El pastís de crema agra és una variant de la cocció, que s'utilitza no només per a les festes de Setmana Santa, sinó també per diversificar el menú diari. Gaudeix del ben merescut amor de moltes mestresses de casa gràcies al seu gran gust i sempre amb èxit.
El pastís de Pasqua a la crema agra és la recepta més deliciosa
Els pastissos casolans aromàtics tenen un sabor ric i ric que no pot deixar indiferent a cap dels membres de la llar. La peça d'un plat ben preparat és una massa per a pastís amb crema agra. Assegureu-vos que no surt massa inclinat i no s'adhereix a les mans. La piquancy extra del plat afegirà panses.
Ingredients:
- llet - 300 ml;
- llevat - 10 g;
- farina - 700 g;
- ou - 3 peces;
- mantega - 150 g;
- crema agra - 250 g;
- Sucre de vainilla - 2 culleradetes.
Preparació
- Lenta calenta, aboqui el llevat i la farina. Posar durant mitja hora en calor.
- En un recipient separat, bata els ous amb sucre i aboqui la barreja. Afegiu la crema agra i la mantega.
- Una vegada més, manteniu-vos calent durant 30 minuts.
- Col·loqueu-lo en un recipient de cocció, omplint-los amb 1/3. Enviar a foc lent durant mitja hora.
- Cuinar durant 30 minuts.
Pastís amb crema agra sense llevat
Totes les amfitrions volen fer pastissos deliciosos, sense dedicar-vos gaire esforç. El pastís de Pasqua a la crema agra sense llevat és una recepta, distingida per la increïble simplicitat i el temps mínim. L'absència d'un component com el llevat no afectarà de cap manera el sabor i l'aroma de la cocció, de manera que totes les llars tindran l'oportunitat de gaudir d'aquest fabulós plat.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- mantega - 50 g;
- llet - 300 ml;
- ous - 2 peces;
- sucre en pols - 100 g;
- suc de llimona - 4 cullerades. l;
- refresc - 1 cullerada.
Preparació
- Batre una barreja de gemmes i pols.
- Afegiu la mantega, el suc de llimona.
- Aboqui la llet escalfada. Afegiu la farina.
- Aboqui les proteïnes batudes ràpidament.
- Tots es barregen i aboquen en un contenidor.
- Envieu el pastís de Pasqua i la crema agra al forn durant una hora.
Recepta de pastissos de Pasqua sobre llet i crema agra
Hi ha una opció de cuina que us permetrà obtenir una autèntica obra mestra culinària: és un pastís amb llet i crema agra. Les receptes indiquen una certa quantitat de farina, però val la pena considerar un temps que pot necessitar una mica menys o viceversa més. Donades totes les subtileses de la cuina, podeu obtenir delicioses pastes aromàtiques.
Ingredients:
- Llet - 0,5 litres;
- crema agra - 250 g;
- mantega - 100 g;
- ous - 10 peces;
- sucre - 3,5 gots;
- llevat - 120 g;
- farina - 13 gots.
Preparació
- Barregeu els ous amb sucre.
- Llevat escampat amb sucre (1, 5 gots). Afegiu-hi llet precalentada i crema agra, mantega.
- Introdueix gradualment la farina.
- Mantingueu-lo calent durant 2 hores.
- Fer una amassada i mantenir durant 1,5 hores.
- Posar en un contenidor. Torneu a coure un deliciós pastís amb crema agra durant una hora.
Recepta de pastissos de Pasqua sobre rovells i crema agra
Hi ha moltes receptes festives, i cada mestressa de casa pot triar la més adequada. Una de les opcions més habituals per a la celebració de la cocció és el pastís de Pasqua a les gemmes i la crema agra. Per donar-li un sabor picant al plat, en l'etapa final es pot abocar fruites seques. Els pastissos acabats es poden decorar amb una pols especial.
Ingredients:
- rovells - 20 peces;
- mantega - 400 g;
- margarina i oli magra - 100 g;
- crema agra - 200 g;
- llevat viu - 150 g;
- sucre - 800 g;
- llet - 1 l;
- farina - 12 gots.
Preparació
- Fer una barreja de llet escalfada, llevat, sorra i farina.
- Enviar per escalfar durant 2 hores.
- Aboqui les gemmes, la mantega, la margarina i l'oli vegetal.
- Afegiu crema agra, una mica de gasosa i sal.
- Tiren la farina adormida, envieu-la a la calor.
- Col·loqueu el pastís amb crema agra en un bol, coure durant 20 minuts.
Pastís amb crema i crema agra
Hi ha una variant de la cocció, que té una consistència especial d'aire: és un pastís amb crema agra, la recepta de la qual no és molt complicada. Ell agradarà a l'amfitriona no només amb una escorça ruddy, sinó també amb un gran sabor saturada, que s'aconsegueix amb l'ajuda d'un component tan com la crema. Ells donaran al plat la tendresa i la picantia.
Ingredients:
- crema - 300 ml;
- rovells - 3 peces;
- mantega - 100 g;
- llevat sec - 3 culleradetes;
- crema agra - 3 cullerades. l;
- sucre - 1 tassa;
- oli vegetal - 3 cullerades. l;
- farina - 700 g.
