El macarrons amb bolets no només és apetitós, però molt saborós i satisfactori. Si es desitja, la delicadesa es pot complementar amb carn d'aviram, carn picada o formatge, que acompanya bé la pasta. Aquesta és una gran opció quan cal preparar ràpidament un sopar complet.
Com cuinar les pastes amb bolets?
La salsa amb bolets de pasta es prepara de manera senzilla. Fins i tot aquell que només entengui els conceptes bàsics de la cuina s'enfrontarà a la tasca. I la informació a continuació ajudarà a simplificar aquesta tasca tant com sigui possible, de manera que la cuina es converteixi en un plaer i el resultat final es complau.
- Es poden utilitzar diferents tipus de bolets: boscos, bolets d'ostres, champignons.
- Bolets adequats, frescos i congelats.
- Excel·lent pasta de crema amb salsa de crema. Preparar-lo a base de crema de diferents continguts grassos.
- La salsa de bolets a la pasta a base de crema agra i tomàquet també resulta excel·lent.
- Els macarrons s'utilitzen millor del blat dur.
Macarrons amb bolets en salsa cremosa - recepta
La pasta amb bolets en una salsa cremosa és un apetitós àpat per a gourmets reals. Serà apreciat per tots els amants de la cuina italiana. Per sabor, podeu afegir un clau d'all picat i herbes provençals. La delicadesa resulta del calòric, no és necessari tenir un gran interès en ells, però de vegades es pot deixar de fumar.
Ingredients:
- pasta - 500 g;
- crema de contingut de greix al 10% - 470 ml;
- bolets frescos - 300 g;
- sal, pebre;
- Farina de blat - 60 g.
Preparació
- Filets a rodanxes freda.
- Afegir la farina, remenar.
- Aboqui amb crema, sal, pebre i bullir a foc lent fins que quedi gruixut.
- Després d'això, la salsa dels bolets a la pasta estarà a punt.
- El macarrons es bull, s'expandeix en un plat i s'aboca sobre la salsa de bolets.
Com cuinar les pastes amb bolets i pollastre?
El macarrons amb pollastre i bolets per separat no representa res interessant. Però quan es cuinen d'acord amb aquesta recepta en una salsa aromatitzada a base de vi, s'obté alguna cosa increïblement saborós. Aquest plat és adequat no només per a un sopar familiar, es pot alimentar i convidats, estaran encantats.
Ingredients:
- pit de pollastre - 300 g;
- champignons - 10 peces;
- crema 22% de greix - 200 ml;
- llet - 150 ml;
- vi blanc sec - 200 ml;
- midó de blat de moro - 2 culleradetes;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre;
- farigola seca - ½ tsp;
- pasta - 500 g;
- cebes verdes.
Preparació
- Preparar una marina per al pollastre: barrejar 100 ml de vi amb 50 ml d'oli, afegir tomma i remoure.
- El pollastre es trosseja, aboca l'adob i deixa una hora.
- Escalfeu 20 ml de mantega i fregiu-hi el pollastre.
- La pasta es bull.
- Bolets tallats en trossos i fregits.
- Barrejar la crema amb llet, salsa de soja, vi i midó, afegir sal, pebre i barrejar.
- Aboqui la salsa de bolets, estofat durant un parell de minuts, afegiu el pollastre, enganxeu-lo, remeu-lo i escalfeu-lo un parell de minuts.
Macarrons amb bolets i formatge
Els macarrons amb bolets, que es presenten a continuació, es preparen en qüestió de minuts. També es pot utilitzar formatge. Fins i tot el formatge fos és adequat. Només llavors és millor afegir-lo de forma trossejada a una paella amb bolets. I tan aviat com es fon, barregeu la salsa amb la pasta i serviu-la a la taula.
Ingredients:
- pasta - 200 g;
- bolets - 200 g;
- tomàquets cherry - 5 peces;
- oli - 40 g;
- bombeta - 1 peça;
- Parmesà - 70 g.
Preparació
- A l'oli, les cebes es tallen els xampinyons tallats i tallats.
- Afegiu el tomàquet, els tomàquets a rodanxes, aboqui una mica d'aigua i aixequeu la massa al foc uns 5 minuts.
- Estendre la pasta bullida, remoure, escampar-lo amb formatge.
- Una vegada que es fon, serveix la pasta amb formatge i bolets a la taula.
Macarrons amb pernil i bolets
La pasta amb bolets i embotits o com en aquest cas amb pernil és una gran oportunitat per alimentar ràpidament a una gran família. Mentre es cuinen els macarrons, és possible preparar una salsa cremosa apetitosa. I, a continuació, necessiteu connectar els components, i tot: el plat està preparat! Quan s'alimenta, es pot trencar amb verds.
Ingredients:
- pasta - 400 g;
- una ceba petita;
- mongetes aixafades - 250 g;
- all - 1 dent;
- pernil - 5 llesques.
Preparació
- La pasta es cou fins que estigui preparada.
- Deixar coure amb oli d'oliva, afegir ceba i fregir durant 3 minuts.
- Afegiu els bolets i cuini fins que el líquid s'evapori.
- Estendre el pernil picat, l'all i cuinar durant 1 minut.
