La cirera és una de les baies més delicioses i dolces. El melmelada de cirera no només és molt útil, però sembla increïble. A més, per preparar melmelada de cirera necessites molt poc temps i energia. En aquest article us explicarem com fer melmelades de cireres blanques amb ossos.
Melmelada de cirera blanca amb pedres
Ingredients:
- cirera - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- aigua 350 ml;
- llimona - 1 peça;
- vainilla - 1/3 cullerada.
Preparació
Les baies s'han de rentar i assecar a fons. Poseu una tovallola de roba i s'assequi. Cal ordenar les baies: deixar-les per a la melmelada només bé, sencer, sense dany. A continuació, heu de fer un xarop. Per fer-ho, dissoleu el sucre a l'aigua i torneu a bullir. Cal barrejar amb freqüència, de manera que el sucre no es crema.
El xarop resultant s'omple de cireres. Han de preparar durant unes 2-3 hores. Després es posa al foc i es bull. El foc ha de ser feble perquè el xarop no es bull d'una manera activa. A continuació, les baies no es fabricaran i romandran intactes. La preparació està determinada pel color de la cirera dolça. Quan la baia es fa gairebé transparent, el melmelada ja està llest. En el melmelada resultant de les cireres blanques, cal afegir el suc de llimona i la vainilla. Això li donarà un aroma inusual i acidesa lleugera, no serà dolentment dolça. Bullir durant 3 minuts més. Treure del foc i escalfar sobre llaunes.
Melmelada de cirera amb nous
La recepta de com fer un confit de cirera amb fruits secs serà igual. No obstant això, en comptes de cireres simples amb ossos, utilitzarem la cirera, pelada. Això es pot fer amb un dispositiu especial. Esborrar la cirera dels ossos, ha de ser farcit de fruits secs. El millor és utilitzar les nous tallades en 4 parts. Afegeixen un sabor picant i fan que el sabor del melmelada sigui més refinat. Quan les baies i les nous estan a punt, han d'omplir-se amb xarop i cuinar exactament igual que la cirera amb els ossos.
El melmelada resultant té un agradable gust de noguera i un sabor inusual.
La melmelada de cirera amb ossos es diferencia en algun sabor d'ametla. Sense fosses, aquest sabor no ho farà. No obstant això, aquesta és la raó per la qual aquesta baia està tan bé combinada amb fruits secs. Per confitura de cirera amb nous, podeu utilitzar no només les nous. El cedre, l'ametlla, l'avellana, l'anacard s'adaptaran. Els cacauets i els pistatxos són els que millor no s'utilitzen, perquè, per regla general, ja es venen salats.
El melmelada de cirera resulta sugerent i dolç, de manera que podeu afegir llimona o un àcid cítric. En primer lloc, desencadenarà el sabor i, en segon lloc, evitarà l'excessiu sucre del producte. A més, per evitar el sucre, s'ha de conservar el confit
La cirera conté moltes vitamines i minerals, que seran molt útils per al cos a l'hivern. El melmelada és una gran manera de preservar i conservar aquestes vitamines. En la cirera hi ha molta vitamina C , vitamines B i carotè. Són responsables de la immunitat i la recuperació del sistema nerviós. El potassi i el magnesi, en grans quantitats, estan presents a la cirera. Aquests minerals ajuden a mantenir un sistema cardiovascular normal i una pressió arterial.
Calci i ferro també són extremadament necessaris per al cos. La melmelada de cirera serà un meravellós regal per a les mares esperançadores. Ajudarà a proporcionar al cos les substàncies necessàries. Aquesta dolçor és una bona manera de combinar negocis amb gust!