Preparació
- El llevat sec i un parell de culleres de sucre diluïts en aigua tèbia.
- Afegiu la crema, aboqueu mitja tassa de sucre. Mantingueu-lo calent durant 40 minuts.
- Quan l'opara comenci a escumar, afegiu els productes restants, barregeu-los.
- Mantingueu-lo calent durant 2 hores.
- Forns en formes de pastissos amb crema agra durant 40 minuts.
Pastís amb formatge cottage i crema agra
Per a aquells que prefereixen menjar plats que es caracteritzen no només per les seves qualitats de gust, sinó també per la seva utilitat, el pastís de formatge cottage en crema agra es el millor. Aquesta recepta és especialment popular en famílies on hi ha nens petits, ja que en la cocció hi ha calci a causa de la presència de formatge cottage. Els pastissos es poden decorar amb pols multicolor.
Ingredients:
- formatge cottage - 400 g;
- crema agra - 200 g;
- ous - 3 peces;
- sucre - 200 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- mantega - 100 g;
- farina - 2.5 tasses.
Preparació
- Fer una barreja de sucre, formatge cottage i crema agra. Batre ous individuals i mantega.
- Barregeu formatge cottage i ous. Sodi per extingir i afegir a la massa.
- Entrar a la farina, amasar-la.
- Afegiu les panses.
- Posar el pastís en una crema agra en greixos en un motlle, coure durant 50 minuts.
Pastís amb crema agra i conyac - recepta
Hi ha moltes receptes per a pastissos saborosos, i tota amant té dret a afegir un sabor especial a la seva recepta. En algunes receptes hi ha fins i tot begudes alcohòliques. Una de les formes de preparació és un pastís amb crema agra i cognac. Un enfocament tan inusual, com l'addició de cognac, donarà a la cocció una lleugeresa i un toc especial.
Ingredients:
- llet - 300 ml;
- llevat - 10 g;
- farina - 700 g;
- ou - 3 peces;
- mantega - 150 g;
- crema agra - 250 g;
- conyac - 1 cullerada. l.
Preparació
- Lenta calenta, aboqui el llevat i la farina. Posar durant mitja hora en calor.
- Feu la barreja d'ou-sucre. Afegiu crema agra i mantega, conyac.
- Per mantenir-lo en calent durant 30 minuts.
- Dispensar-lo en un contenidor, deixar-ho durant mitja hora.
- Col·loqueu el pastís amb crema agredolça al forn durant 30 minuts.
Pastís de mantega amb crema agra
Per obtenir pastissos, que es caracteritza per un sabor únic, podeu fer servir la recepta de pastís amb crema agra i llevat viu. La peculiaritat de la preparació és que la base hauria de ser molt suau i s'ha d'evitar la fixació de les mans. La massa ha de ser molt suau i ventilada, així que no excedisca-la amb la farina, "esclops" la massa.
Ingredients:
- rovells - 20 peces;
- mantega - 400 g;
- oli de margarina i vegetal - 100 g;
- crema agra - 200 g;
- llevat viu - 150 g;
- sucre - 800 g;
- llet - 1 l;
- farina - 12 gots.
Preparació
- En la llet escalfada, aboqui el llevat, el sucre i la farina. Per sostenir en la calor 2 hores.
- A poc a poc afegiu tots els productes, movent-los.
- Col·loqueu-lo en un recipient, coeu-lo durant 20 minuts.
Pastís amb crema agra en formatge de pa
Per facilitar el propietari del procés de cocció, podeu fer servir determinats electrodomèstics, per exemple, podeu fer un pastís amb crema agra al fabricant del pa. Això ajudarà a reduir significativament el temps de cocció, els esforços seran molt menys. Per afegir un sabor extra amb panses o fruites seques, heu d'esperar fins que el dispositiu amoleixi la massa.
Ingredients:
- farina - 400 grams,
- llevat 150 g,
- ous - 2 unitats,
- crema agra - 200 g;
- mantega - 150 g;
- llet - 300 ml;
- sucre - 300 g.
Preparació
- Col·loqueu els components líquids al recipient, afegiu-hi ingredients que circulin lliurement. La part superior hauria de ser farina, i sobre ella el llevat.
- Establiu el mode "Massa" durant 1,5 hores, després "Cuida" durant 1 hora.
Com fer un pastís en un multivarque amb crema agra?
Una altra manera senzilla és cuinar un pastís de Pasqua sobre crema agra en un multivariant . Aquest electrodomèstic és capaç de fer front perfectament a la seva funció, la cocció resulta ser porosa, s'aixeca perfectament gràcies a una distribució uniforme de temperatura i calor a l'interior del recipient. A més, els pastissos retenen la seva forma i no es conformen després d'haver refredat.
Ingredients:
- farina - 400 grams,
- llevat 150 g,
- ous - 2 unitats,
- crema agra - 200 g;
- mantega - 150 g;
- llet - 300 ml;
- sucre - 300 g.
Preparació
- Feu-ho de la manera habitual, deixeu-lo a la calor durant 40 minuts.
- Afegiu la barreja d'ous i sucre, deixeu-ho durant 3 hores més.
- Formeu les formes de pasta en el dispositiu, engegueu "Cocció" durant 1,5 hores.