ingredients:
- carabassa - 1 kg;
- pastanagues - 1 kg;
- llimona - 1 peça;
- aigua 200 ml;
- sucre - 200 g.
Preparació
- Ralleu la carbassa en un ratllador, poseu-la en una cassola i escalfeu, després de bullir, cuini durant 10 minuts.
- Afegiu el suc de pastanaga, natural, que es pot obtenir en una liquadora mitjançant la mòlta de verdures i ralladura de llimona.
- Aboqui la quantitat d'aigua necessària, aboqui el sucre i escalfeu la barreja.
- Bullir durant 10 minuts i abocar sobre ampolles esterilitzades.
Suc de pastanaga i poma
Una deliciosa beguda que dóna vivacitat i satura el cos amb minerals i vitamines - suc de pastanaga per a l'hivern. L'addició d'un component com una poma fa que el sabor de la beguda sigui agradable i li dóna una picant acidesa. A causa de la disponibilitat d'aquests productes a l'estiu, no és difícil fer el nombre necessari de blancs.
Ingredients:
- pastanagues - 3 kg;
- poma - 2 kg;
- sucre - 100-200 g.
Preparació
- Les pomes i les pastanagues s'han de rentar i netejar a fons.
- Els productes han de ser bullits i processats amb una espremedora.
- Els sucs es barregen en un contenidor i s'afegeix sucre.
- El suc de pastanaga natural preparat es posa al foc i es torna a coure, bullir durant 5 minuts més en un foc petit.
Suc de remolatxa de pastanaga
Un magatzem de vitamines real és el suc de pastanaga, la recepta inclou l'addició de remolatxa. A causa d'aquest component és possible eliminar toxines i escòries del cos, ajuda a realitzar el treball del fetge. Una característica particular de la beguda és la seva elevada concentració, de manera que abans d'usar-la és millor diluir-se amb una petita quantitat d'aigua.
Ingredients:
- pastanagues - 3 peces;
- remolatxa - 1 pc;
- aigua bullida - 50 ml.
Preparació
- Verdures pelades i tallades en trossos petits.
- Espremeu la remolatxa a través d'una espremedora o premeu, el suc de remolatxa resultant s'ha d'infusir durant unes 2 hores.
- Després d'esprémer el suc de la pastanaga i barrejar els dos líquids, bullir i bullir durant 5 minuts.
Suc de pastanaga en una olla de suc
Sokovarka: dispositiu que us permet obtenir suc de pastanaga per a l'hivern, la recepta de la qual és extremadament senzilla. No deixa peces sòlides de verdures i fruites, la beguda sortirà net, sense sediment. A més, no cal que afegiu verdures constantment, només haureu de carregar la quantitat necessària i esperar que surti el suc.
Ingredients:
- pastanagues - 1 kg;
- aigua - 500 ml.
Preparació
- Les pastanagues esbandides i pelades.
- A la part inferior del plat sokovarki hi ha aigua, i les pastanagues tallades a la part superior.
- Posar la cuina al foc i esperar que l'aigua es bull. Aviat, el suc de pastanaga a casa començarà a separar-se de l'aixeta, de manera que necessiteu posar un pot per omplir.
- Una vegada que l'olla estigui plena, podeu penjar-la i encendre-la.
Suc de pastanaga amb crema - recepta
Al betacarotè, que és tan ric en suc de pastanaga, ben absorbit pel cos, algunes amas de casa prefereixen afegir crema. La beguda adquireix un sabor increïblement delicat i té una gran quantitat de substàncies útils, per la qual cosa el suc de pastanaga amb crema es pot oferir no només als adults, sinó també als nens petits.
Ingredients:
- pastanagues - 300 g;
- crema - 100 ml.
Preparació
- Les pastanagues netegen i tallen.
- Peces de pastanagues per passar pel sucós.
- Afegiu crema al suc prefixat, preferiblement un 15% de greix i remenar bé.
Com fer suc de pastanaga sense sucre?
La manera més senzilla de cuinar amb la qual es pot obtenir suc de pastanaga fresca - és reixar la verdura amb un ratllador fi. La quantitat de la beguda depèn de la sucosa de la pastanaga, si és només des del llit, hi haurà un munt de líquid. Els residus procedents de les verdures segueixen sent adequats, es poden afegir a diferents plats. Per mantenir-los llargs, heu de posar-los en una bossa i emmagatzemar-los al congelador.
Ingredients:
- pastanagues - 300 g;
- aigua bullida - 100 ml.
Preparació
- Les pastanagues s'han de rallar amb un ratllador fi.
- Premeu la massa resultant a través d'una gasa doblegada en 2-3 capes.
- Si ho desitja, diluir el suc de pastanaga amb aigua dolça.
Com fer suc de pastanaga en una liquadora?
Una altra forma comuna de cuinar és fer suc de pastanaga en una liquadora . La beguda obtinguda amb l'ajuda d'aquest dispositiu tindrà una característica per a això: serà saturat amb polpa. Es recomana utilitzar-lo en forma càlida, abans de donar-lo degudament.
Ingredients:
- pastanaga - 1-2 peces;
- aigua bullida - 0,5 tasses.
Preparació
- Les pastanagues netegen i tallen a rodanxes.
- Arrel de l'arrel en un bol d'un liquador, tritura'l a un estat de puré.
- Puré per posar un got a la meitat i la segona per omplir-se d'aigua.