Filet de pollastre farcit - una altra recepta senzilla i deliciosa, apta per gairebé qualsevol guarnició. En aquest article, us proporcionarem diverses opcions per preparar aquest plat.
Filet de pollastre farcit de bolets i prunes
Ingredients:
- Filet de pollastre - 150 g;
- pebre vermell - 1/2 cullerada. culleres;
- pebre blanc - 1 culleradeta;
- oli d'oliva - 1/2 cullerada. culleres;
- bolets - 70 g;
- prunes - 2 peces;
- salsa de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- formatge "Parezan" (ratllat) - 2 cullerades. culleres;
- sal - pessic.
Preparació
Filet de pollastre, assecat i batut de tal manera que la carn tenia un gruix sobre tota la superfície. A continuació, escampeu el pollastre amb pebre vermell, sal i pebre. Els bolets es tallen a rodanxes i es fregeixen amb una petita quantitat d'oli d'oliva, es barregen amb prunes picades i formatge ratllat. Es reparteix l'ompliment de tota la superfície del pit de pollastre i es llença en rotlle. Cuini el plat a 200 graus fins que la carn estigui preparada. Servir amb salsa de tomàquet.
El pollastre, filet farcit de prunes i bolets, es convertirà en un meravellós plat de carn per sopar.
Recepta de filet de pollastre farcit de formatge i cansalada
Ingredients:
- patates - 2 peces;
- oli d'oliva - 3 culleradetes.
- Filet de pollastre - 1 peça;
- formatge dur: 2 llesques;
- cansalada - tires de 4-5;
- pastanaga - 1 peça;
- carbassó - 1 pc.
Preparació
El forn es recalentarà a 230 graus. Cobrim la planxa amb paper de forn. Les meves patates, netes i tallades per la meitat. Separeu els tubercles en una safata de coure, aboqui oli i feu la temporada amb sal i pebre. Fornem les patates durant 20 minuts, després d'això baixem la temperatura a 200 graus.
En el filet de pollastre fes un tall en forma de butxaca, tractant de no fer-ho passar. A la butxaca resultant posem un tros de formatge. Embolicem la gallina amb cansalada, si és necessari, punxar-la amb escuradents. Solim i pebre.
Escalfeu les restes d'oli en una paella i fregiu-ne el pollastre durant un parell de minuts a banda i banda. Enviem el pollastre a la safata de cocció a les patates i el cuisson durant uns 10 minuts.
Mentre es couen carn i patates, cal netejar les pastanagues i es talla les medul·les vegetals en trossos petits. Ambdues verdures es vaporitzen fins que estiguin preparades, espolvoree amb sal, pebre i serviu abans de servir amb un tros de mantega.
Així, després de 20 minuts tenim al plat un plat ple de filets de pollastre i verdures cuinats de dues maneres. Gran idea per dinar, o sopar amb pressa.