De vegades, vols relaxar-te, trucar als teus amics i saltar un got de cervesa amb alguna cosa al vent. No cal que córrer a la botiga per fer xips i galetes! Compreu millors costelles de porc i us explicarem com fer-les fregir o posar-les en una paella per fer-les delicioses. Creieu amb un aperitiu per a la cervesa, la nit serà meravellosa: tots estaran plens i feliços.
Costelles de porc fregit en una paella
Ingredients:
- costelles de porc - 600 g;
- ketchup (xili) - 80 g;
- maionesa - 80 g;
- sal a gust;
- oli vegetal - 120 g;
- Qualsevol condiment per carn: 1,5 culleradetes.
Preparació
Costelles porcines, carnoses, rentades sota aigua corrent, assecades i tallades en peces petites i netes. Doblegueu les costelles en un bol, escampeu-les amb condiments per a carn, sal i barregeu-ho tot. En un bol connectem en quantitats iguals la salsa de tomàquet amb maionesa i aboqui-les a les costelles. De nou, tot es barreja i eliminem tot al costat, en algun lloc durant mitja hora, de manera que queden lleugerament impregnades.
Escalfem la paella, s'aboca l'oli vegetal fins que el fum es fragant. Les costelles de porc es prenen una a la vegada, una mica allunyant-les amb els dits una barreja de salsa de tomàquet amb maionesa i posar-la sobre una paella escalfada. Fregui-les, tornant-se constantment, no deixant-les cremar. Les costelles, que han assumit un color daurat-vermellós, es poden considerar llestes.
La preparació d'aquestes costelles de porc, perfumades i afruitats, fregides en una paella us portarà una hora, però serà un gran plaer!
Recepta per a costelles de porc guisades en una paella
Ingredients:
- Costelles de porc - 450 g;
- kefir - 100 ml;
- salsa de soja - 3-4 cullerades. culleres;
- pebre, sal a gust;
- ceba - 2 peces;
- all - 2 dents;
- oli vegetal - 100 ml;
- vi blanc de taula - 50 ml;
- aigua 100 ml.
Preparació
Els broers estan immersos en un recipient d'aigua, ben rentat i sec amb una tovallola de cuina. Ho vam tallar en petites peces fines, però perquè tenien alguna cosa per menjar. Els posem en una tassa profunda, salpicada de pebre i sal, s'aboca amb salsa de soja i kefir, es barreja acuradament tot amb les mans netes i es posa al fred durant una hora.
Amb semirings prims tallem una ceba, passem l'all a través d'una premsa i ho posem tot en un plat. Impregnem les vores impregnades sobre una paella calenta amb oli vegetal. Ens rostim bé a foc alt, però vigilem constantment perquè no es cremen i els tornin a encendre. Ens diposem ceba amb all, endurim un poc de gas i fregim fins que la ceba estigui preparada. A continuació, redueixi el foc al mínim, regui les costelles de porc amb vi blanc de taula, aixequeu l'aigua i tapa amb una tapa adequada, guisat durant 30-35 minuts.
Les costelles cuites d'acord amb aquesta recepta s'han de servir preferiblement en calent i amb una guarnició de patata.
Costelles de porc en una paella
Ingredients:
- Costelles de carn de porc - 500-550 g;
- salsa de soja salada - 20 ml;
- pebre al gust;
- condiment de Shish kebab - 3 culleradetes.
- suc de magrana - 20 ml;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 3-4 cullerades. culleres.
Preparació
Costelles de porc netes, preparades per cuinar, tallades en peces poc gruixudes, de manera que els fregui més fàcilment. El col · locem en un recipient profund, el pebreem amb pebre i condimentem un kebab shish, llavors la carn a les costelles serà més fragant i realment recordarà el sabor del kebab shish. En un recipient, abocem soja salada
Un cop transcorregut el temps, agafeu la graella, aboqui una mica d'oli d'oliva i poseu-la a l'estufa. Es posen les costelles de porc escabetxades i es fregeixen de cada costat durant 4-5 minuts, fins a la formació d'una escorça d'or a les costelles, amb tint de caramel.
Des de tan bonics, perfumats i apetitosos costelles de porc, és senzillament impossible desgranar-se!