Avui considerem en les nostres receptes com es pot cuinar deliciosament i originalment les cames de pollastre habituals, de manera que aquest plat banal es reprodueixi amb nous colors i si us plau amb un sabor inusual.
Quin deliciós per cuinar les potes de pollastre al forn?
Ingredients:
- potes de pollastre - 750 g;
- maionesa - 145 g;
- all - 5-6 dents;
- pebre vermell dolç - 10 g;
- cúrcuma - 10 g;
- curri - 10 g;
- terra de xili - al gust;
- ceba seca al gust;
- sal;
- pebre negre mòlt.
Preparació
Rentar els peus de pollastre amb aigua freda amb un tovalló o tovalloles de paper. En el bol, barregeu la sal, el pebre vermell mòlt, la cúrcuma, el curri, el xili i les cebes seques i fregueu el pollastre amb la barreja especiada resultant. Deixeu-lo a temperatura ambient durant vint minuts.
A continuació, netegem i tallem finament les dents d'all, barregem-les amb maionesa i tapem la barreja de la superfície de les cames. Els definim en un lloc genial per al marinat durant almenys una hora.
Col·loquem les potes de pollastre promarinadas molt a prop d'una forma pre-oli i col·loquem en un forn calent durant 175 graus durant quaranta-cinc minuts.
Sobre la disposició de les cames, ens traslladem al plat i el servim immediatament a la taula.
Com cuinar les patates de pollastre en una paella?
Ingredients:
- potes de pollastre - 750 g;
- el vi és sec, blanc - 90 ml;
- mantega - 60 g;
- oli refinat vegetal - 55 ml;
- farina de blat - 90 g;
- pebre vermellós dolç - a gust;
- nou moscada - al gust;
- Herbes provençals - al gust;
- pebre negre mòlt - al gust;
- sal;
Preparació
Es ronden les potes de pollastre rentades amb sal, pebre negre mòlt, barreja d'herbes provençals seques, la col·loquem en un recipient profund i el vexem amb vi blanc sec. Els donem un promarinate dins d'una hora, una vegada durant aquest temps, barrejant.
Barregeu la farina amb pebre negre mòlt, pebre vermell dolç i nou moscada, paniruem en la barreja resultant de les potes promarinovanny, després d'assecar-les de l'aigua amb una tovallola i després posar-les en una paella a l'oli vegetal escalfat. Es freguen les barbes a banda i banda, a foc alt, després es tapa la paella amb una tapa i s'aixeca el plat fins que estigui preparat, reduint el foc.
Què deliciós per cuinar les cames de pollastre farcides - una recepta?
Ingredients:
- potes de pollastre - 8 peces;
- xampinyons de mida mitjana - 8 peces;
- all -3 dents;
- verdures fresques per triar - a gust;
- una barreja de pebrots a gust;
- sal a gust;
- formatge dur - 60 g;
- oli vegetal.
Preparació
Esbandir les potes de pollastre, secar-les i procedir a la preparació de la base per al farcit. Fem girar la pell suaument amb una mitjana, podant els tendons amb tisores, quan sigui necessari, i extreu la polpa amb l'os, separant-la de la articulació i deixant un cartílag amb la pell. A continuació, talla la carn de l'os i trosseja-la amb trossos petits. També el meu, ens secs i esquinçats petits xampinyons, prèviament all pelats i rentats verds frescos. Ens connectem en un recipient peces de pollastre, bolets, all i verdures, condimentem amb sal, sòl amb una barreja de pebrots, afegiu el formatge ratllat i ho barregeu. Ompliu la barreja resultant amb la pell de la brillantor,
Aboqui la cassola amb un fons gruixut o en un oli vegetal de paella. Hauria d'ésser tant que les cames de peluix eren mig enterrades en el moment de fregir. Determinem els plats amb oli al foc i escalfem una mica. Posem les espinillas a l'oli amb una costura i deixem que estiguin daurades des de totes direccions, periòdicament girant.
Quan estigui llest, retiri les cames de pelatge de l'oli en tovallons i serviu-lo a la taula amb verdures fresques o qualsevol plat lateral al vostre gust.