Tothom que ha començat a comprendre la nutrició adequada, s'enfronta a la necessitat d'assignar productes de proteïnes amb precisió. Després de tot, es converteixen en el material de construcció del teixit muscular, per què constitueixen la base de moltes dietes esportives, dieta per a la pèrdua de pes i només una dieta saludable. Considereu les millors fonts de proteïnes.
Les principals fonts de proteïnes
La proteïna és de dos tipus: animal i vegetal. De fet, tots dos tenen el mateix efecte sobre el cos, però el primer té un gran valor biològic i, per tant, es recomana als atletes. Els vegetarians i els veganos destaquen principalment les proteïnes vegetals, que abandonen completament els productes d'origen animal en la seva dieta.
Fonts de proteïna animal
La principal font de proteïnes animals és la carn animal. No obstant això, necessitem una clàusula aquí: com menys greix en el producte, més útil i valuós és una font de proteïnes.
Així doncs, les fonts de proteïnes animals són:
- carn d'animals: carn de res, carn de porc, xai, vedella, caça, etc.
- carn d'aus de corral - pollastre, oca, ànec, gall dindi, etc.
- peix - salmó, perca, arengada, etc.
- subproductes de la carn: fetge, ronyons, llengua, etc.
- ous;
- formatge i formatge cottage;
- tots els productes lactis.
Aquestes fonts són suficients per fer una dieta proteica completa. No oblidis que per digerir proteïnes el cos necessita fibra, així que el millor és menjar-ho amb verdures, verdures o fruites.
Fonts de proteïnes vegetals
Les fonts de proteïnes vegetals inclouen no només els productes que es detallen a continuació, sinó tot el que es fa d'ells. Aquesta categoria inclou:
- tot tipus de fesols - fesols, pèsols, llenties, soja, etc.
- tot tipus de fruits secs: ametlles, anacards, nous i boscos, etc.
- Groc de blat sarraí (condicional, perquè molts hidrats de carboni).
Aquestes fonts de proteïnes es recomanen per a aquells que abandonen les proteïnes animals, però per enriquir la seva dieta, valen la pena totes les persones. Cal assenyalar que hi ha massa greixos en fruits secs, per la qual cosa s'haurien de consumir de forma limitada.