La gastritis és una inflamació de la mucosa gàstrica. Entre totes les malalties gastroenterològiques, la gastritis representa un 35%, que, certament, és molt alta. La gastritis pot ser de dos tipus: amb acidesa reduïda i augmentada. Aquest indicador mostra la concentració d'àcid clorhídric en el suc gàstric.
Causes i símptomes
Sovint la gastritis es produeix sota la influència de diversos factors en paral·lel. Aquesta és una predisposició, i una bona recepció d'antibiòtics, i una violació de la dieta. A més, el desenvolupament de la gastritis es veu afavorit per malalties infeccioses, mals hàbits, menjar abundant i poc freqüent. En poques paraules, tot el que ens permetem fer diaris, de dia en dia, conduirà a gastritis. Per tant, a la zona de risc - gairebé tots els habitants del món.
Abans de fer dieta, tingueu en compte els símptomes de la gastritis crònica.
Símptomes:
- dolor a l'abdomen superior;
- falta d'apetit;
- un postgust desagradable a la boca;
- mal alè;
- erupció;
- ardor d'estómac.
Aquests són els principals signes característics dels pacients amb gastritis amb disminució, i amb major acidesa.
Dieta
La dieta per a gastritis crònica no és una mesura temporal del tractament, sinó un enfocament completament nou per a la nutrició, que s'hauria d'adherir al llarg de la vida. La dieta pot competir en eficàcia amb el tractament farmacològic, especialment durant períodes d'exacerbacions.
Amb gastritis, s'utilitza la dieta n. ° 16 i n. ° 5.
L'essència de la dieta per gastritis crònica de l'estómac és eliminar els factors de la dieta que contribueixen al desenvolupament de la malaltia. I aquests són productes que estimulen fortament la glàndula de la secreció interna i requereixen una digestió prolongada a l'estómac. Aquests inclouen sopes rics, aliments fregits i fumats, verdures i fruites fresques, amargues, farines i dolços.
En el tractament de la dieta gastritis crònica s'ha de descartar:
- cafè, te fort, cacau, aigua carbonatada, xocolata;
- espècies, mostassa, rave picant, salses, maionesa;
- pa acabat de fer, productes de massa;
- formatge cottage, formatge, crema agra, ayran, kefir;
- caldos, sopa;
- bolets, fesols;
- carn gras;
- embotits, productes semielaborats, productes fumats i adobats;
- mantega;
- fregit
Permès per:
- cocció a vapor en forma de soufflé, mandonguilles, llauna de peix magre, gall dindi, pollastre, conill, vedella, carn de res;
- productes lactis, al vapor i amb la incorporació de llet, crema, formatge petit en greixos;
- no més d'1 ou per dia en forma d'una truita de vapor;
- fregades, porcions de mucoses líquides amb l'afegit (en farina de formatge preparat) de llet i nata;
- brou de rosa silvestre, diluït amb sucs acabats d'esprémer de verdures i fruites no àcides;
- te amb llet o crema;
- gelatines, mousses, soufflé, petons, pudines;
- verdures i fruites al forn o estofat;
- sopes amb puré de patates, llet, fideus;
- Remolatxes i pastanagues en brut, puré;
- pa sec, no galetes;
- màxim de 70 grams de sucre per dia.
Heu de prestar atenció a la quantitat de menjars per gastritis. Menjars freqüents amb porcions petites - 4 a 6 vegades al dia. El pacient no ha de tenir temps de sentir gana aguda, perquè en aquests moments, la secreció del suc gàstric augmenta i les parets de l'estómac s'inverteixen encara més.
L'alimentació durant una dieta amb exacerbació de la gastritis crònica ha de ser calenta, no calenta ni freda.
També no hem d'oblidar un altre factor desagradable. Moltes persones comencen a mostrar abundant secreció de sucs gàstrics ja a la vista i olor a menjar. Això no es pot tolerar. Per tant, al principi del tractament s'haurien d'evitar visites als convidats, restaurants i no veure espectacles gastronòmics a la televisió.