La recepta de la farina de blat de moro a l'aigua és senzilla, i el croup té més que un valor democràtic, aquestes característiques i porten el musgo a la part superior d'un dels plats en constant creixement. Anteriorment, es podien trobar farines de blat a les taules a tot arreu i, poc a poc, es produïa cereals, que es van començar a portar a tot arreu, però amb el pas del temps, quan el retorn als orígens de la cuina nativa es va convertir en una tendència, molts restaurants de la cuina russa recordaven aquest gra sense pretensions. També vam decidir seguir la nova tendència de moda i parlar sobre com preparar correctament les farinetes de blat de moro a l'aigua.
Preparació de farina de blat a l'aigua
Començarem amb la recepta més minimalista i senzilla de farinetes, la llista d'ingredients que inclou només cereals, aigua i petits oli. Espècies que podeu triar i afegir a la vostra discreció.
L'esquema de cuina és tan senzill que ni tan sols necessita una descripció preliminar detallada dels ingredients requerits, n'hi ha prou de recordar la proporció 1: 2. Abans de començar la preparació, sempre esbandida bé el mill. Aquesta preparació permetrà desfer-se de la placa de farina i de les escombraries, fent-la desquiciada. Una altra forma de netejar els cereals del blat ajudarà a convertir-se en una escaldada preliminar, en la qual els cereals es cuinen per primera vegada fins que el líquid es bull i, a continuació, s'aboca l'aigua i s'aboca frescament.
Esbandida el tronc amb aigua i s'encén. Després de bullir el líquid, afegiu sal o sucre. Quant de cuinar la farina de blat de moro a l'aigua? Aproximadament 20 minuts: 10 minuts després de bullir, i després d'altres 10 minuts després d'afegir una mica de mantega. A continuació, els grañones són eliminats i deixats sota la tapa.
Batedora de blat en un multivari en l'aigua
En el multivarquet, les farinetes es cuinen amb un principi similar i procedeixen de les mateixes proporcions: un cereal multiestèsic té dos tasses múltiples d'aigua. En primer lloc, es renta el croup i després s'aboca al bol del multivarquet i immediatament s'omple d'aigua. Les espècies també s'afegeixen immediatament, i juntament amb elles s'envia un tros de mantega al recipient. No vull fer servir la mantega: tome vegetals, el més important, en el plat era greix, el que evitarà la coalescència dels grans. Al dispositiu, seleccioneu el mode "Kasha", el multivariador configurarà el temps automàticament. Després del senyal, deixeu la farina de blat durant altres 10 minuts.
La farinada de cereals de blat a l'aigua pot resultar molt més saturada. Abans d'afegir els cereals, fregiu la ceba aixafada i l'all a la part dreta, afegiu-hi una mica de coriandre i barregeu l'aroma amb la rostida. A continuació, afegiu aigua i continueu cuinant tal com s'ha descrit anteriorment.
Com fer farinetes de blat crua a l'aigua?
Variar la consistència sempre és possible augmentant o disminuint la quantitat total de líquid. Anem a parlar sobre la recepta del cereal de blat de moro i els aficionats als cereals viscosos poden aconseguir l'efecte desitjat afegint un altre got d'aigua des de dalt.
Ingredients:
- Moleta de blat - 210 g;
- aigua - 345 ml.
Preparació
Comenceu amb el rentat estàndard dels cereals de blat amb aigua freda. A continuació, feu servir el bolet de blat rentat en un recipient amb un fons gruixut (per tant, el cuc no es cremarà) i omplir-lo amb aigua. La sal o el sucre s'afegeixen al gust. Tapa els plats amb tapa. Doblegueu la tovallola en un paquet i col·loqueu-la entre la safata i la tapa. Des del lloc anterior, un bol profund, el diàmetre del qual correspon al diàmetre de la paella. Deixeu els plats a foc mitjà, i quan el vapor augmenta de manera apreciable, redueixi la calor al mitjà i deixeu-ho tot allunyant-lo durant 20 minuts. Després de la cocció, deixeu la farinola durant 10 minuts, després serviu-la amb un tros de mantega.