Bonic, acollidor amb el seu color verd i ric de bròquil, sovint atrau la nostra visió al mercat i les prestatgeries de supermercats. Però, per desgràcia, a la vista, passem sovint, però només perquè no sabem preparar bé el bròquil com a col per obtenir un plat molt saborós, però també útil. Hem preparat per a vosaltres algunes de les millors receptes, després de la preparació de les quals aquest meravellós producte tindrà un lloc honorable en la vostra dieta.
Què tan saborós és cuinar el bròquil congelat amb un guarniment, amb verdures al forn?
Ingredients:
- bròquil congelat - 400-450 g;
- cebes - 2 unitats;
- pastanagues (mitjà) - 2 unitats;
- pèsols frescos verds - 150 g;
- Formatge de Gouda - 150 g;
- maionesa - 120 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- pebre, sal a gust;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Sovint, el bròquil fresc només es pot trobar de manera estacional, però es pot comprar congelat en qualsevol moment de l'any. Perquè aquest plat es cuinar a partir de col congelada, que és més fàcil de preparar que fresc.
Extractem el bròquil del paquet i el posem immediatament en aigua bullint, lleugerament salat i cuinem (després de bullir) durant 6-7 minuts. Després d'eliminar-lo de l'aigua amb un tamís i refrescar-lo.
Des de les beines de pèsols, extreu els seus pèsols, que es combinen amb cebes picades i pastanagues. Posem el bròquil refredat aquí, espolvorearem les verdures amb sal, pebre negre i es mourà en un motlle, greixat amb oli vegetal.
En un ratllador fregant formatge dur, abocar-lo amb ous premerts en un recipient. A continuació, afegiu la maionesa, barregem tota la barreja i la cobreixi amb les nostres verdures en un formulari, que tapem amb un full de fulles tallades des de dalt i col·loqueu-les en un forn de gas calent a 180 graus. Ens cuidem uns 55 minuts.
Quin deliciós per cuinar el bròquil en una paella?
Ingredients:
- bròquil fresc - 1 cap petit;
- farina - 150 g;
- sal "Extra" - al gust;
- ous de pollastre - 3 peces;
- maionesa - 2 culleres de postres;
- pebre negre - 1/3 culleradeta.
- oli vegetal - 100 g.
Preparació
El bròquil es submergeix en una cassola gran amb aigua salada bullint i cuini uns 15-17 minuts, prement el cap amb una forquilla a la part inferior perquè no floti cap amunt. Després de posar el bròquil en un colador o colador i quan es refredi, divideix-lo en inflorescències de mida petita.
Agiteu els ous, a més de sal fina i pebre negre. Us presentem maionesa i, una vegada més, es barreja tot amb batut.
Les inflorescències bullides del bròquil es crien primer en un bol amb farina de blat, i després les submergim en una barreja d'ous i maionesa i es col·loquen en un paella saltejada amb oli vegetal càlid i humit. Fregiu la col de tots els costats possibles a una bella costella daurada.
Com cuinar el bròquil en un multicorre?
Ingredients:
- bròquil de col congelada - 1 paquet (400 g);
- all - 2 dents;
- crema agredolça casolana - 3 cullerades. culleres (sense una corredissa);
- formatge "rus" - 80 g;
- anet sec - 0,5 tsp.
- petita sal - pessic;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Els continguts del paquet amb col col · locats en un plat i enviar-lo al microones durant 6 minuts, posant-los
Després de posar el bròquil en un bol de multivarka, en el qual anteriorment vam abocar oli d'oliva. Escampar la inflorescència de la col amb una fina sal i passar per la premsa d'all. Tanqueu la tapa, configureu el mode "Cuinar" i, a continuació, ajusteu el temporitzador durant 30 minuts. En els primers 10 minuts, obriu el multivari i giri el bròquil cap a l'altre costat. Després de 10 minuts, espolvoreu la col amb l'anet sec, afegiu la crema agra a la llar, el formatge ratllat dur, remeneu i tanqueu la tapa, espereu el senyal.