L'amanida de col fresca és un plat universal que pot satisfer els requisits de tots. La simplicitat de la preparació farà que les propietats perezoses, nutritives i dietètiques - aprimants, i alts experts culinaris amb experiència gastronòmica. Una hortalissa d'accessibilitat econòmica, d'estiu, apareixerà fàcilment en qualsevol plat qualsevol dia.
Amanida de col fresca - recepta
L'amanida de col blanca fresca és indispensable en la dieta diària, especialment a principis de primavera, quan l'aparició de la diversitat vegetal va precedida d'una espera de diversos mesos. La cuina, basada en tallar vegetals frescos i tèrmicament no elaborats, és senzilla, ràpida i només requerirà reabastecimiento de combustible i alguns ingredients per al gust.
Ingredients:
- cap de col - 300 g;
- llimona - 1/2 peces;
- pebrot dolç - 70 g;
- ceba - 1 peça;
- oli d'oliva - 35 ml;
- suc de gingebre - 1 culleradeta.
Preparació
- Repollo picat finament.
- Tritureu la llimona a la combinació.
- Connecteu el llimona amb la col i el puré amb les mans.
- Afegiu semisperats de ceba i pebre.
- Condimentar l'amanida de primavera amb col fresca amb suc de gingebre i mantega.
Amanida de col fresc amb vinagre
Amanida amb col fresca: un bol de vitamina, capaç de mantenir una reserva llarga, si la cuina utilitza un adob i afegeix vinagre. La universalitat de la recepta i el minimalisme us permet gestionar una verdura nutritiva sense cap addició. Però si hi hagués un desig d'afegir color, un grapat de verds frescos hauran d'anar.
Ingredients:
- cap de col - 300 g;
- vinagre - 30 ml;
- sucre i sal - una mica;
- julivert fresc - un grapat.
Preparació
- La col tallar i esprémer lleugerament.
- Barregeu el vinagre amb sucre i la sal: l' amanida de la col fresca ja està preparada.
- Aboqui el guarniment de l'amanida i deixeu-ho coure durant un quart d'hora.
- Amanida vestida, decorada amb verdures.
Amanida de col fresca amb maionesa
Popular en la maionesa de cuina casolana, que encaixa bé amb la majoria dels productes, també és ideal per a les amanides de col. L'avantatge de l'ompliment és obvi: la rapidesa en la cocció, el gust agradable i la facilitat d'ús. Al mateix temps, el plat adquireix una ombra, que no es pot aconseguir ni tan sols a la barreja de salses cares.
Ingredients:
- cap de col - 1/2 pcs.
- formatge - 150 g;
- un clau d'all - 2 peces;
- maionesa -150 g.
Preparació
- Abans de preparar una amanida de col fresca, tallar i fer una massa.
- Reixa de formatge
- Combineu la col amb all picat i formatge.
- Deixar una amanida de col fresca amb maionesa.
Amanida de col i cogombres frescos
L'amanida amb col de Pekín i el cogombre fresc ajudaran en el dejuni i durant els dies de descàrrega . Un berenar lleuger amb un baix contingut calòric es prepara en cinc minuts, i es menja encara més ràpid. Suficient de verdures a rodanxes i sucs cítrics, de manera que el plat té un aspecte agradable i un sabor delicat. Els que no tenen por dels centímetres addicionals poden afegir maionesa.
Ingredients:
- cap de col - 1 peça;
- cogombre - 2 peces;
- fonoll fresc - grapat;
- suc de llimona - 45 ml;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera
Preparació
- Retalla la col, tires de cogombre tallades, afegiu l'anet i la barreja.
- Remeneu el suc de llimona amb oli d'oliva i feu la temporada amb una amanida de col fresca.
Amanida de col roja fresca
Una senzilla amanida de col fresca es pot crear des del "parent" més proper - vermell. Les seves propietats útils són inestimables, el sabor amarg picant es combina perfectament amb moltes verdures i el color brillant dóna una altra raó per a l'ús. Per guardar aquest últim, heu de contenir la verdura en aigua bullint i, a continuació, assaonar amb suc de llimona o vinagre.
Ingredients:
- cap de col - 1 pc;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- vinagre - 15 ml.
Preparació
- Abans de fer una deliciosa amanida de col fresca, tallar-la, submergir-la durant uns segons en aigua bullint, tirar-la sobre un colador i escampar-la amb vinagre.
- Agregui les restes de vinagre, oli de sucre i vegetals.
- Deixeu que el plat reposi durant un quart d'hora i després serviu.
Amanida de col fresca i peix
Una deliciosa amanida de col fresca es pot diversificar afegint verdures, carn, peix i magrana tradicional. El filet de peix fresc es combina perfectament amb la col fresca i la maionesa picant, i una addició picant d'olives, verds i pèsols en conserva li donarà un plat no només de nutrició, sinó d'elegància.
Ingredients:
- cap de col - 1/4 pcs.
- filet de perxa - 250 g;
- olives - 50 g;
- pèsols en conserva - 100 g;
- ceba - 1 peça;
- maionesa - 150 g.
Preparació
- Filets de peix cuits tallats en cubs.
- Deixar la col i les cebes.
- Combineu tots els ingredients i condemni l'amanida original a partir de col fresca amb maionesa.
Amanida de col fresca amb poma
L'amanida amb col fresca i una poma és una recepta clàssica de cuina russa. Aquesta combinació s'utilitza activament avui, després de tot, no hi ha res més que les delicioses pomes dolces i sucoses i les fulles de col, que en estreta tàndem serviran com a plat independent o un plat lateral per a la carn . El menjar fresc i fàcil continuarà amb la llista dietètica.
Ingredients:
- cap de col - 1/4 pcs.
- poma - 2 peces;
- pebrot vermell - 1 pc;
- olives - 50 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera
Preparació
- Repollo picat finament, puré.
- Tallar les pomes en rodanxes i pebre en els anells.
- Connecteu les olives, pebrots, pomes i col i, barrejar amb suc de llimona i mantega.
Amanida de col fresca amb salchicha fumada
L'amanida de col fresca amb salsitxa és una manera fàcil de crear no només un plat nutritiu, sinó també un plat deliciós dels productes que hi ha a la mà. Aquesta amanida és difícil anomenar dieta, però és saturada i original. El plat autoservei s'adapta perfectament a la taula festiva i pot reemplaçar les delícies tradicionals podnadoevshie.
Ingredients :
- salchicha fumada - 200 g;
- cap de col - 1/4 pcs.
- cogombre - 1 peça;
- maionesa - 120 g;
- julivert verd - grapat;
- fulla d'enciam - 2 unitats.
Preparació
- Col tallar i tallar amb les mans.
- Embotits i cogombre tallats en tires.
- Combineu els ingredients, feu la temporada amb la maionesa i poseu-los en un bol, vestint-se amb enciam i julivert.