- Aboqui la crema, la sal, posi espècies, remeneu i porti la densitat desitjada.
- Connecteu la pasta amb bolets i serviu.
Els nius de macarrons amb bolets
La pasta amb carn picada i els bolets en forma de nius no només és deliciosa, sinó també un bonic regal. Si no pots trobar pastes especials en forma de nius, no importa. Podeu bullir espaguetis, i després, en una paella amb una forquilla, torneu els nius fora d'ells. Això és tan senzill amb productes comuns que obteniu plats espectaculars.
Ingredients:
- niu de macarrons - 6 unitats;
- cebes -1 pc.;
- carn picada - 200 g;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- bolets congelats - 200 g;
- pasta de tomàquet - 20 g;
- sal;
- oli.
Preparació
- Les cebes es desmoronan i aixafen.
- Afegiu carn mòlta, sal, pebre, tomàquet i cuinar durant 5 minuts.
- Els bolets són tallats i fregits.
- El pebre es talla en cubs i s'uneix amb bolets en carn picada, es remouen i es fregeixen durant 2 minuts.
- Els nius es bullen i es col·loquen en una safata de forn engreixada.
- A l'interior de cada niu se situa carn picada amb bolets i pebre.
- A 150 graus, la pasta amb bolets i la carn després dels 10 estaran preparats.
Pastes fregides amb bolets
Pasta amb bolets en una paella, farcida de salsa de vi i crema agra, aquest és exactament el plat del que es pot dir "lleva els dits". No es pot trucar a la dieta, però es pot espatllar aquestes set delícies periòdicament. En la salsa, si ho desitja, podeu afegir espècies amb sabor. Bé hi ha herbes provençals adequades.
Ingredients:
- pasta - 400 g;
- pebrot - pessic;
- all - 3 graons;
- ceba - 1 peça;
- bolets - 300 g;
- oli d'oliva - 50 ml;
- sal, pebre;
- vi blanc - 150 ml;
- crema agra - 150 g.
Preparació
- Picar la ceba i l'all en l'oli.
- Afegiu bolets picats i cuini durant 10 minuts.
- Aboqui el vi, barregeu-lo i apagueu-lo.
- El macarrons es cuina fins a la meitat.
- Afegiu la crema agra als bolets i remou.
- Barregeu la pasta amb bolets i agafeu-la a foc lent.
Pastes amb bolets secs
La pasta postal amb xampinyons, que es va assecar per primer cop, i després es va mullar i cuinar, són molt fragants. En aquest cas, fins i tot no es necessiten espècies i all, per no trencar el sabor i l'aroma del bolet. Si ho desitja, el menjar abans de servir pot ser tatuat amb herbes triturades, sens dubte no serà superflu.
Ingredients:
- bolets secs - 30 g;
- pasta - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- oli;
- sal.
Preparació
- Els fongs secs s'aboca amb aigua freda durant la nit, i al matí es bullen durant mitja hora.
- Passa la ceba picada, afegiu els bolets i el cuini per altres 4 minuts.
- Afegiu la pasta bullida, barregeu-la.
Pastes al forn amb bolets i formatge
La pasta al forn amb bolets és un plat conegut i estimat no només a Itàlia assolellada, sinó també a molts països europeus. La pasta combinada amb bolets, salsa de llet i una escorça de formatge seductora, molt poques persones continuaran sent indiferents. Un tros de menjar apetitós voldrà degustar fins i tot els que estan en una dieta.
Ingredients:
- pasta - 500 g;
- llet - 500 ml;
- mantega - 50 g;
- mongetes - 200 g;
- farina - 50 g;
- sal, pebre;
- formatge - 150 g;
- cebes verdes.
Preparació
- Bullir la pasta.
- Fondre una mica de mantega i fregir-hi bolets.
- L'oli restant es fon en una olla, afegiu la farina i es remou.
- Aboqui la llet i cuini fins que quedi gruixut.
- Traieu-lo del foc, afegiu 100 g de formatge i espècies.
- Separeu la pasta amb bolets en un motlle, aboqui la salsa, espolseu amb les restes de formatge i, a 200 graus, couseu durant 10 minuts.
Macarrons amb bolets al multivari
Els macarrons amb bolets de porcellana en salsa de crema agra ajudaran a diversificar la dieta habitual i aportar notes brillants. Abans de cuinar, els bolets congelats primer s'han de descongelar en condicions naturals. Si és possible cuinar la pasta per separat, simplement s'afegeix a la salsa i es remou.
Ingredients:
- bolets blancs congelats - 300 g;
- pasta - 400 g;
- crema agra - 100 g;
- oli;
- formatge
Preparació
- Els bolets es col·loquen en un bol i es cuinen durant 15 minuts a Zharke.
- Afegiu la crema agra, la sal i el cuinar durant 5 minuts.
- Pasta adormida.
- L'aigua s'aboca al bol perquè els articles estiguin coberts per 2 cm.
- A la manera "Quenching", cuini durant 20 minuts.
- El macarrons es barreja amb bolets a la dreta al bol, esquitxat de formatge i es cou al forn durant 10 minuts a "Baking".