Aquesta preparació farà una delícia boja en tots els amants de les peces interessants. Assegureu-vos de tancar un parell de flascons de tomàquets amb raïm .
Recepta de tomàquets en vinagre amb raïm per a l'hivern
Ingredients:
- tomàquets - 3,5-4 kg;
- raims lleugers - 1 kg;
- fulles de rave picant - 2-3 unitats;
- tiges d'anet sec - 2-3 unitats;
- pebrot dolç - 8 unitats;
- all - 9 dents;
- sal de cuina - 4,5 st. culleres;
- sucre granulat - 1/2 articles;
- vinagre - 2/3 articles;
- aigua potable - 2,4 litres.
Preparació
Els tomàquets densos es renten a grans quantitats d'aigua. Marinar els tomàquets amb aquesta recepta serà millor en bancs d'1,5 litres, a la sortida cal obtenir cinc d'aquests contenidors.
Així, la quantitat correcta de llaunes es renta i esterilitza. Rentat sota el corrent d'aigua corrent, les fulles de rave picades tallades en 3-4 parts, 2 de les quals es col·loquen al fons de cada recipient de vidre. També esbandiu tiges seques en forma de dill i es trenquen en la mateixa quantitat de parts que el rave picant. Agreguem 2 varetes d'anet a cada una de les llaunes, i després hi col · locem tants pèsols de pebre perfumat. Tallar els daus d'all en dos i posar les meitats en els nostres envasos, després de tot això vam posar aquí 8-10 separats de les branques de raïms lleugers. L'últim dels bancs distribueix els tomàquets, que immediatament vam abocar l'aigua bullint escarpada i deixeu-los en aquest formulari durant 13-15 minuts. Fusionem una mica d'aigua refredada, entrem en ella vinagre de taula, sucre blanc granulat amb una gran sal de cuina, remenar i bullir la salmorra durant un parell de minuts. A continuació, ràpidament, però ompliu-los suaument amb els nostres tomàquets, tapeu-los amb tapes metàl·liques i embolicar-los amb una manta o manta càlida.
Recepta de tomàquets cherry en conserva amb raïm i fulles per a l'hivern
Ingredients:
- tomàquets cherry - 1,6 kg;
- raïm de varietats fosques - 1,2 kg;
- fulles de raïm - 12 unitats;
- arrel de rave picant - 1 peça;
- fulla de rave picant (gran) - 1 peça;
- sucre, sal - 4 culleres de postres;
- vinagre de taula - 120 ml.
Preparació
La cirera es veu bé en els pots de petites litres, en funció del nombre d'ingredients que es presenten, els necessitem 4 peces.
Es buida un gran full de rave picant i es divideix en 4 parts. Les fulles de raïm també es renten i es distribueixen per rostir al forn, en la proporció: 1 fulla de rave picant i 3 fulles de raïm completes. Ara ompli cada envàs amb una capa de rentat i separat de les branques de raïm blau, distribuïm la mateixa capa de tomàquets de cirera pura i en aquesta alternança ompli tots els 4 llaunes. Només quan els envasos s'omplen en algun lloc fins a la meitat, en cadascun agreguem un parell de culleradetes d'arrel rallada de rave picant. A la part superior de les llaunes de llauna plenes, aboqui 1 cullerada de postres d'una gran sal, sucre granulat i aboqui en 1/3 d'un cèntim de vidre de vinagre de taula. Ompliu els tomàquets amb raïms d'aigua bullint i col·loqueu els pots a l'estufa durant 15 minuts d'esterilització, després segelleu-los bé.
La recepta per adobar tomàquets amb raïm per a l'hivern sense vinagre
Ingredients:
- tomàquets de mida mitjana - 2,4 kg;
- raïm clar i fosc - 1 branca;
- Pebre búlgar (groc) - 1 peça;
- fulla de llorer - 3 peces;
- rave de rave picant - 10-15 g;
- aigua potable - 1 l;
- aspirina - 1 taula;
- sal de cuina - 1.5 cullerades. culleres;
- sucre granulat - 2.5 cullerades. culleres.
Preparació
Ens preparem per a una major conservació del pot amb un volum de 3 litres. A la part inferior posa les fulles seques de llorer, 1 cullerada tallada amb un ganivet picant rave picant, una pastilla d'aspirina i un raïm fosc i cuidat. A més d'això, posem tomàquets nets fins a la meitat de la capacitat i, a continuació, exposem el segon (llum) grapat de raïm ben rentat. A més, complementem l'espai restant amb tomàquets i aboquem a l'embarcació una aigua bullint empinada. Després de 15 minuts, escórrer amb tota precisió tota l'aigua en una casserola, col·loquem el sucre a partir d'una gran sal de mòlta, remeneu-la i col·loqueu-la a les plaques d'escalfament, bullint. Abofem la salmorra calenta a la vora del coll, cobreixi l'ampolla amb una tapa tractada amb aigua bullint i segellar-la fins que s'aturi. Ho retractem, sacseja el contenidor una mica amb el nostre berenar i cobreix-lo amb una manta de cotó durant un dia.